也不知道是不是那兩顆鹵蛋的功勞,孟亦輝覺得面球兒攤上的少年對自己好似態(tài)度好了不少。
至少來出攤的時候還知道沖他點頭打招呼了。
孟亦輝在心裏滿意地哼笑了兩聲。他就說嘛,自己長得又不兇,哪能嚇著這個年紀的小屁孩呢?
事實上,宋然也的確沒被嚇到。
倒不是孟亦輝真長了張平易近人的臉,而是宋然只是沒見過孟亦輝這樣的人。
看起來不好招惹,卻對剛認識的人自來熟一樣熱情。
在學校裏倒也有對宋然熱情的人。比如想抄他作業(yè)的同學,比如希望他拿獎的老師,但這些人說到底是想從他這裏得到些什么,他知道了,也就能夠應對。
但這個賣肉夾饃的男人想從他這裏得到什么呢?
他現在除了一爐的章魚小丸子,什么也沒有。
宋然這天放學晚了點,只來得及去醫(yī)院看了眼媽媽,跟醫(yī)生了解完病情他就趕回家出攤了。
到夜市檔口時天將將沒了余暉,剩下淺淺的一層灰色云霞卷于空中,時不時刮下一陣寒風。
擰開煤氣罐,熱鍋,刷油,舀上一勺面糊緩緩倒入模具中,等待火氣炙烤成型。宋然悄悄將有些凍僵的手指放在烤盤邊烘著,身體漸漸有了些暖意。
回來趕時間,他沒等公交,掃了輛共享單車騎,結果低估了這時節(jié)的冷。臉還能靠外套捂上一半,手就完全裸露在凜冬的風裏,不過是吹了兩三公裏,關節(jié)都快凍上了。
馬路上的車流眾多,在紅燈下排了老長的隊伍。尾燈的紅光串成一串,被霧氣一裹,倒像挨著他攤不遠處的大爺那插架上一串串裹了糖霜的糖葫蘆。
這會兒盯著車流發(fā)呆,算是宋然一天裏難得的空閑時分。
他熏了會兒熱氣,感覺舒服多了,而肚子也適時地鳴響了起來。宋然打算晚上就拿自家的章魚小丸子墊肚皮了,他用竹簽翻動模具裏半熟的面球兒,眼睛卻忍不住朝前方的攤位瞟去。
相比起他手下被面團裹住的章魚燒,前方攤位上的香氣先一步飄進了他的鼻子裏。
圓木案板上,兩副菜刀交替地鑿動著。浸透糖色的五花肉在刀刃間分割成細碎的肉塊,又于一次次捶打下被碾出肉汁,服帖地嵌進案板千萬次剁鑿出的縫隙裏。
剁足了次數,刀便撤去了一副,骨節(jié)粗大的手從旁邊的塑料袋裏掏出兩只青椒,再抓上一把蔥和香菜,眨眼間就有另一把刀將它們和碎肉混合,綿聯一氣,綠色瞬間就讓整個肉餡變得鮮亮起來。
這時候另一只拿刀的手也松開了。男人朝前弓身,掀開直徑快半米的大圓爐,從貼壁的縫隙裏取出兩塊泛著騰騰熱氣的燒餅,又順手將一旁搟好的面皮“啪”地貼在通紅爐璧上。
刀再次被拿在手中,這次它不剁肉,只輕輕松松從面餅中間劃拉了一刀,再鏟起案板上的肉餡,密密實實地填滿了餅囊。
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