第七章 烙火燒
回家路上，趙文廣一遍又一遍數著手裏的錢。
一共是12塊7.
包含了預收的5塊8.
“二哥，還要加上買香煙的1塊8，四斤雞蛋是1塊，棉布1塊2，糖果3毛，總共是11塊2.”
“國營飯店那50斤野菜，昨天就付了我5塊錢，全部加在一起是16塊2！”
“16塊2！”
趙文廣驚呼出聲，農民一個月的收入也沒有這么多！
這還只是昨天全家人一個小時挖的野菜！
“小弟，這么說是不是兩天的收入就比糖廠工人工資還高？！”
這年頭，制糖廠的工作那可是大家眼裏可遇不可求的香餑餑。
“那是當然！二哥，你信不信以后還會賺得更多！”
趙文廣當然是信的，畢竟他們今天晚上還要再去送一趟菜呢。
趙文廣心思活絡，馬上就想到了更遠大的前景。
“小弟，我們是不是可以去更多地方賣！去玻璃廠、卷煙廠、廣陽大街！”
“二哥，這個不著急，我們一步一步來，現在個人賣東西還是有些風險。”
趙文廣聞言也冷靜了下來，確實，這會兒個體經濟還沒被廣泛認可。
不過他臉上青一陣紅一陣，很明顯在激烈思考著什么。
果然全家人裏面，二哥是最快擁抱變化的。有政策風險沒關系，自己有前世的經驗呢，把好關就可以了。
等回到家，眾人聽完趙文廣的講述，便再無疑慮。
果然做什么事情都得有個信用好的人背書。
同樣的話，趙文牧說出來，大家將信將疑；趙文廣講出來，大家就深信不疑。
野菜真的能賺錢！
而且可以賺很多錢！
眼下桃花授粉、紅薯育苗也已經完成，沒有什么要緊農活，眾人收拾好東西就立刻上山了。
就連子孟、子婷兩個小家伙也跟著去了。
子孟得秋天才上小學，這會兒鄉下也沒有什么幼兒園、托兒所。
小孩兒可以幫著摘野菜，這個年齡的農村娃本就得幫著家裏做些施肥、撒種、間苗的農活。
要是小女孩甚至都可以幫著家裏做飯了。
中午照例是集體到趙文牧家裏吃飯，還是趙文牧主廚。
得抓住一切機會證明自己變得可靠了不是？
趙靜想要幫忙，被他笑著按回凳子上。
他這次做的是薺菜肉餡火燒和蔥油灰灰菜。
火燒是齊地人們非常喜愛的美食，后世濰縣肉火燒聲名鵲起，十分暢銷。
而且火燒制作簡便，方便攜帶。
將餡料包在面團裏，然后輕輕搟成圓餅狀，放在攤煎餅用的“鏊子”上烙熟即可。
鏊子就是一個平面大鍋，底下可以架柴生火。
齊魯之地農村素來有“家家支鏊子，戶戶烙煎餅”的傳統習俗。
鏊子很大，一次可以同時烙好幾個火燒。
蔥油是早上出門前囑咐趙靜做好的。
不同于南方地區的蔥油，這種蔥油是將大蔥切碎放在小碗裏，加入適量豆油、鹽、水，然后放在鍋裏大火蒸熟。
它其實就是蒸熟后的蔥、油、水、鹽的混合體。
最大程度保留了大蔥原汁原味的清香。
焯水后的灰灰菜拌入蔥油即可，無須添加其他調料。
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