伺候東家千金這種活兒，做得好頂多賞點(diǎn)銀子，做的不好可就得丟差事了，誰(shuí)都不想去，王金香這個(gè)蠢材也是倒霉。
而這邊的‘倒霉蛋’只是帶著貴人們走到一處干凈整齊的角落，是屬于他的竈臺(tái)。
隨后就有些手足無(wú)措，靜靜的站著等吩咐，不敢多說(shuō)多問(wèn)。
景鈺掃了一眼整整齊齊的鍋竈，十分滿意，就連油鹽醬醋都排列的井然有序，看來(lái)這個(gè)廚子做事很干凈。
他把小圓筐遞過(guò)去，聲線溫和：“先把這兩條魚清理一下吧。”
“哎，是。”
王金香松了口氣，還以為會(huì)是很名貴的菜式，主家千金都得來(lái)盯著，原來(lái)只是做兩條魚啊。
每位掌廚的會(huì)配兩個(gè)學(xué)徒幫廚，這會(huì)兒也都過(guò)來(lái)了，表情緊張的把魚拿到一邊刮麟破肚，手法很利索。
“小魚哥，你要做什么呀？做飯有什么好看的？”
“你吃過(guò)松鼠魚和水煮魚片嗎？”
“....沒(méi)有。”
“那一會(huì)兒你嘗嘗。”景鈺笑了笑，沒(méi)有細(xì)說(shuō)。
張瑤也不追問(wèn)，管事的搬來(lái)兩個(gè)椅子，她先推了椅子放在景鈺身邊，然后自己才跟著落座。
接下來(lái)的事情沒(méi)有景鈺想的那么覆雜，這個(gè)叫王金香的廚子話不多，但是做菜手法很有譜，兩人配合的極為默契。
“這條劃花刀，不切段兒，放油鍋裏高火定型，然后再慢慢炸，炸到七分熟，放蒸爐裏。”
“這條整魚切片，先撒香料腌制一會(huì)兒。”
“好了，可以調(diào)料汁了，多拿幾個(gè)番茄，去皮切小塊兒，炒出番茄醬汁，加白醋，糖，鹽，少一點(diǎn)醬油，這叫糖醋汁。”
“哎，辣椒先別拌到魚片裏，開火煸炒香料，再把腌好的魚片放進(jìn)去翻炒，對(duì)對(duì)，加點(diǎn)水放著煮一會(huì)兒。”
“......”
張瑤原本興致缺缺，這會(huì)兒身子都坐直了，伸著頭往鍋裏看。
王金香的神態(tài)早就從仿徨忐忑，逐漸演變成興奮，他從沒(méi)見過(guò)魚肉還可以這樣吃！
向來(lái)的傳承都是，魚肉可以燉湯，油炸或清蒸，糖醋魚也只是放些糖和醋熏出酸甜味兒。
但這種熗炒后再加水去煮的辛辣魚片，以及放了番茄醬汁增味的糖醋魚，簡(jiǎn)直聞所未聞。
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