成香上輩子離婚后當了面包店店長, 從小員工做起，最熟悉的也是做面包和奶茶，雖然這裏的生產設備和上輩子不能比, 但土烤爐能自己做, 其他設備也能找到替代的, 雖然原始一些, 也不是不能克服，畢竟不是什么高科技玩意。

就是牛奶仍然是稀有物品, 不怎么好獲取, 但是有的面包和餅干也不一定用牛奶。

產品不是問題，問題是她如果做出了這些東西, 到底有沒有銷路。

紫城這裏很繁華, 糕餅店也不少，就是拎著籃子沿街叫賣的小商販也不少, 盲目開店容易, 要是打不開市場, 她就會賠本。

于是成香開始考察起了市場。

糕餅不是什么必須食品, 它屬于閑暇休閑類吃食，那就限制了消費群體, 一般平頭百姓無事不會買糕點，只在逢年過節或是走親訪友時才會買一些當禮物。

家境殷實的人家平時倒是會買來吃，量也不會太大, 若是高門大戶，那人家家裏養著點心師父呢，只會偶爾出來買一些口碑好的點心換換口味。

轉悠了幾日后，成香發現了幾個消費糕餅的大客戶群體，那就是花樓, 花樓裏的花娘們很喜歡糕點，而且也舍得花錢買來吃，還有就是那些商人，他們也不會計較糕餅的價格，只要東西好就行，精致的點心包裝好了送人也很體面。

成香腦子裏馬上就出現了好幾套推銷方案。

考察了市場，確定這生意可以做，成香開始做準備工作了，做之前她躊躇了一下，單靠她一個人不是不行，工作量太大了，還要找店鋪裝修，一個人恐怕分身乏術，那招人？

店還沒開先花錢招人，這個好像也不符合成香的習慣，想了想，她忽然如同醍醐灌頂，她傻了，她可以做私房啊，不要店面，就在家裏做，先做一些產品，推去幾個花樓酒店茶鋪試一下，如果能行，就可以做下去，連店鋪也不用開。

開了店鋪，難免拋頭露面，要是落入了馮家和成家眼裏也不太好。

既然考慮好了，首先就要在家裏建個烤爐，若是建烤爐做面包的話這個院子就小了，于是成香換了個寬敞些的院子，和房東說了自己要建個廚房，房東沒意見，于是就定了下來。

把屋子打掃了一遍，成香就請了泥瓦匠過來砌烤爐，這玩意人家也是第一次做，成香還負責指導，最后花了半個月才完成，基本上已經符合成香的需求，現在就等著烤爐干透。

這期間成香去定制其他設備，包括烤盤，桶，盆，各種碗，磨具，刮刀，搟面杖，篩子還有各種量具以及幾個計時用的沙漏等等。

好些工具都是定制的，成香還得和工匠親自溝通，這一切也花了差不多一個多月才完成。

其間成香還采購了其他原材料，令她驚喜的是這裏居然也有奶，牛奶和羊奶都有，只是天氣熱了，液體奶的保存時間并不長，但是成香有烤爐，她可以自制奶粉啊，奶粉的保存時間相對就長一些。

到時候添加奶粉的產品和不添加奶粉的產品可以分開賣。

做完一切準備工作，天氣已經很熱了，現在又沒空調，糕餅類太油膩的話也沒人吃，成香決定做一些抹茶蛋糕，紙杯蛋糕還有小餅干試一下。

她在廚房裏揮汗如雨，烤出了一盤盤的餅干和小蛋糕，然后一一分裝，包裝紙也是她定做的，價格不便宜，但可以從消費者頭上拿回來。

第一站去的就是百花街，百花街上幾乎全是花樓，一般花樓晚上最熱鬧，白天比較安靜。

成香租了一輛馬車，先到百花街荷院，敲了側門，給守門的幾個銅錢，然后進了花樓，她當然不會進一個個姑娘們的房間，而是找著服侍姑娘們的丫頭，把贈品送上去，讓她們拿給自己服侍的姑娘品嘗，盒子裏還有訂購地址和商品價格。

就這么一家家送，最后兩籃送去了酒樓和茶樓，不過有一家香滿園酒樓拒絕了成香，拒絕也沒關系，今天送的也夠多了。

忙完回去她倒頭就睡，太累了。

第二天毫無動靜，沒人過來訂貨什么的，第三天也沒人來，成香倒也不急，慢悠悠把收來的牛奶羊奶都制成了奶粉，把奶煮成坨狀后放入烤爐烤干碾碎就行了，然后自己實驗在餅干蛋糕裏加牛奶粉和羊奶粉的差別。

第四天，她這裏來了個小丫頭，是荷院妃舞姑娘的丫頭，這個小丫頭進門后先是環顧了一下，成香院子裏干干凈凈，只墻角擺放了幾盆月季，她本人也是干干凈凈清清爽爽的造型。

小丫頭彎著眼笑道，“是成娘子嗎，我們姑娘很喜歡你做的點心，讓我過來定一些。”

成香沒有藏著掖著，對外就是已婚和離的身份，所以人們稱呼她娘子。

送去的樣品下面寫著產品價格以及只能定做沒有現貨，所以小丫頭過來就是預定。

成香馬上拿出本子把對方需要的數量品種都記下來，“快的話下午就能給妃舞姑娘送去，慢的話明天一早也就行了。”

小丫頭點頭，“好的，多少錢？”

成香道，“定金一兩，剩下的到貨后支付就可以。”

小丫頭抿嘴微笑，“不用，姑娘說了，銀子先給了，又沒多少。”把貨款的五兩銀子都給了成香，成香接過道謝。

今天一天，接了三單生意，全都來自花街，那些紅姑娘們倒是不怎么在乎錢，只在乎點心的味道。

成香開始忙了起來。

接下去她的生意一天比一年好，蛋糕面包的品種也多了起來，奶黃餡，紅豆餡，肉松餡的蛋糕面包非常受歡迎，包括葡萄干小餅干，也是熱銷品之一。

天氣炎熱，手工打奶油太費勁，這個成香暫且不做，她已經在考慮招人了，一個人有點忙不過來。