莫芹看著日歷, 數著后面的日子，很快一年時間就要過去了，現在是十月份, 下個月就有不少的節日, 加上過年的人流多，她估摸著兩個人應該是干不了這么多生意了, 況且現在有了分成每個月的還款壓力應該不會特別的大。

她想著說干就干，寫上學徒招聘事項, 又看了一眼尹梓婷, 問道：“感覺現在的工作如何還可以勝任嗎？”

尹梓婷聽見莫芹的問話, 低下頭, 工作這段時間下來，她已經不會像以前那樣很容易臉紅了, 猶豫了很久，最后還是說：“我現在還是可以的，就是……能不能給我漲點工資呢, 就是我不是想要讀書嘛，現在錢都存下來了, 上個月我爸還說讓我寄點錢回去, 我不同意, 基本上所有的錢都存下來了, 就是時不時要買點生活必備的東西……”

尹梓婷現在果然是緊張, 說話都有些語無倫次的, 莫芹看著笑起來, 打斷她的話：“既然你這樣說，那我就給你漲點工資吧，別的地方都四千多, 我才給你三千確實少了。”

莫芹給尹梓婷提了一千，就是一個市場價格。

店裏忙的時候其實就兩個時間段，其余時間還能偷偷懶，但是免不了有時候會忙起來的，她也可以到時候給發一百兩百的獎金，這樣多出來的錢，就跟那個猴子吃桃子的故事一樣，會更讓人有驚喜感。

她一邊想著一邊將招聘的紙張寫好，貼在店門口，弄好這些，莫芹還是繼續回去準備。

今天的菜單是芋圓仙草甜品，也是固定菜單的一天，蔥香蒸肉上一次獲得的評分特別好，店裏面現在就有三道固定菜單了，章魚小丸子是節日獎勵的固定菜單。

她先把芋圓仙草需要提前做的弄好，將仙草粉加上清水混合，放入白糖調味，開火煮上，放冰箱裏面凍上，再將所有食材都準備好，把今天的早飯做好，先吃上早飯，再準備制作芋圓。

蒸籠裏面已經蒸上紅薯、紫薯還有香芋，莫芹跟尹梓婷將早餐吃完，這個就蒸熟了，她放涼了，再把這些都剝皮，用勺子一點點地弄成糊糊，尹梓婷將碗筷清洗干凈之后，也過來幫忙，兩個人忙活了好一會兒，終于將紅薯這些全部都弄成黏糊的一團，就跟面粉似的裏面還加上了木薯粉。

尹梓婷是在大堂外面搗鼓的，廚房裏面溫度高，她在裏面待一會兒就覺得不是非常舒服，莫芹倒是不舒服坐著弄，使不上力氣。

她剛打算把弄好的一團番薯團拿回廚房，就聽見門外有敲門的聲音，她先將東西拿回廚房，再打開門，一打開門就看見是一個婦女領著一個女孩過來。

阿姨笑起來：“我看著你們上面寫著招收學徒，是不是真的？給一碗飯有個住的地方就好了，我們妮子很會干活的，從小的飯菜就是她來做的。”

尹梓婷楞住，看了一眼旁邊的小姑娘，年紀看著跟她差不多大小的樣子，“她成年了嗎？”

“滿十八周歲了。”

尹梓婷皺了一下眉頭，旁邊的小姑娘雙手扣著，一點也沒有不樂意的感覺，她讓兩個人等一等，很快回了廚房，跟莫芹說了，“看起來很小年紀，說是滿十八周歲了，怎么這么早就讓孩子出來工作？”

莫芹正準備揉番薯團子，聽見她說的話，笑起來：“你忘記你當時是多少歲出來工作的嗎？”

她現在要招的人就是學徒，因為不重樣菜單的特殊性，莫芹只想找一個聽話的廚師，不會對她產生疑惑的，而且平時不忙的時候，只是幫忙做一些食材的前期準備而已，所以莫芹才會招學徒而不是廚師，從一開始培養的會更好一些。

莫芹看見門外的婦人，她正跟自己孩子好像在說些什么，看見莫芹過來，很快反應過來笑起來，帶著一種渴求的味道，說道：“我家孩子手腳很快的，不管你讓她做什么都可以，只要有一個吃住的就行了。”

旁邊的女生看起來也有些膽怯，低著頭只將大眼睛抬起來看莫芹，雙手扣在一起，正緊張地在摳手指。

“會做些什么？”

莫芹問，眼睛并不是看著婦人的，而是看著女孩的，本來婦人還想要回話，被莫芹打斷了，“我不是問你的，我是問這個女生的，你會做什么？”

女孩想了一下，輕聲回道：“我會炒菜，番茄炒雞蛋，他們說我做得特別的好吃。”

“你做過面包嗎？”

聽見莫芹這一句文化，女孩明顯楞了一下，旁邊的婦人又想要插話：“她會的，經常給我們弄大包子吃對吧？”

莫芹還是笑著，看著女孩，對方看見莫芹的眼神，這時候才終于慢慢地抬頭，這時候才能看明白女孩子的正臉，聽白白凈凈的一個女孩，說道：“我不會揉面團，但是我會砍大骨頭，之前家裏面殺豬都是我幫忙的。”

婦人不好意思了，摸摸鼻子說道：“這孩子真的是的，我們家以前是賣豬的，只不是前一年豬瘟，還得我們賠了好多錢，家裏面孩子多，沒辦法老大就先出來找點工作吧，學點做飯的手藝也好，反正餓不死就行。”

也許很多人聽見這個話，還是有些不相信，一個省會城市怎么還能這么窮苦呢？連孩子的書都不能讀嗎？社會其實就是這樣，不管是在哪個地方，總會有一撥人在這個城市只是為了生存下去。

莫芹聽見砍骨頭倒是覺得有點有意思，讓女孩單獨進來，帶著她進廚房。

“你先清洗干凈雙手。”莫芹說道，拿出幾個蘿卜，讓她拿上刀，“有多細就給我切多細，不要求你切得快不快。”

可能從小就是拿刀子的，女孩對于切東西這件事情就是干得生能熟巧，一刀刀切下來，就是整齊的薄片，當然還是會有時候沒估算好距離給切厚了，再將切出來的薄片放好，斜著放著，一點點細致地給切成細條了。

“學徒工資一個月八百塊錢，包吃住，一開始要經常練習，如果我覺得你不滿意的話，你得走人。”

女孩聽見這句話點點頭，沒有任何一點反對的意見。

莫芹又問了姑娘一些情況，“現在你們家還在賣豬肉嗎？”

女孩搖搖頭：“因為之前家裏本來說要投資養豬的，把幾萬塊錢投進去了，結果那段時間鬧豬瘟，爸媽又是新手。幾乎所有的豬都得了溫病，然后死掉了，那些錢也都打水漂了。”