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第 61 章

考察了一圈，最后把鋪子定在跟悠然居隔了三條街的福壽大街上。

福壽大街離皇城不算遠(yuǎn)，因此租金也貴些，每月十七兩銀子，林月先租了一整年的，主家便要了二百兩整。

這間鋪子原本是酒肆，原來的人搬走后什么都沒留下，因此一應(yīng)東西都需要重新置辦。

裝修風(fēng)格方面，林月參考了現(xiàn)代的快餐店，整體采用輕松明快的綠白色調(diào)，店內(nèi)可以放十六張桌子，她畫了個簡單的設(shè)計圖，一邊的椅子采用沙發(fā)式，全部靠墻能最大程度的節(jié)省空間，還設(shè)了單人用餐區(qū)，做成高腳凳，相對于其他食肆來講，新穎又獨特。

賣的吃食和李記食肆一模一樣，所以餐具也是專門開了一個窯燒制的，按照漢堡、蓋澆飯、涼皮的不同需求，每種吃食都燒制了一批碗碟。

不過，這次開食肆，林月并不是一個人跑前跑后，而是一直都帶著林湘和陸遠(yuǎn)。

林湘這才知道，原來妹妹這間食肆是是讓她負(fù)責(zé)的。

一時間，她有些膽怯，“小月……讓我做掌柜的，怕是不行吧?！?

林月挑眉，“怎么不行，之前在臨安的時候，你做的不是挺好的么?！?

林湘還是猶豫，“可這裏是京城啊?！?

以前在臨安，她見過的最大的官就是縣太爺陳慶章，而陳慶章跟林月又認(rèn)識，來食肆吃飯就跟平常的友人一般，可是京城就不一樣了，來之前她就聽說過，京城遍地是權(quán)貴，能住在京城的都是有錢人，更別說這裏隨便一個官都比臨安縣太爺?shù)募墑e高。

她怕自己應(yīng)付不來。

林月一聽原來她是擔(dān)心這個，便安慰道，“姐，京城遍地是權(quán)貴不假，但咱們本本分分做生意，不偷不搶，只要把吃食做好，把食客招待好，那基本就沒事，再說了，即使有事，還有我，還有你妹夫，你怕什么？”

林湘一想也是，悠然居那么大一個酒樓妹妹都跟別人合伙做起來了，一個小小的食肆，她有什么可怕的。

于是她答應(yīng)下來，“好，那我就試試?！?

眼下食肆開起來以后，只有林湘一個廚子，這肯定是不行的，林月又問陸遠(yuǎn)，以后是想不想往掌勺大師傅方面發(fā)展。

陸遠(yuǎn)撓撓頭，“大嫂，我對做飯不感興趣，還是更愿意做跑堂伙計?！?

林月想了下，道，“也行，不過你也不能一直做跑堂伙計，我打算再招連個跑堂的，到時候你就負(fù)責(zé)管他們?！?

陸遠(yuǎn)聽完高興起來，那他不就是管事啦？真不錯。

伙計倒是好找，但是掌勺大師傅卻是不能隨便。

林月看了眼自大出門后一句話也沒說的郭林。

自從進(jìn)京之后，郭林一次門也沒有出過，林湘知道他是怕別人異樣的目光，但也不能一輩子不見人吧，所以今天林湘硬是把他也帶了過來。

林月：“姐夫，不如你也跟著學(xué)做菜吧，后廚人不夠，與其找學(xué)徒，不如咱們自己人先上。”

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