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17、第 17 章(1 / 4)

第十七章:賺錢啊的第十七天

“云崽崽,加油?。 ?

“我支持你!”

“……”

全息屏幕上飄了許多云聲看不見的彈幕,可是云聲可以聽到在場觀眾的呼喊,他的心里翻滾著熱流,眼睛酸了一下,更專注地看炒鍋里的佐料。

聞到越來越濃的佐料香氣。

他立刻關火。

這兒沒有臼杵,他就把佐料倒進小碗中,用搟面杖搗碎。

很多人都不知道云聲這是在干什么,一個個地發問,不過他們一向都不知道云聲做的什么菜,帶著疑惑就接著往下看。

云聲拿起小刀,割掉半熟羊排上的一些油脂,再次開火。

在炒鍋中倒入少許的油滑鍋,待油溫上升,再將羊油脂放入其中,進行煸炒。

滋滋的脆響聲中,羊脂轉化成羊油,散發羊油獨特的香味,這才加入半熟的羊排,反復翻炒,至羊排邊緣呈現淡淡的金黃,倒入洋蔥絲,爆出洋蔥的辛辣。

再加入胡蘿卜絲,胡蘿卜絲微微變軟,灑上鹽和剛剛的佐料粉。

佐料粉里大部分都是孜然——他能夠想到就是羊肉抓飯,羊肉抓飯需要的食材各不相同羊肉、胡蘿卜、黃蘿卜、白洋蔥等。

他現在眼前只有洋蔥和胡蘿卜,他就盡最大能力去做好抓飯,翻炒數下后,加入清水。

清水的量十分講究。

少了米可能不熟,多了可能變粥。

這一點連二十一世紀的美食老師都失過手。

云聲看了眼煮發的米粒,體積已經漲大了不少,刻意少加了些水,將米粒平鋪在水上,輕輕翻動數下,使米、羊排、洋蔥和胡蘿卜攪拌在一起,緊跟著用筷子在半成品抓飯中間扎上數個孔,使熱氣傳遞均勻。

最后蓋上鍋蓋,小火悶煮。

這段時間為了抓飯的口感和色澤,一定不能掀開鍋蓋。

一般有經驗的廚師能夠把握時間,精準開鍋時間。

可是云聲沒什么經驗,而且羊排和米都是二次烹飪。

他擔心味道追不上來,神色凝重地站在炒鍋前,盯著透明的鍋蓋,時刻注意著鍋蓋里面的情況。

與此同時場里場外的觀眾都不淡定了。

“云聲是在做蒸米飯?”

“蒸米飯里面怎么可能有肉有菜?”

“我以前也這樣試過。”

“結果呢?”

“巨難吃,還不如白米飯好吃。”

“??!云聲是走投無路了才這么做菜的嗎?”

“肯定是的啊,畢竟剛剛發生事故了?!?

“我能想象到難吃了。”

“啊啊啊,怎么辦?感覺云崽要被淘汰了?!?

“……”場里場外觀眾各種質疑聲音的時候,皮爾戴娜和評委也擔心云聲。

在蒸米飯和蛋炒飯爭相在美食節目中出現后,不少星際人對米飯進行再創造,什么孜然米飯、烤肉水果米飯等等,大多數都是失敗的。

現在云聲又整個羊排胡蘿卜洋蔥米飯。

這是什么黑暗料理。

他們想到羊肉的膻味兒,胡蘿卜的甜味和洋蔥的辣味,一定讓人難以接受,不由得都皺起了眉頭。

這時候已經有參賽者完成了任務。

皮爾戴娜他們開始品嘗其他參賽者的各種美食。

云聲關注著他的羊肉抓飯,聽到鍋中咕嚕咕嚕聲漸漸變小,變成輕微的呲呲聲,這是收干了汁水。

羊肉的鮮、胡蘿卜的甜、洋蔥的水辣和孜然特殊的香味,一定完全地收在了一起,他聞到鍋蓋縫隙飄出淡淡的香味,心中微喜。

伸手關了火,并沒有急著打開鍋蓋。

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