豆制品有無數種常規搭配和巧妙創新，只要用心，在各大廚師手里還有很大的發展潛力、能變化出無數創新菜式。
這會兒喬萱只說了幾樣簡單家常的做法。
腐竹燒雞塊、芹菜素炒豆干、涼拌油皮絲兒、糯米飯臘肉丁釀豆腐泡，再來一個這幾樣豆制品加了辣椒大混炒。
真想要讓這些豆制品好賣，做菜就得素炒了好吃，若是一定要搭配肉才成，哪怕是城里的百姓，也不是天天都吃得起的。
素炒才最能檢驗味道。
當然，搭配各種肉類、各種做法會更加美味那就更好了。
豆腐便是如此，無論是素著做還是與肉一塊兒搭，滋味都極好，也因此成為廣受歡迎的一種食物。
嚴家的兩個兒媳婦便忙碌起來，殺雞、泡腐竹、洗臘肉......開始準備午飯。
喬萱和邵云端與嚴家人聊了會兒天，嚴氏便陪著他們上村子邊上隨意逛逛，回來便可吃午飯了。
幾道菜做好，熱氣騰騰一一上桌，嚴父請二人坐下，自家人也團團落座。
其實看著這菜做出來的模樣便不差，炒菜時的香味兒也騙不了人，嚴家人基本上是信了的。
招呼動筷，嚴父先嘗了涼菜，剛入口便一愣，柔韌有嚼勁，并且越嚼越香，有誘人的豆香味兒，與豆腐完全不一樣的味道。
香干、腐竹、豆腐泡均各有風味，無論是素炒還是肉炒，都十分美味，這要是賣起來，必定與豆腐不相上下。
并且，保存的時間比豆腐可要長的多。
尤其是晾曬干的腐竹和油皮。
嚴家父子三人相視，眼中均有些難以抑制的激動。
這簡直就是天上掉餡餅的大好事兒啊！只要不是個傻子，就絕對不會往外推。
有了這幾樣豆制品，他們嚴家的豆腐生意——不，應該說是豆制品生意，必定會更上好幾個臺階！
老嚴家這可是指日可待的要發達起來了啊！
“親家侄兒、親家侄媳婦，吃飯，咱先吃飯！別客氣啊！咱先吃飯再好好說這事兒。”
“好的，嚴叔。”
邵云端與喬萱明白，嚴家肯定是樂意做這事兒的了。
吃過午飯，嚴父和嚴家兩個兒子客氣殷勤的請邵云端、喬萱一邊坐下說話，商量起這事兒來。
對于他們提出的工藝技術他們會一滴不差的交給嚴家父子，但是自家要三成利潤，并且本金也會出三成，其他所有的事務便不會插手、讓嚴家父子做主，嚴家父子均沒有異議。
這技藝有多珍貴他們自然知道。邵云端和喬萱肯交給他們，只要三成利潤，并且還是自個出本金的，這是幾乎半點兒他們的便宜都沒占啊。
嚴家到底做了這么多年的豆腐，且質量很好，口碑很好，積累了許多老主顧，這些年下來也積攢了不少銀子。
當下便說定，本金總共便按一百兩銀子算，喬萱和邵云端出三十兩，他們出七十兩。
七十兩銀子，嚴家能拿的出來。但也將家底掏了絕大部分出來了。
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