“買肯定是有人要買的，但煎餅雜菜得改一改，不是所有人都吃得慣大蔥沾大醬的。
大蔥的味道太重，可以換成小蔥切成蔥圈，撒一小把就成。炒好的咸菜丁最好也來一點。
只有土豆絲太單調了，海帶絲，豆皮絲，芋頭絲，多準備點菜，口味豐富。
還有這大醬，有些人好甜，有些人好咸，可以改良一下增加個味道。
攤好的大餅，面餅上打一個雞蛋液，吃起來口感會好一點。”
喬玉溪一邊吃一遍說出煎餅果子的做法。動手做煎餅果子，喬玉溪是不會，但看人做煎餅果子，不知道瞧過多少遍，步驟材料都了然于心。
衛嫂子捏著鉛筆，仔細地將喬玉溪的意見記了下來。
“你等等。”
衛嫂子又重新做了一個煎餅雜菜。
舀上玉米面糊，刮在鍋面上，快要熟的時候，打入一個雞蛋，均勻的攤開，將餅皮翻一個面，抹大醬，撒入蔥圈咸菜丁，加脆餅土豆絲，用鏟子一下又一下的卷起來。
“等回頭我再弄海帶絲，豆皮絲，芋頭絲。喬同志，這是按照你說的做的，你先嘗一嘗。”
喬玉溪拿起一半，細細品味，加了雞蛋和沒加雞蛋就是不一樣。
玉米大餅粗糙，咬起來干巴巴的，加了雞蛋液口感潤滑，咸菜丁在里面提味。
喬玉溪滿意的點頭，“這比剛才的要好吃，衛嫂子你也嘗一嘗。”
衛嫂子咬了一口，眼前一亮，味道確實比之前的好吃。
投桃報李，衛嫂子快速的又煎了兩個煎餅雜菜，硬塞給喬玉溪，說什么也要讓她帶回去慢慢吃。
喬玉溪無奈，收了煎餅，又貼心的給了些可用的意見。
“擺攤的話，去市里面太遠了。周莊倒是不錯，有一班車從那里發出，附近村子里的人都來周莊趕車。
煎餅雜菜加了雞蛋味道好，成本也高。衛嫂子，你可以讓人選加不加雞蛋。加雞蛋的話，可以自己帶雞蛋來，或者買你的雞蛋。”
花五、六分錢去買雞蛋，自己帶雞蛋好像沒有成本。一個煎餅雜菜又不貴，買的人應該會多一點。
一個生面孔的嫂子，懷里抱著個斷奶的娃，手里牽著個三四歲的男娃，滿臉帶笑來了衛家。
“小衛，在家里面搞什么好吃的，隔著樓下都飄出來香味，把我們家大壯饞的在家里面打滾。”
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