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第六章（1 / 2）

“老二、老三，云兒過來了，咱們家多弄幾個好菜，你們也別燒了，都到我這來吃。”大舅挑著整擔棉花進了院子來，大聲吆喝著，幾個舅舅已經(jīng)分家，二舅、三舅在后頭都有獨院。

二舅、三舅都笑著應了，紛紛挑著棉花繞去后邊，等擱下棉花擔子，自會過來吃飯。

大舅、大舅母、成喜、成貴兩個表哥全都挑著擔子進院來，“云兒，今兒想吃啥，同你舅母講，讓她燒給你吃。”大舅周民將棉花擔子擱在墻角，擦著滿頭汗就喚了起來。

章云笑著起身，知道農(nóng)村人都實誠，不來虛頭巴腦的客套，也就沒空客氣，直接說道：“舅母的菜團子做得特好吃，我想起來就流口水。”

“這有啥難的，我這就去和面，還有現(xiàn)成的腌菜，一會就做好了。”大舅母陳氏扯下綁頭的布巾子，啪啪拍著身上粘滿的棉絮，嘴裏笑說著就往廚房去了。

“成喜、成貴，你倆幫忙將院子收拾收拾，你二叔、三叔那邊院子裏棉花都曬滿了，這批摘來的都得曬咱們院子裏。”周成嘴裏吩咐著，手裏也沒空下來，將院子裏能挪走的東西全一樣樣搬走，騰出來準備都曬上棉花。

李氏見兒子、孫子都忙著，自個待著也礙事，就牽起章云道：“走，咱們?nèi)N房。”

進了廚房，就見到周蘭已經(jīng)被陳氏換下手來，蹲在竈門前燒火，陳氏是個干活爽利的，才這會功夫，已經(jīng)揉上面了，章云見了忙想過去幫手，卻被李氏給拉住了，笑道：“讓你舅母來，你到一邊坐著去。”

周蘭這時端了小板凳到身邊，拉著章云過去坐下，手裏塞著木柴，嘴裏道：“云兒，你愛吃菜團子，下回來讓我娘再做，我剛在院子裏切雪裏蕻，這幾天裏就得腌上了，等雪裏蕻腌好了，做菜團子才是最好吃的呢。”

李氏、陳氏聽了呵呵笑了起來，李氏道：“如今用腌豆干也好吃的，這菜團子又不是啥好東西，啥時候想吃再做就是了。”這邊說著，就扭頭問陳氏，“你小米面有沒有多放些？”

“娘，放心，大半都是小米面，云兒喜歡吃小米面，我曉得的。”陳氏用力揉著面，笑著道。

李氏聽了點點頭，道：“那你做著，我去菜地拔些菜，待會去貨棧割點肉條子回來。”

章云一聽忙站起來，“外婆，我同你一道去菜地。”李氏到也沒反對，拉著章云就去了廚房后頭的菜地。

這邊菜地到是比自家的大很多，不過想想大舅家裏人多，外婆、外公又同他們一道住，自然菜地小不了，不過瞧瞧地裏種的，到和自家差不了多少，也是蘿卜最多，茼蒿、菠菜、辣椒都有，只比自家多了豌豆莢，芫荽，還有一小叢雪裏蕻留著，沒全曬了做腌菜。

章云雖沒發(fā)現(xiàn)什么新鮮蔬菜，不過看到芫荽心裏到是一陣開心，她很喜歡吃這個的，尤其周蘭剛說過有花生，芫荽涼拌花生，那是越吃越香。

“外婆，咱們拔些芫荽吧，我聽表姐說有花生，芫荽拌上花生，可好吃了。”章云一想到這菜式，忙走到種著的芫荽旁，指著說道。

李氏在那邊拔茼蒿，聽章云這么說，不由扭頭道：“這是啥吃法，我咋從來沒聽說過。”

原來這邊沒有如此吃法，章云當然不能說是后世吃法，只是笑著道：“是我胡亂配出來的，卻是極好吃的，我今兒就拌些出來大家嘗嘗。”說著章云就動手拔芫荽了。

李氏到也不疑有他，等兩人出了菜地，李氏就出門去買肉了，而章云則同周蘭一道洗菜地裏拔來的菜，等到陳氏燒好菜團子，李氏也拎著肉回來了，還順道切了一小塊豆腐來。

“云兒，不是說做芫荽拌花生，咋還不做呢？”李氏將肉和豆腐遞給了陳氏，見章云在一旁低頭剝花生，到?jīng)]見她動手做那道新鮮菜。

“我剛想做的，舅母說讓我告訴她，她來做，不用我動手，我就只好幫著剝花生了。”章云剛已經(jīng)將做法告訴了陳氏，陳氏邊炒鍋裏的菜，邊笑道：“剛云兒說給我聽了，極容易的，就將花生米炒炒，芫荽焯水攤涼切碎，再一同拌上醋和一些香油，搗鼓勻就能上桌了。”

“哦，到也不難。”李氏聽這法兒簡單，到也能圖個新鮮，就由著她們弄了，章云邊將花生剝殼，邊聽她們說話，心裏頭想著，這花生要能炸了就更加地道，可農(nóng)村裏哪能舍得這么多油，就那香油也是外婆家條件尚好，才能倒一些拌上，這香油可不是家家都能有的。

等到章云剝完一大碗花生，陳氏已經(jīng)利落地燒好了所有菜，腌菜團子、茼蒿滾豆腐、雪裏蕻炒蠶豆、豌豆酸菜湯、辣椒炒腌豆角，外帶一大碗紅燒肉，看著一道道菜捧出廚房，廚房裏飄散著濃郁的菜香，章云只覺滿嘴冒酸。這些菜在農(nóng)家，已經(jīng)算是極好的了，要在自個家，恐怕只有過年才吃得上。