元宵節轉眼就到了，要說元宵節這天最熱鬧的，還要屬鎮裏的燈會。
但去鎮裏要一個半時辰，而且燈會還是在晚上，回來實在不方便。
所以無論孩子們怎么癡纏，夫妻倆都沒答應。
小鄉村裏的元宵節沒城裏熱鬧，但也必須準備一頓豐盛的菜肴，讓家人吃飽喝足，意喻來年豐收安樂。
茹寶站在屋檐下，看著上頭掛的臘腸，已經風干二十三天了。
雖然還沒滿一個月，但是也可以吃。
等會兒讓娘取一截下來，做了解解饞。
李氏每天都會查看臘腸的風干進度，按她多年做吃食的經驗，現在的確可以吃了，但要保存的更久肯定還要多曬一段時間。
拿刀割下一截臘腸，做法應該和炒臘肉差不多，正好今天再添一個菜。
這時候的臘腸還沒有風干到很硬的程度，洗干凈后就能直接切片。
拿過泡好的干豆角切成小段，順便將大蒜和生姜切成沫，都切好后在鍋中放少許油，燒至五成熱。
將臘腸倒進去翻炒爆香，然后鏟起來備用。等將姜蒜辣椒這些料頭倒進鍋裏炒香后，將處理好的臘腸下鍋。加入少許醋，接著下干豆角，翻炒五六下就可以出鍋裝盤了。
吃飯的時候，趙忠祿看著桌上的炒臘腸，“這個已經可以吃了？”
“我看著是可以了，不過還有些軟，剩下的還是多風干一段時間吧。”
“爹娘，你們快嘗嘗，好好吃”，茹寶已經嗷嗷開吃了，這個味道就是自己心心念念的！
爹娘也一定會被征服，明年的臘腸啊，已經開始在向我招手了哈哈哈。
趙忠祿見狀也夾過一片。
炒過的臘腸色澤光潤，肥肉部分變得通透明亮。
一口下去，肉質淳香彈牙，還帶點酒味，再加上點點辣味，吃一口回味無窮。
朝李氏點點頭，趙忠祿覺得不錯，意外的好吃。
和臘肉相比是另一種風味，但也令人難忘，以后家裏每年都可以做一些留著。
孟平孟安也挺喜歡吃這道菜，它沒有臘肉那么咸，而且口感不錯，配著米飯吃很下飯。
茹寶見哥哥們一口臘腸一口米飯，自己以后做了煲仔飯的話他們一定愛吃。
“爹，真的不去看燈會么？”，孟平這會兒還不死心。
想再爭取一下，自己真的好想去清平鎮看一看啊。
“等你們啥時候長大了，有能力的話就自己去吧，到時候我就不管了。”
趙忠祿拿筷子敲大兒子的腦袋，去了咋回來啊？難道還住客棧，白白浪費錢！
李氏也跟著點頭，不過看著兒子喪氣的樣子，多給他夾了塊紅燒肉，那意思就像有好吃的就別想不開心的了。
孟平只低落了一會兒，努力化悲憤為食欲，和弟弟搶肉吃。
孟安鼓起雙頰憤憤地看著大哥，然后又委屈地望向爹娘，你們看啊，大哥好過分，以前從不這樣的。
但看爹娘只裝作看不見的樣子，他也只好自己努力扒飯吃菜，爭取多吃點。
一頓飯吃完，孟平和孟安兩個人都撐得不行。
茹寶看兩個哥哥攤在靠椅裏，走過去依次摸了摸。
一本正經地說，“這裏面有兩個大寒瓜。”
兩人被茹寶逗得哈哈大笑。
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