“先將烏魚蛋洗凈去腥，涼水浸泡再用大火煮沸撈出再用清水過一遍，片片撕開放進吊鍋煮夠火候的清湯中熬煮，去了浮沫后加醬油，胡椒粉，鹽，料酒，姜蔥水調味，再倒入薄芡和白醋，攪拌淋了享有和香菜調味。”有人懂得欣賞，秦雅南有點遇著知音的感覺，嘴角微翹，“一般餐廳根本做不了烏魚蛋湯，因為吊鍋清湯這一步他們就做不好，這湯要色清卻濃醇，很難做的。”
劉長安吃了一些，閉目細細品嘗，“下次你試試在清湯中加豬腿骨髓熬。”
“那不會讓湯色顯得太油膩渾濁嗎？”秦雅南有些懷疑地問道。
“用黃芽菜心包著裝入布包嘛……三分鐘就夠。”
“下次我試試……”秦雅南又指著另外一個菜，“這個黃芽菜煨火腿，你猜猜我怎么做的？”
自己做的拿手好菜，他居然指點起來，秦雅南有些不服氣。
“呵呵……上好的火腿，削了外皮，去掉肥油留菜心。雞湯煨皮至酥軟，再放入黃芽菜心，加蜜汁，加酒釀，煨上半日，這味道真是又甜又鮮……”劉長安夸贊道，“肉菜入口便化，偏偏在湯中卻是一點也不散，肉湯也極鮮美，不亞于無魚蛋湯啊。”
秦雅南指著其他幾個菜，劉長安變嘗變把做法一一道來，盡管未必和秦雅南的做法完全一樣，但是他竟然能夠指點不同的做法和步驟帶來的味道變化，讓秦雅南覺得匪夷所思，這個小表弟絕對不簡單，他住在雜物間里改造的小房子里，卻底氣十足的品鑒國賓館大廚指點出來的種種菜品，而且絕對不是半桶水晃悠，不是老饕根本沒可能做出這樣的點評，裝模作樣怎可能蒙的過秦雅南？
就像竹君棠這個喜歡吃的，她自己有一個做高端餐飲的竹記，旗下打造了好幾個米其林餐廳，每每吃秦雅南做的菜，也只會嗷嗷喊著好吃，要讓她來像劉長安這樣點評，絕無可能，最多就是說自己收藏了什么什么精品食材可以交給秦雅南來做菜玩，說不定有所改進。
富貴養人氣，并不是沒有道理的，有些東西你沒有接觸過沒有嘗試過，根本沒有那份底氣表現出來。
可他明明窮的……算了，秦雅南也不多想了，他的曾祖父神出鬼沒的無影無蹤，這個小表弟身上的謎團，他要不說，只怕自己也查不到什么出來。
今天劉長安和秦雅南都吃的很飽，飯后秦雅南收拾好食盒放在門外，看了看時間尚早，劉長安把雨棚撐了起來，燈打亮了，坐在屋外閑聊。
引頸遙望，只見雨暫時停了，一派燈光映照上天空，遙遙蓋住此起彼伏的城市邊沿，這一方望過去的景致不見水，不見山，也不見人，只是四面環墻似的少了許多自然之色。
秦雅南拿出手機隨意看了一眼，竹君棠發了一條信息給她：夜色好美，你們不如回屋談談人生，談談理想？
“什么意思？”秦雅南回了信息。
“結婚便是人生，理想便是生幾個孩子。”
秦雅南看到劉長安的眼神飄過來，連忙抓住手機，站起來指著寶隆中心做了一個敲腦袋的姿勢。
毫無疑問自己能用望遠鏡找到劉長安，竹君棠肯定也找得到，只是不知道她從什么時候開始偷看的，大概小腦瓜子里想了許多亂七八糟的，這讓秦雅南很想現在就跑去和她理論。
“我去找竹君棠。”秦雅南提起食盒。
“路上小心。”
秦雅南走到車子里，這才想起來忘記問劉長安他的衣服做的怎么樣了，原來過來的時候就想著了，還想看看他的手藝來著……下次吧。
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