王景行也跟著站起來,說道:“你現在就把我們當成客人,然后你當服務員,驗證一下你的水平,當然,我丑話說在前面,如果水平很差的我們也是不會要的。”
李彤自信一笑,說道:“放馬過來吧!”
聽到這里,本來暗自生著悶氣的許夢迅速抬起頭來,景行哥剛才說什么,他說如果李彤做的不行的話就不會要她的,那豈不是只要自己稍微捉弄一下她,讓景行哥看到她的水平不足以支撐這個點的話那不就是不要她了。
想到這里,許夢在心里笑開了花,連忙站起身舉手說道:“我附議,我要當那個客人?!?
王景行哭笑不得的看著她,但是看著許夢堅定地眼神,王景行還是想了想,決定給她一個機會,轉頭看著李彤,用眼神詢問了一下,畢竟現在主要考的是李彤,還是要看她會不會同意。
李彤咬著下唇點點頭,表示同意??粗鴥扇说幕?,李彤有些不開心,不過自己確實是比不過人家,最起碼在現在是比不過。不過......李彤舒了口氣,自己也未必會輸。
兩人的眼神在空中交匯,王景行隱約感覺到耳邊好像有電閃雷鳴的聲音,錯覺吧,現在又不是雷雨天,怎么會有打雷聲呢,笑著搖搖頭,驅散了心中的想法,看著兩個都沒有異議,王景行于是說道。
“那好,既然你們兩人都沒有問題,那就這樣吧,許夢,你去門口,把自己當成一個客人,李彤,你就站在門邊,從許夢進來就開始?!?
兩人點了點頭,都沒有問題,許夢走到門外,調整了一下自己的心態,自己現在不是服務員,是客人,客人是上帝,許夢在心里催眠著自己。而李彤站在門邊,雙掌合起貼在小腹,嘴角揚起了微笑。
李彤知道許夢要給自己制造一點難看,不過李彤對自己的專業素養非常有信心,相信自己可以完成這個挑戰。李彤的心砰砰直跳,自己當年高考的時候都沒有這么緊張。
看著李彤的姿勢,王景行暗自點點頭,這個動作很專業啊,看得出來李彤是受過訓練的。用余光看到王景行眼神變化的李彤暗自竊喜,她擺出這個動作就是為了讓王景行看出自己的專業。
李彤在心里感謝著自己以前的禮儀老師,雖然以前很討厭她,但是現在李彤卻對她產生了一絲感激之情。
王景行看著兩人都準備好了,抬起手說道:“action!”放下手開始聚精會神的看著兩人的表現。
聽到信號的兩人都是身體一震,知道現在已經開始了,接下來自己的表現就關乎著自己以后的幸福。許夢率先出手,直接拉開簾子,快步往前走去,這是許夢剛才想到的戰術,讓李彤猝不及防那她一定會出丑的。
沒有想到許夢的王景行眉頭一皺,正準備上去阻止,但是轉念一想現在什么客人都有,不可能每個客人都是很好說話,正好測試一下李彤的反應能力。想到這里,王景行收回了剛才邁出的腿,準備看下去。李彤果然沒有吃驚,好像一切盡在掌握,其實李彤本來也是比較驚訝的,但是李彤知道許夢一定會不走尋常路,所以剛才站的時候李彤就一直在想許夢究竟會從什么地方下手,在心里做了幾個準備,不管待會許夢做什么自己都可以接住。
現在這個還是比較初級的,在心里松了口氣,李彤快步跟上許夢,笑著說道:“客人,歡迎光臨,不知道您一共幾位呢?有沒有提前預約?”聽到這里,許夢也不能裝作沒有聽見了,只好回頭說道:“一位,沒有預約?!?
第一場較量,許夢輸了。
“好的,那客人請跟我來?!崩钔畮еS夢來到一個單人桌,這才笑著說道:“您好,這是您的座位,請稍等一下,我為您泡茶,請問是現在點菜還是稍等一會?”
“哎,你先等一下,你先給我們換個座位。”“先生,您是對這個座位不滿意嗎?那請問客人你們想在哪里坐呢?”
“我不想做單人桌,我覺得太擠了,你給我們換個四人座,”這是許夢剛才想到的,既然門口沒有難住你,那我就在座位上為難你。
“好的,先生,不過您剛才說只有一個人,是又加了客人嗎?”“不是,我就是想換個座位,單人桌我不想坐?!?
一般來說人數不過卻想坐大位置的客人還是有很多的,而且一般這種人都是胡攪蠻纏的類型,作為服務員來說最討厭的就是這種人了。
李彤沒有想到許夢這么快就進行第二次進攻了,還是這種比較難纏的類型,不過還好,自己以前也碰到過這種類型的客人,還是有一點心得的。
笑著說道:“不還意思呢,先生,我們店里的作為一般都是有著人數限制的,三個人可以做四人桌,但是單人是坐不了的,現在客人也比較多,實在是不能給您騰出一個呢,實在抱歉呢先生。如果您實在不滿意的話我們可以贈送您您一個果盤,當然您也可以投訴我。”
服務第一招,一定要微笑,先給客人講清規矩,向他訴苦,客人如果不滿意可以贈送果盤,也可以投訴,先把主動權放在自己這里。
“不行,我今天還就要四人桌了。”許夢鍥而不舍。李彤深吸了一口氣,就知道你還有下文?!安缓靡馑迹腿耍绻室庖鷶囆U纏的話,那我們店就不能招待你了?!?
服務第二招,已經說明了不能換座位,如果客人實在是不行的話,那么也只能讓他們出去了,不可能為了一桌客人而放棄了其他的客人,再說如果今天破了規矩那以后就沒有人遵守了,一個人可以要求坐四人桌,那以后兩個人就可以要包廂了,這當然是不被允許的。
許夢愣了一下,沒想到李彤竟然直接讓自己出去,轉頭看了一下王景行,想讓他看一下這個能行嗎?王景行點點頭,表示李彤的做法是正確的。
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