做佛跳墻的王子川因為配料太多，光是切菜就要占據很大一部分時間，他技藝精湛，手起刀落，速度快得都出重影了，驚得眾人鼓掌歡呼。
大廚們各自大展神通，進展神速，小翠海鮮還沒有收拾完，她開始著急了。
之前有徐大成打下手，現在只有她一個人在做，她心里急手上也急，好不容易把海鮮收拾完了，往案板上一放，還把她帶來的料酒給碰掉了。
啪的一聲，瓶子摔碎了，料酒灑了一地。
小翠傻眼了。
這是她自制的料酒，專門為比賽準備的，而且這是最后一瓶，沒有這個料酒它的秘制的炸海鮮就等于失去了靈魂。
這下小翠傻眼了，看著灑了一地的料酒不知道該怎么辦了。
工作人員趕緊送上來了一瓶料酒，但小翠猶豫不決不知道該不該用。
其他人都在忙活，有的人已經開始燒菜了。
看小翠在第一道工序就停住了，圍觀群眾中的漁家村村民都急了，徐大成更急了，但是他們只能看不能幫，一個個急得直跺腳。
王天輝在評委席上看到了小翠出現了情況，于是他下臺來到了小翠跟前詢問情況。
“嫂子，怎么了？”
小翠紅著眼，愧疚的說道：“我的秘制料酒打碎了，家里也沒有了，可是買的這種料酒跟我用的調料不合適，腌出來會發苦，不放又會腥，我不知道該怎么辦了。”
做為漁家村唯一的參賽選手，小翠本想給漁家村爭光的，誰知道關鍵時刻掉了鏈子。
寧愿被其他選手的廚藝打敗，小翠也不想連比拼的資格都沒有，太辜負那些投票給她的食客和鄉親們了。
看小翠快哭出來了，王天輝問她道：“你的料酒跟普通的料酒比，有什么區別嗎？或許我們可以找到別的替代品。”
小翠難受地說道：“這是高梁酒加香料和果醋調配出來，又放了三個月才做成的，現弄根本來不及。”
“酒，果醋，香料……”王天輝點點頭，“我有辦法了。”
王天輝直接去展臺上拿了一壇經典款純果露釀的猴兒酒遞給了小翠，“香料你正常用，用猴兒酒代替酒和果醋的部分，試一下，或許有不一樣的效果。”
“用猴兒酒？可是這個好貴啊。”小翠捧著猴兒酒驚道。
“要是你得了冠軍，酒錢再給我，要是你沒得成，就算我贊助你的，隨便用，用完那邊還有。”王天輝說完便回到了評委席。
雖然小翠也不知道猴兒酒會跟海鮮發生什么奇妙的化學反應，但她知道猴兒酒是好東西，也只能賭一把了。
小翠趕緊用猴兒酒腌好海鮮，燒上油便開始準備酥皮炸料。
等小翠炸上的時候，時間已經開始進入倒計時了。
何大壯鍋里的海鮮已經開始滋啦滋啦的飄香味了。
郝陽的牛排已經煎好，開了一瓶高級紅酒淋了上去，算計著上菜的時間，然后用噴槍點燃，做最后的炙烤。
王子川選菜有些失誤，佛跳墻制作時間太長，盡管他已經用他出色的刀工和手法縮短了不少制作的時間，但燉煮的時間依舊不夠，急得他快跳墻了。
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