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第32章豆米火鍋（2 / 3）

木照對(duì)此無(wú)所謂。

趙媽過(guò)來(lái)也好，有人幫忙照顧小孩，他還省事了。

至于木綿綿說(shuō)木照不給她吃好的。

也就是昨天中午帶她吃了山莊裏的大鍋飯，炒菜裏有胡蘿卜，小家伙自已挑食不吃，怎么就成了他的不是？

“是嗎？那等會(huì)兒叔叔給你做好吃的。”在江林老家，有一種獨(dú)特的火鍋，臘肉豆米火鍋。

正好他今天中午就準(zhǔn)備吃這個(gè)，食材都是準(zhǔn)備好的。

臘肉切成薄片再煮，這樣能節(jié)省時(shí)間。

大約煮半個(gè)小時(shí)之后吧肉片撈起來(lái)。x

鍋熱放油潤(rùn)鍋，然后把事先煮好的豆米倒進(jìn)去翻炒，可以用鍋鏟把豆米碾一碾，豆米碾碎后吃起來(lái)面面的，配上臘肉，簡(jiǎn)直絕配。

加鹽調(diào)味，把煮豆米的湯倒進(jìn)鍋裏，水開(kāi)后放臘肉繼續(xù)煮。

這時(shí)候的臘肉豆米已經(jīng)可以吃了。

火鍋煮到后面，湯越來(lái)越少，但是味道也會(huì)更美味。

最最關(guān)鍵的是，這個(gè)吃法就很方便，想吃什么都可以加進(jìn)去一起煮。

而且不辣的豆米火鍋也好吃，大人小孩都喜歡。

江林的廚藝只能說(shuō)一般，但是架不住一大一小都沒(méi)吃過(guò)這種火鍋，吃個(gè)新奇，都很給面子的吃了好多。

木綿綿吃到好吃的，眼睛都亮了。

要不是她人小夠不到鍋，都不用喊人幫忙。

伸手看了自已和火鍋的距離，只能開(kāi)口讓木照給她撈菜。

江林選的這塊臘肉是肥瘦相間的帶皮臘肉，肥瘦三七分，是很漂亮的五花肉。

煮久了的臘肉，裏面的油脂都煮出來(lái)了，吃起來(lái)特別香，還不會(huì)膩。

臘肉有股特別的味道，是新鮮豬肉沒(méi)有的，是經(jīng)過(guò)煙火熏烤之后的獨(dú)特滋味。

“臘肉好吃。豆米也好吃，菜菜也好吃。”別看木綿綿小朋友看起來(lái)不胖，她可是不折不扣的肉食動(dòng)物，蔬菜雖然也吃，但不是她的最愛(ài)。

今天在江林這裏吃到的蔬菜，她覺(jué)得好像蔬菜也挺好吃的。

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