不知不覺秋獵就到了, 秋獵的地方是在京郊數(shù)十裏開外,隸屬于皇家別苑的一個(gè)半野生的林子,裏面的獵物有野生的也有為了秋獵放進(jìn)去的。
皇家的人住在別苑, 甄英蓮隨寧安縣主住在一處。那些來參加的大臣和勛貴子弟, 則住在離別苑不遠(yuǎn)京郊衛(wèi)戎部隊(duì)的營(yíng)房裏, 不過秋獵就五天時(shí)間, 也苦不了他們多少。
寧安縣主當(dāng)時(shí)在給甄英蓮的信裏說的非常有意思的場(chǎng)景,就是在秋獵的第二天,在林子裏放了一群兔子, 從京郊衛(wèi)戎選出兩隊(duì)各十五個(gè)人,一隊(duì)用弓箭, 一隊(duì)用火熗比賽狩獵, 限時(shí)半個(gè)時(shí)辰, 看誰(shuí)的獵物多。
“這些都是從那洋人手裏買的火熗嗎?”甄英蓮看著那火熗隊(duì)的人, 每人腰間要有兩把火熗, 她問寧遠(yuǎn)小郡王,“他們肯賣?”
小郡王笑著說,“怎么不肯, 只要金子給足了, 廣州那邊過來的洋人更是直接在火器營(yíng)裏和咱們的工匠一起造,當(dāng)年的紅衣大炮也是他們和咱的工匠一起造的。”
小郡王雖然不在狩獵的隊(duì)伍裏, 但是這個(gè)建議是他提出來的, 他很驕傲,而且他的郡王爵位已經(jīng)和他的賜婚一起下來了,公主府的人遲遲不回松江,也是等著年后小郡王完婚再回去。
“也是,他們只是商人。”甄英蓮想到那句“如果有足夠的利潤(rùn), 資本家能賣吊死自己的繩子”的話,也能理解了。
在休息的大帳裏聽著遠(yuǎn)處“嘭嘭”的火熗聲,有些不明真相的王公貴族還以為是在林子裏放鞭炮,“或許是要嚇出那些躲著的獵物”。
半個(gè)時(shí)辰過的很快,清點(diǎn)完獵物,按照數(shù)量為勝,是火熗隊(duì)勝了,火熗隊(duì)贏了獎(jiǎng)勵(lì)。
弓箭隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)覺得不公平,回了營(yíng)地就向他的上級(jí)反應(yīng)。“將軍,有些獵物弓箭擦著邊就讓它逃了,可火熗卻是碰到就炸,而且兔子膽小,有些被火熗的聲音嚇到的就不動(dòng)了,可在戰(zhàn)場(chǎng)上,敵人可不會(huì)這樣。”
“確實(shí),而且我們的弓箭可以重覆使用,火熗的彈藥打出去就沒了,不知這火熗的彈藥造價(jià)如何,就算是與弓箭相同,那一場(chǎng)仗打下來,損耗可是不可估量的。”旁邊兵部的一位官員補(bǔ)充道。
“不過,看圣上的意思,是想要在軍中裝備這火熗,我們兵部一年撥的款還不夠發(fā)軍餉的,在地方的部隊(duì)還要地方上的稅務(wù)補(bǔ)上,這火熗……”
“我們?cè)摪堰@些寫成折子向圣上反應(yīng)一下。”
“秋獵之后,現(xiàn)在圣上在興頭上,萬(wàn)不可掃了圣上的興致。”將軍說道。
這次秋獵來的女子并不少,但是騎馬出去玩的卻不多,加上甄英蓮和寧安縣主才六個(gè)人,她們沿著河邊騎了一段路程的馬,然后就在河邊選了一個(gè)干凈的地方,準(zhǔn)備做些燒烤來吃。
燒烤的食材是已經(jīng)到廚房了處理好的獵物,雖然在河邊,但是并沒有選擇釣魚來吃,因?yàn)榍耙惶煺缬⑸徍蛯幇部h主已經(jīng)來這條河邊釣過魚了,魚獲不多而且個(gè)頭可憐,都給放生了。
從馬背上下來說要準(zhǔn)備燒烤的時(shí)候,寧安縣主已經(jīng)搓手準(zhǔn)備了,因?yàn)檫@燒烤甄英蓮在公主府上給她一家都做過,得到了全公主府的喜歡,那味道真的是百吃不厭,這次來秋獵自然也是帶上的。
公主府上的人帶著按照甄英蓮畫的圖紙定制來的燒烤架擺好,然后用果樹的木頭燒成木炭,準(zhǔn)備完這些,剩下的就是甄英蓮操作的時(shí)間了。
甄英蓮穿上方便干活防油煙的罩衫,然后取來處理好的新鮮獵物,先是腌制,再是用柳枝做的簽子將肉穿成烤串,然后就是不斷翻面。
這些是和別處燒烤的時(shí)候差不多的操作,可當(dāng)甄英蓮撒上準(zhǔn)備好的調(diào)料,那味道一下子就不一樣了,香味全激出來不說,空氣中都是那獨(dú)特的風(fēng)味。
這調(diào)料是甄英蓮調(diào)制的,裏面獨(dú)特的風(fēng)味就是辣椒和安息茴香(孜然),還有花椒胡椒芝麻等等,這些調(diào)料按照比例配置就成了這道燒烤獨(dú)特的地方。
燒烤的香味一飄出來,原先那些對(duì)燒烤興趣缺缺的人,也都圍上來了。
寧安縣主很自豪的將烤串分享給各位或熟悉或陌生的朋友,“好吃吧,這可是全京城絕對(duì)絕對(duì)獨(dú)一份的,比御膳房烤的都好吃吧!”
吃過烤串的小姐妹們連連點(diǎn)頭,她們也都是嘗過御膳房的手藝的人,覺得寧安縣主并沒有夸張。
“什么比御膳房的還要好吃?我們可是聞著味道就來了的。”遠(yuǎn)處手牽手走來一大一小兩個(gè)人,她們是已經(jīng)許配人的大公主和跟隨皇貴妃來的三公主,三公主只有六歲,前段時(shí)間生病剛好了,帶她出來散心。
“是燒烤啦,皇姐姐,這是剛烤好的,仔細(xì)燙。”寧安縣主將最新烤好的遞給大公主,有了大公主的份,三公主也伸著手要。“還有我的!”
“三公主,這是不辛辣的,您嘗嘗這個(gè)。”甄英蓮將沒有加辣椒的烤串遞給三公主。
“是了,你的病剛好,不能吃辛辣的。”大公主已經(jīng)吃了一串烤串,她對(duì)味道是認(rèn)可的,看到甄英蓮考慮周到,給了她一個(gè)讚賞的目光。
三公主撇撇嘴,不過她手中的燒烤味道也很香,于是她開始吃開自己手中的烤串。
秋獵場(chǎng)就這么大的地方,哪有什么秘密,公主府的人在河邊燒烤吸引了很多人來吃,這件事很快就傳到了圣上那裏。
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