“特么的，如何才能奪下來呢？”黃士看著前面桌上的一份“雅太海鮮”連鎖店外賣，心中還是有些不甘。

黃士是上海最聰明的商人之一，他們這些吃人肉不吐骨頭的奸商，狡詐異常，在上海兩個多月的疫情中，憑借政商人脈，及時掌握風向，在最后一個月又做起“有良心的企業家”，安然著陸全身而退。

但在前面的一個多月時間里，憑著尋租來的權力，他們就掙得比往常一年時間掙的還多的暴利。

上海市疫情期間的生活消費天價，就是他們這些在各方都有實力的商人炒起來的。否則上海“百團大戰”的那些社區團長還能飛躍火線不成？所有物資都空降不成？

最典型的例子：一位女孩購買六桶方便面、二十個雞蛋，要花900元，認真的警察不僅及時趕赴過來處置并查實了這些商品在商店銷售價總共是277元，跑腿小哥連跑路費加價到900元，所以小哥進去了。

然而，這條上了熱榜的新聞背后，沒有人或沒有部門注意到正規商店出售“六桶方便面、二十個雞蛋賣277元”這更要命的問題。

和最后終端加價兩倍物價不同，初始的物價已經翻了六、七倍。

因為，被關進去的跑腿小哥加價兩倍的錢是一個小個體量，而上海銷售派發眾多商品的保供商店或保供鏈是龐然的大個體量。

黃士的企業為什么一個多月能掙一年多的錢，就是如此來的。但黃士并不為此擔心，因為所有保供單位的老板拉出來“斃了”，都沒有一個是冤枉的！

但這次聰明的上海商人卻被一個外來戶抄底了。

眼前這份外賣是“雅太海鮮”連鎖店最受歡迎的一百多種外賣之一：超過三兩重的米飯，覆蓋著兩葷兩素精致的菜，其中別的外賣或快餐搭配的鹵雞蛋（素菜），往往是半個，而“雅太海鮮”卻是兩個半個；一碗密封還帶著溫熱的海鮮湯（外賣海鮮湯與骨頭湯可任選一免費搭配）。

這樣一份外賣送上門總共的費用是19元。

換到別的城市，特別與那與些縣城的消費水平相比，這個價格還是有點偏高的，但經歷過疫情全域靜態管理的上海人，經歷過一個西紅柿或一個青椒要支付二十元的上海人，完全折服了。

黃士很清楚對方的優勢，他們仔細調查過“雅太海鮮”連鎖店的經營，這是一種“品種多樣化、質量標準化”的模式，“雅太海鮮”連鎖店能在上海一炮打紅、一騎絕塵，依仗的就是收攏幾千名餐飲制作和經營的人才，……那些因資金鏈斷裂而創業失敗的餐飲行業人才。

黃士這些上海商人，并不是不知道上海的經濟恢復，肯定是在餐飲這些服務行業必須先啟動。但奸商有一個共性就是太聰明而且格局太小，對于上海是否還會出現疫情這件事，不會相信政府“動態清零”的決心。

他們在猶豫之時，外來戶的“雅太海鮮”連鎖店就砸下了百億元，沖進了上海餐飲服務業這個市場。

還沒有等上海商人看笑話，上海的“雅太海鮮”連鎖店就已經爆裂了。

奸商在商業經營上，也是重視調查的，對于“雅太海鮮”連鎖店的火爆生意，黃士和其他上海商人一樣，動用不少人力和物力進行調查。

“雅太海鮮”連鎖店一出現在上海餐飲消費市場，從第一天開始就滿座滿單。

首先是歸功于自有電商平臺，因為“雅太”的外賣業務占據了半壁江山。

這些年來，人們曾把實體經濟困窘歸咎于電商，認為是馬云發明的電商模式毀了實體經濟，但沒有人搞清其中的邏輯關系。

互聯網價格透明，交易便捷給萬千百姓帶來了方便，而且電商、快遞行業的欣欣向榮，也為很多人提供了工作機會。

但電商經濟對實體店經濟影響毋容置疑。

多年的爭論都沒有人搞清其中的緣由：先起跑或擁有大資本的電商平臺，壟斷了實體與互聯網的樞紐，控制了流量，從而可以肆無忌憚盤剝也想利用互聯網便利來發展的中小微實體店。

既然沒有人搞清，當然也沒有法律法規來限制那些大電商利用壟斷的電商平臺對中小微企業的盤剝。

餐飲外賣業務是有助于實體餐飲店的經營，首先是避免實體店經營場所的限制，沒有互聯網外賣業務時，餐飲業的效益指標就是翻臺率，而現在翻臺率不再是唯一的指標；其次是擴大消費群體的范圍，沒有互聯網外賣業務時，一家餐飲店的目標消費群體，絕大多數人的距離無法超出兩公里，而有了互聯網外賣業務后，消費群體可以拓展到五公里以外。

但參與外賣業務的餐飲店，也是被電商平臺盤剝最為厲害的實體店，高達80%的利潤被平臺和外送服務費奪走，這也是餐飲外賣產品的性價比無法提升的原因。

“雅太海鮮”連鎖店，以自身經濟實力和龐大數量群的店鋪支撐起自家的電商平臺，當別的餐飲店在電商平臺和外送服務每單需支出十元以上時候，“雅太海鮮”連鎖店包含送餐服務不足五元。

正常的餐飲外賣業務本身就非常薄利，但“雅太海鮮”連鎖店的外賣與堂食差距并不大。……這也是能保證外賣產品的高性價比原因。

然而，經過調查后黃士他們這些有企圖的上海商人，卻發現“雅太海鮮”連鎖店的模式無法復制。

除了“合伙人股權分紅”管理模式外，“雅太海鮮”連鎖店最關鍵的地方就是擁有海鮮貨源，雖然有的連鎖店一天的營業額一半與海鮮食品無關，但海鮮貨源就是“雅太海鮮”連鎖店托底的基礎。

你無法再找出一種像野生海鮮的食材在餐飲業的壟斷地位。

模仿或復制不成，而且上海“雅太”就有一千多家的連鎖店，如此火紅的生意就表示著巨大的利潤，這是一塊大肥肉！

資本家在市場的競爭中，很多時候是采用弱肉強食的吞并模式，上海的奸商把這一套都學得很溜。

在他們眼里外來戶就是弱肉，他們這些地頭蛇才是強食。

想強行入股的，也不僅黃士一個商人，黃士的公司下面有十幾家超市，十幾家餐飲連鎖店，在這次疫情中這些超市和連鎖店為公司盈利功不可沒的原因，就是借助自家的電商平臺給幾百、上千個團長派賣了大量天價商品。