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首頁 > 我的食材遍布修真界 > 64、第六十四章

64、第六十四章(1 / 4)

鍋中刺啦作響,明黃色的姜絲和干辣椒圈中,切成薄片的臘肉經過少量的熱油一炸立刻析出了大量的油脂,白色的肥肉快速的變成透明色并微微的卷曲了起來。

杜衡將肉撥到一邊,他將旁邊切成四寸左右的蕨菜倒入到鍋中快速翻炒。這道蕨菜炒臘肉一家一個做法,每戶人家做出來的味道都不一樣。

原本可以炒成微微帶著一點辣味的,可是考慮到景楠,杜衡還是及時的收手了。他在鍋中抖了一點食鹽后快速翻炒了幾下,一盤蕨菜炒臘肉就出鍋了。

這道菜平時吃還行,今天有了芋兒雞和烤魚珠玉在前,杜衡覺得可能不會有幾個人會欣賞它的美味了。

沒成想反響還行,汆燙過的蕨菜翠綠,嚼在口中脆脆的。煙熏的臘肉也可圈可點,臘肉炒制得恰到好處一點都不柴。簡簡單單一道菜,對于無法食用重口味的人而言再好不過了。

景楠扒著飯吃著蕨菜:“哎嘿,這個味道還挺不錯的。明天有空我幫你去摘,摘回來放在冰箱里面慢慢吃。”

杜衡道:“等到天好的時候,我會把一部分曬干。曬干的蕨菜用來燉肉很好吃,要是你能吃酸的,我還能做泡蕨菜。對了,我還會做泡菜,酸酸辣辣的很開胃。”

景楠想象了一下那個味道,他的眉毛皺了起來:“酸也就罷了,辣實在忍不了。”

鳳歸淡定的說道:“你做一點吧,做好的菜放在冰箱里面,我隔一段時間會派人回來取。”

出門在外能吃到家里的味道是一種多么幸福的事情啊,鳳歸已經替杜衡安排上了:“不管是酸的還是辣的我都能行。”

杜衡多問了一句:“鳳歸你要去很遠的地方嗎?那邊氣候怎么樣啊?”

鳳歸道:“去南邊一趟,都是樹林子。”

杜衡問道:“南邊的氣候是不是濕熱濕熱的?”

鳳歸有些驚訝了:“哎?你怎么知道的?玄御對你說的?”

杜衡微微一笑:“猜的。”鳳歸這么喜歡吃辣椒,南方的氣候應該像是盆地的地形比較濕熱。杜衡外婆家就在盆地里面,那邊的人就喜歡吃辣椒。他理解鳳歸為什么會愛吃辣了。

杜衡道:“放心吧,等菜長出來之后,我給你做泡菜,給你做酸辣口麻辣口的菜。你記得讓人回來拿就行了。”

鳳歸美滋滋的,他瞟了一眼玄御和景楠:“看到沒?杜衡還是很上道的嘛!”

景楠吃著蕨菜道:“美什么啊,你能像我和玄御一樣隨時能吃到他做的菜嗎?”

鳳歸完敗,氣得他吃了好幾口芋兒雞。

吃過午飯之后,妖修們一個個沒骨頭似的坐在了椅子上,就連一向嚴謹的玄御都看著窗外的春雨發呆。溫瓊則找了個地方打坐去了,小餛飩趴在她旁邊打著盹。

連綿不斷的春雨像是剪不斷的愁緒,有心事的人聽著就會產生滿腹愁緒。然而在村子里面的人大多都沒心沒肺的,以笑笑為首,這家伙剛吃完午飯就蹲在杜衡身邊一粒一粒的吃花生。

當笑笑把最后一粒花生吃完的時候,他儲物袋里面的零食已經沒了。杜衡給他做的小雞酥米花糖都沒了,就連瓜子都磕光了。笑笑叼著儲物袋對著杜衡啾啾了兩聲,看到杜衡狐疑的轉過頭來,他叼住了儲物袋的底部抖了抖。

空空的儲物袋里面什么都沒抖下來,杜衡竟然第一時間就明白了笑笑的意思。笑笑在提醒他,他的零食空了,他需要新鮮的零食。

杜衡還沒表態,鳳歸先發話了:“別理他,你看看他最近胡吃海喝的,雙下巴都快養出來了。這幾天下雨路難行,等到天氣放晴,就會有送竹實的來了。到時候讓他吃竹實。”

杜衡笑吟吟的摸摸笑笑的腦袋:“竹實是竹實,我們笑笑還是個孩子哪,小孩子都喜歡零嘴的對不對?我給你做零食好不好?吃鍋巴嗎?我們做咸蛋黃鍋巴吃?我再給你烤點薯片和香芋片好不好?”

家里有烤爐,做這些小零食再方便不過了。之前烤爐放在了院中石磨旁邊,這幾天下雨,杜衡就讓玄御將烤爐放在了廊檐下靠近圍墻的那個方向。

別說,烤爐放在那里一點都不突兀,比杜衡之前放在那邊的幾個大木桶好多了。烤爐在那里風吹不著雨淋不到,杜衡用起來也更方便了。

笑笑雙眼都放著光:“啾啾!”杜衡最好了!

杜衡從冰箱里面取出了剩余的米飯,今天中午大家吃芋兒雞和烤魚比較多,米飯剩了不少,有大半鍋呢。杜衡將米飯倒在了大木盆中,他要利用這些米飯做一點鍋巴。

米飯還有溫度,杜衡將米粒攪散,他在里面撒了一些鹽、胡椒粉、孜然粉還有一些白糖。他還摸出了一點芝麻灑在了里面,米飯中間出現了一個凹槽,凹槽中放著配料。

笑笑蹲在杜衡身邊看著米飯,他啾啾的問杜衡,不是說有咸蛋黃的嗎?蛋黃呢?

蛋黃還在蛋殼里面哪,杜衡取出了八只咸鴨蛋,他將鴨蛋黃磕出來放到了盤子中。咸蛋黃需要蒸熟或者烤熟后碾碎才能和米飯拌在一起,不然現在的咸蛋黃黏糊糊的攪和不開。

烤爐很給力,盤子放進去之后不過一盞茶的功夫,杜衡就得到了八個油汪汪黃燦燦的鴨蛋黃。

烤出來的鴨蛋黃香噴噴,杜衡都想直接吃掉一個,不過他不能吃,他還要趁熱將它們碾碎并攪拌在熱米飯中。

杜衡現在已經下意識的將靈氣附著在使用的器物上了,比如切菜的時候,他的靈氣會附在菜刀上。這會兒他的靈氣又附著在了筷子上,該怎么形容這種感覺呢,用上靈氣之后攪拌米飯的時候會覺得幾乎沒有阻力,但是他的身體會覺得比平時累。

感覺米飯比較干澀,他在里面撒入了一點豆油。沒一會兒他面前的米飯就變成了橙黃色,米粒間還夾著一粒粒的蛋黃。一股香噴噴的咸香味道溢出。杜衡挑了幾粒米嘗了嘗,米粒的咸淡合適。這時候就可以上烤盤啦!

杜衡手里夾著一張引鐵的符篆,他手中靈光一現,桌子上就出現了八個鐵質的正方形淺盤子。盤子長寬只有十寸,剛好能烤一勺子的鍋巴出來。

杜衡將盤子洗凈后擦干,他取出木勺子,將攪拌好的米飯舀上一勺放在了盤子中。

米飯在盤子中堆成了一堆,杜衡用筷子將米飯撥開,他還尋了一個竹推子將米飯平整的鋪開。這樣烘烤的時候米粒能受熱均勻,不會這里已經焦了而那里的米飯還是軟的。

玄御緩聲問道:“需要我幫忙嗎?”

他喜歡看杜衡忙忙碌碌的樣子,每當看到杜衡那樣,他就覺得自己也會充實了起來。

之前玄御說要幫忙的時候,杜衡拒絕了他。原因是他只要做一點鍋巴,不會很費事。但是現在看玄御這么熱情的想要幫忙,杜衡想了想道:“你能幫我把芋頭的皮給刨掉,然后幫我切成薄片嗎?”

芋頭對他有點不太友好,每次他處理芋頭的時候只要不戴手套,一雙手就會奇癢無比。既然玄御要幫忙,杜衡就將這個擔子推給了玄御。

杜衡在米飯縱橫方向上用菜刀尖劃了兩下,這樣烤制出來的鍋巴就能分開。他抱著烤盤走向烤爐,只要一兩炷香的功夫,笑笑的小零食就能出爐啦!

爐子中橘紅色的火焰在跳躍著,杜衡將烤盤均勻的放在了烤爐中關上了爐子。

玄御正坐在廊檐下給芋頭去皮,玄御用刀子的姿勢太帥了。一個毛乎乎的芋頭在他手里輕輕轉動就成了一個個帶著紫色花紋的光芋頭,看著玄御在處理芋頭,杜衡竟然笑出了聲來。

沒別的原因,主要是玄御坐在那里一板一眼的樣子太可愛了。他身邊放著放芋頭的大籮筐,明明是一個端方的君子,做起家務來卻井井有條。這種強烈的反差讓杜衡覺得無比的安心。

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