第一百二十五章大年三十大團(tuán)圓
除夕終于來(lái)臨。
整個(gè)日落村的人都早早起來(lái),大人們因?yàn)橐睿儎t是盼年盼得睡不著覺(jué)。
劉嬸取了些臘肉香腸,一鍋燉了。
香腸很快就熟了,早早挑出來(lái)晾涼,再放入洗好的豆腐干接著燉。
等豆腐干也熟透,再拿筷子插下臘肉,便將食材全部撈入盆里,用溫水洗浮油掉,裝盆放入碗柜,之后便不用再煮,隨吃隨切。
鍋里剩下的浮油,加入蔬菜燉上一鍋,當(dāng)下飯的小菜。
除夕的早飯和往常差不多,熬得香噴噴的的雜糧粥,還有油汪汪的燉小菜。
娃們盼著中午那頓大餐,心癢難耐,哪里吃得下早飯。
年曉米指著他們,鄭重道:“誰(shuí)要是不把粥喝完,就別想著吃中午年飯!”
幾個(gè)娃只能數(shù)著碗中米粒兒,花了比平日多一倍的時(shí)間,才吃完雜糧粥。
飯后,年曉米他就要忙著中午的大餐了。
日落村的習(xí)俗是除夕中午吃正餐,晚上喝團(tuán)圓酒,守歲吃餃子。
買(mǎi)的豬肉取出十斤剁成餡炸肉丸,剩下切條炸成酥肉。
這兩樣都離不開(kāi)芋頭粉和雞蛋,劉嬸干脆讓顏墨把芋頭粉的袋子搬到廚房。
油罐里的茶油也滿滿當(dāng)當(dāng),劉嬸倒入鍋里,吩咐小勇加大柴火。
年曉米負(fù)責(zé)在灶邊搓肉丸,劉嬸拿著竹撈在油鍋翻動(dòng),炸到金黃就趕緊撈起瀝油。
兩人配合默契,很快炸好一盆肉丸,一盆酥肉。
齊婆婆那邊,也開(kāi)著火,炸好一盆豆腐泡。
然后她提醒道:“啊呀,還沒(méi)炸花生米呢?給他們下酒的!等會(huì)再炸些小點(diǎn)心吧,過(guò)年村里有娃們串門(mén),也有吃的招待不是。”
“真把這茬忘了,小勇啊,去糧倉(cāng)拿些剝好的花生米來(lái)。”劉嬸一拍腦袋笑道。
小勇趕緊從灶灶膛后面起身,去拿花生米起了,年曉米也幫忙和面,準(zhǔn)備做些小點(diǎn)心。
他一邊和面一邊說(shuō)道:“這豬肉裹上雞蛋和芋頭粉炸出來(lái)真香啊,咱照這個(gè)法子將花生也裹上炸?正好盆里還剩些面糊。”
劉嬸看了看盆里剩下的糊糊,笑道:“這個(gè)辦法好,那咱先炸些試試,好吃就多炸點(diǎn)。”
小勇把花生米取來(lái),洗凈。
年曉米將它們裹上雞蛋糊糊,下鍋一炸,金黃酥脆的,非常好吃。
于是,劉嬸高興地將花生米分成兩份,一份裹糊炸,另外一份撒些鹽直接炸。
玉虎又帶著弟妹們溜到廚房里,劉嬸給他們一人抓了一把花生,孩們從沒(méi)吃過(guò)酥花生,全笑瞇瞇說(shuō)好吃。
一把吃完還想再要,劉嬸搖搖頭:“花生吃飽了,中午年飯可就吃不下咯!”
娃們才悻悻然離開(kāi)。
顏墨哼著曲,把對(duì)聯(lián)展開(kāi)抹上米糊,讓顧云峰幫著扯住一頭,兩人在門(mén)框比劃著。
顏舒白站在遠(yuǎn)處,觀察春聯(lián)是否對(duì)齊,如果發(fā)現(xiàn)歪了,就立刻指正。
直到春聯(lián)對(duì)齊,顏墨才用手將春聯(lián)拍到門(mén)上。
娃們有些頑皮,站在一旁也開(kāi)始瞎指揮,剛說(shuō)完右邊高了,馬上又改口說(shuō)左邊高。
顏墨笑著無(wú)可奈何,讓顏舒白把小家伙趕走,不讓他們搗亂。
前院幾扇門(mén)全貼上了春聯(lián),娃們識(shí)得字。
玉虎念上聯(lián):“舊歲又添幾個(gè)喜”,二力就念下聯(lián):“新年更上一層樓”。
妞妞幸福地指著橫批:“辭舊迎新”
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