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第二百三十九章廚房日常（1 / 3）

第二百三十九章廚房日常

“你憑什么當(dāng)總管？！”萬(wàn)裏香緩過神來，怒氣沖沖地上前質(zhì)問他。

“別沖動(dòng)，萬(wàn)裏香，你還想傷黃總管不成。”副總管攔住他，“大王不是說了么，能者居之，說明是你技不如人吶！”

副總管拍了拍他的胸膛，萬(wàn)裏香氣的說不出話來。

這個(gè)萬(wàn)裏香雖然不咋地，但是副總管也不是個(gè)省油的燈，哪個(gè)他也不喜歡，于是張麟道：“雖然你如今不是總管了，但好歹也在這當(dāng)了上百年總管，我還是稱你一聲萬(wàn)老板。

萬(wàn)老板，那湯我鍋中留了個(gè)底，要不然您嘗嘗，或是讓兄弟們嘗嘗，評(píng)評(píng)看，是不是技不如人?！彪m然他是靠著“加料”贏的，說這話多少有點(diǎn)心虛，但氣勢(shì)不能輸。

“我也不是小肚雞腸的人，往后咱們好好合作，把這差事當(dāng)好，我自與你和和氣氣。

如若不然，可就別怪我了?！睆堶胱屑?xì)拿捏了一下這個(gè)表面微笑，眼含冷光的表情，看著萬(wàn)裏香。

從萬(wàn)裏香明明不愿接受，又挑不出理，生氣又得忍著的反映，他覺得自己的演技又精進(jìn)了，剛才那個(gè)表情真是拿捏的既有層次，又有深度。

萬(wàn)裏香雖然不甘心，但剛才他走之后，自己就去嘗了那道湯，確實(shí)是無(wú)與倫比的美味，并非自己廚藝所能及的，冷哼一聲把圍裙一摘，扔在桌子上走了。

副總管見此，殷勤對(duì)張麟道：“黃總管，他這個(gè)人就是這樣，目中無(wú)人，別理他?！?

張麟敷衍地點(diǎn)了點(diǎn)頭，道：“我初來乍到，不熟悉，還請(qǐng)副總管幫我介紹介紹咱們這廚房?！?

“那是我的榮幸?！备笨偣苄Φ氖终~媚，“咱們廚房共有四十八人，這裏邊有總管一人，也就是您，副總管一人，也就是我。

還有面食糕點(diǎn)廚子兩人，給小的們做飯的兩人，算下來共六個(gè)廚子。

哦對(duì)了，還有個(gè)萬(wàn)老板，加上他總共七人。

每個(gè)廚子配三個(gè)副手。

再有便是三個(gè)采買的，十個(gè)處理材料、送飯的，十個(gè)打雜洗碗聽招呼的?！?

謔，這廚房的配置，也太高了。

“從前萬(wàn)老板的副手，跟著萬(wàn)老板也習(xí)慣了，還留給他，從處理材料的裏頭挑三個(gè)機(jī)靈懂事的，給我做副手便是?！睆堶氲?，別人的團(tuán)隊(duì)還是別接了，重新挑個(gè)新團(tuán)隊(duì)，也免得有人不服他。

“黃總管真是大人大量?！备笨偣芊畛械?，“這每個(gè)差事都有兩個(gè)廚子照看，每人一日，輪流當(dāng)差。

總管與我負(fù)責(zé)三位大王的每日三餐，也是輪流。

所需的食材每晚會(huì)報(bào)至我處，我匯起來給總管過目，第二日一早屠宰或是采買。

咱們后院養(yǎng)著豬、羊、雞、鴨，還有個(gè)水塘養(yǎng)著魚，都有專門的人飼養(yǎng)，若需其他的，便要下山采買，不過總管應(yīng)該看出來了，咱們洞中大王為犀牛一族，剩下的兄弟們大多為各牛族，所以洞中不吃牛肉。

采買的一般卯時(shí)下山，辰末前回還。

三位大王辰時(shí)用早飯，巳末前用午飯，申末前用晚飯。

總管且看這邊?！?

副總管引著他往裏走，“這邊是備菜的，這邊是竈臺(tái)，這個(gè)竈臺(tái)是給三位大王做菜時(shí)專用的。

還有這個(gè)，這可是大王最喜歡的，總管你瞧。”