以蒸煮和澆汁結合方式制成的各味魚頭菜，鮮嫩滑軟，雅俗共賞，尤以剁椒魚頭為首。
魚頭肉質滑嫩，不僅富含組氨酸、谷氨酸等各種氨基酸，還含有兩種不飽和脂肪酸，對清理和軟化血管、降血脂、健腦、延緩衰老都有好處。
而辣椒中除了富含維生素c外，還有蛋白質、鈣、鐵及辣椒堿等物質。
佐以姜蒜等輔料同蒸，不僅顏色亮麗、魚肉細嫩、味道可口，還有強身健腦的功效，備受人們青睞。
蒸是湘菜的常用技法，在各大菜系中，湘菜中蒸法使用的比例最高，這是由于傳統湘菜中熏臘、干制原料很多，這些原料既要加工熟，又要保持其水分，上鍋蒸是最好的方法。
粉蒸類菜肴因要保持形狀，更要熟軟鮮香，使用蒸法才能達到這一目的。蒸菜是各種烹飪方法中最能保持原料營養成分和口味的方法之一，大量使用魚類和蒸法也成為湘菜營養的重要保證…………”劉振軍一說起湘菜，就開始源源不斷，這些張子龍不是很了解，但是也裝出一份非常受聽的樣子，手上卻開始動筷子往碗里菜夾去，一口后，張子龍不僅感嘆，真不是蓋的，味道真的非常的好，比以前吃過的那么多湘菜館都要正宗的多，最令張子龍回味的是那碗手撕包菜。
“叔叔，這碗手撕包菜真的好吃啊，我以前也吃過這個，但是卻沒有一個能做到您的這種味道的，怎么說呢？不能形容，反正就是好吃?！睆堊育埌l出由衷的感嘆。
“手撕包菜是我們湘菜里面最有代表的一道家常菜，做這個是需要非常的訣竅的，第一、包菜不宜炒得過老，會失去清甜爽脆之味，也可以將包菜飛水燙軟，再放入鍋內拌炒一下，可保持其原汁原味。
第二、包菜遇熱會出水，拌炒時不宜再加水，否則會沖淡麻辣之味，包菜也不夠鮮甜。
第三、花椒有青紅之分，青花椒麻味較重，清香味濃，建議用青花椒來炒包菜，可起到增香提麻的作用。第四、怕吃到花椒粒者，可先用熱油將花椒炒香，然后撈起花椒粒棄之，再倒入包菜拌炒。”劉振軍很是驕傲的道。
就這樣，兩人一邊喝著酒，一邊談著湘菜，一頓吃了兩個多小時。
“不早了，你們睡吧，床上我都換了新床單，枕頭也是新的?！绷_淑珍道。
張子龍笑著說：“謝謝阿姨。”他們家里只有兩個臥室，而羅淑珍也沒想到這么多，她可能以張子龍我和劉芳早就睡在一起了，所以安排張子龍和劉芳住在劉芳的臥室里，進了房，張子龍緊緊的抱住劉芳，兩人倒在床上，“芳兒，我愛你。”張子龍舔著她的耳根說。
“我也愛你，子龍?！眲⒎技t著臉說。
得到命令的張子龍馬上用嘴緊壓在她的柔唇上，舌頭伸入劉芳口中胡亂絞動著，弄得劉芳芳心大亂。
空出的手不老實的拉開了她褲子的拉煉，將她的褲子全脫了下來得到命令的張子龍馬上用嘴緊壓在劉芳的柔唇上，舌頭伸入劉芳口中胡亂絞動著，弄得劉芳芳心大亂。
空出的手不老實的拉開了劉芳褲子的拉煉，將劉芳的褲子全脫了下來。
哇～！
劉芳纖細雪的小腹沒有一絲贅肉，迷人的肚臍眼引人遐思，最令張子龍血脈賁張的是劉芳居然穿的是白色的丁字褲，將劉芳的陰阜稱得鼓鼓的，由于丁字褲過于窄小，劉芳濃黑的陰毛由邊縫中滲了出來，已經淫水潺潺，流濕了整個褲襠。
手眼受到劉芳美好身段的強烈刺激，劉芳這時只是無力的搖著頭想甩脫張子龍的親吻，張子龍卻如餓狼般扯破了劉芳的絲綢上衣，拉脫了劉芳的胸罩，張子龍的嘴移開了劉芳的柔唇一口吸住了劉芳堅挺的，從未有過的刺激便得劉芳大叫出聲。
張子龍趕緊捂住劉芳的嘴，隔壁可住著劉芳的父母呢！
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