第20章村姑
還不知道已經被惦記上的姜森依然興高采烈，姜蟬淡淡地掃了他一眼，沒關系，她的東西不是那么好吃的。
第二天就是休沐，姜森就沒有去書院，而是吃過了早飯就鉆進了書房。
姜蟬也是一早就起來了，這是她的生活習慣，早睡早起身體好。起床活動活動，然后就和李媽湊到了一起，琢磨著今天的菜色。
李媽現在的廚藝是突飛猛進，明月樓的老掌柜的來了幾次，都恨不得將李媽挖到明月樓去，意思是李媽現在的手藝當大廚那是絕對合格了。
只是李媽是伺候慣了林氏和姜森的，怎么都不同意，老掌柜的也只能夠悻悻地放棄這個想法。
如今李媽也能夠做出很多菜色了，像是紅燒肉、小雞燒蘑菇、粉蒸肉、清蒸魚、松鼠桂魚等等，李媽全都做地有模有樣的。
既然姜森的朋友來了，姜蟬就準備弄點不一樣的，之前的菜色大家都吃過了，也沒有什么新鮮感了。
看看天色，這個時候正是早市熱鬧的時候，姜蟬索性和李媽一起出門了，她想出去看看今天有沒有什么新鮮的食材。
如今正是寒冬，冬季的魚是非常緊俏的。姜蟬和李媽走出去沒有多遠就遇到賣魚的，姜蟬掃了一眼，青魚，幾乎都有七八斤重，這個做成魚丸是相當好的。
忠叔立馬就付錢提了一條大青魚跟在后面，早市非常地熱鬧，姜蟬走了一圈，等回去的時候，忠叔手上已經是滿滿當當的了。
在屠戶那里，姜蟬要了一扇排骨，看旁邊還有屠戶棄如敝履的下水，姜蟬也全都要了。豬下水放到現在可是比肉還貴的，如今一副也不過才半斤肉的價格，就和白撿的差不多了。
姜蟬手里還提著屠戶剁開的大筒骨，她準備拿這個回去做骨湯。在經過一處中藥房的時候，姜蟬還進去買了一些香料。
很多香料都是能夠入藥的，一般地方也沒地賣。這般兜兜轉轉地，三人總算是打道回府了。
路上，李媽看著忠叔手里提的下水，再看看自己手上提著的大豬腦袋：“小姐，這下水不好吃的，味道特別沖。”
姜蟬：“那是別人不會吃，等我回去露一手你就知道這東西好不好吃了。”
李媽立即就閉嘴了，她也知道姜蟬不說虛話，只要她打包票這個好吃，就一定好吃的，難得真的是別人不會吃？
回了宅子，大家就忙碌起來了，姜森和林氏也過來湊熱鬧。主要是姜蟬今天準備的這些食材，大家都沒有吃過相應的菜色，可不就好奇地不行嗎？
就是忠叔和王媽也過來幫忙的，要不然只靠著姜蟬和王媽，根本就忙活不過來的。姜蟬首先做的就是魚丸，青魚做的魚丸是相當好的，這也是莫叔的絕招。
利索地洗凈青魚，剁去魚頭，斬去魚尾，魚身從沿著脊柱片開。林氏和姜森都看著姜蟬起掉魚刺，去掉魚皮，只剩下潔白的魚肉。
剩下的就是將魚肉剁碎，這就輪到了忠叔上了，等魚肉剁成肉糜后，姜蟬在魚肉中加入蔥姜和料酒，順著一個方向攪拌，直到魚肉攪拌上勁才算是停手。
林氏疑惑：“小蟬，這是做的什么？”
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