晚宴后，皇上派人從御膳房取來一罐琺瑯寶瓶裝的茶葉，介紹道：“為了公平起見，朕決定雙方均采用一樣的茶葉比賽，因為品茶最主要的不是茶，而是水和功夫手法。所謂‘茶性發(fā)于水。八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶只八分。’可見，水是多么重要，水的溫度、硬度、純度，以及用水泡茶的手法，都會直接影響茶葉的口感。故朕決定，就以今年的新貢茶——‘六安瓜片’為題，剩余的你們自己發(fā)揮去吧。”
我心中一驚，心想皇上可真下血本啊！
六安瓜片產自安徽六安，為極品朝廷貢茶。六安瓜片歸為綠茶特種茶類，采自當地特有品種，經扳片、剔去嫩芽及茶梗，再通過生鍋、熟鍋、毛火、小火、老火五個工序烘培后，精心炒制成的形似瓜子的片形茶葉，以此得名。
用六安瓜片泡制的茶水湯色鮮亮、艷如翡翠、香氣清高、回味悠長，是清心明目、健脾消食的食療圣品。
皇上介紹完選題后，幾名太監(jiān)抬上來兩座黃梨花兒木大茶幾，上面分別擺放了兩套一模一樣的茶具——茶焙、茶籠、砧椎、茶鈴、茶碾、茶羅、茶盞、茶匙和湯瓶。
哪知丁癯仙笑了一聲，吩咐徒弟將宮內提供的茶具擺到一邊，從自帶的箱子裏抬出一套特殊茶具，大聲道：
“我這是用長白綠泥燒制的自用手工茶具。這種綠泥，是采自長白山最深的森林裏，長有清香綠色苔蘚的高嶺土研磨而成。這套用綠泥燒制的茶具，我且喚它綠砂壺。又因其可以在水上漂浮，我便給它起了個好聽的名字——綠衣仙子水上漂。至于水嘛，古人云——廬山康王谷之水簾第一、無錫惠山泉水第二、蘄州蘭溪之石下水第三、峽州扇子山下之石水第四、蘇州虎丘寺水第五、廬山招賢寺下方橋之潭水第六、揚子江之南零第七、洪州西山之西東瀑布水第八、唐州桐柏縣之淮之源第九、廬山龍池山之顧水第十、丹陽觀音寺水第十一、揚州大明寺水第十二、漢江金州上游之中零水第十三、歸州王虛洞下之香溪水第十四、商州武關西之洛水第十五、吳淞江水第十六、天臺山西南峰之千丈瀑布水第十七、郴州之圓泉水第十八、桐廬之嚴陵灘水第十九、雪水第二十。大家猜也能猜到了，我必須用排行第一的廬山康王谷之水，這是我做人的原則——精益求精。好啦，我去操作了，一會兒見。”
“這半仙兒有兩把刷子，身兼數職還都精通，厲害！”我如是想著。
聽完丁癯仙的夸夸其談，眾人又將頭扭向我這邊，瞪大眼睛看著我不說話，但這表情我算看懂了，意思是“丫頭，你懂茶藝嘛？！”。
我就像打把勢賣藝似得，在舞臺中間一站，不卑不亢地說：“丁老前輩的技藝當真了得，小女子我雖不敢超越，但力求不給吉祥坊丟臉即成。我也有一套自己家的茶具，請上眼。”
說完，我便請人幫忙抬上一座油亮的紫檀色山石擺件和一桶皚皚白雪。
“這是什么怪東西！！！”
見眾人不解，我解釋道：“這件石料叫木魚石，是泡茶的上選石材。用木魚石泡的茶，水質清冽柔和，還可以長久保存而不腐敗。而且，木魚石是一種珍貴的中藥，在《本草綱目》記載道——木魚石性甘平無毒，可以“定六腑、鎮(zhèn)五臟”，長久服用有強身健體、延年益壽之神奇效果。”
皇上突然忍不住插話問：“可是梓珊啊，你若需要木魚石茶具，又沒時間打磨，可以告訴朕嘛，朕幾天之內就可找工匠幫你做成一套好茶具。如今你這樣搬上來一座巨石，古裏古怪，黑裏黑氣的，能泡茶用么？”
我施禮回答道：“皇上且聽奴婢解釋。我用這原石做茶具的原因就在于這一桶白雪。古人曰，雪水乃是天落水，又稱為天泉水。文人墨客皆喜作詩詞讚嘆雪水泡茶，如‘融雪煎香茗’、‘夜掃寒英煮綠塵’。另有石頭記中記載，妙玉請寶玉、寶釵、黛玉吃的就是梅花枝上落雪泡成的‘體己茶’，可見，飲用雪水泡的茶在名流之間是多么有情調的一件事。且臘月雪甘冷無毒，可以清熱解時疫，或解毒火攻心。我打算就用那樣神奇的茶具煮這樣精醇的雪水，再配皇上賞賜的貢茶‘六安瓜片’，功效翻倍，相得益彰。”
“怎么煮，那石頭連個凹槽都沒有，做碟子都不夠格。”
又有人提出疑義，我笑笑不語，派助手將薪柴鋪在巨石托盤下，待一刻鐘左右時間，木魚石被燒成熱而不炙的溫度，我知道時機到了，命令道：“撒雪！”
助手一刻不敢耽誤地將整桶雪倒在燒熱的木魚石山頭，碰撞出一系列“咝啦咝啦”的聲音。
眾人目不轉睛地盯著那座木魚石，卻見雪水從其頂端緩緩流下來，就像一座山澗瀑布的縮影，意境悠遠。
稍等片刻，雪水微涼，但觸摸尚且溫熱時，我用木勺將雪水澆在鋪有白色紙膜的蓋碗上，讓雪水透過紙膜緩緩滲到蓋碗裏。
“這是在干嘛？”
我不解釋，只把每杯茶恭恭敬敬端到皇上和各位評審面前，請他們品鑒。
“嗯，好茶，不，是好水！”皇上喝完一杯又要了一杯。
評審們的表情也各自飛揚，顯然是心曠神怡中。
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