第九十八章

你

中國文士七件寶：

琴 棋 書 畫 詩 酒 茶

琴棋潤茶趣，書畫增茶韻，詩酒醒茶魂

茶通六藝

很多茶文化的課程在講茶的起源通常是：神農說（神農嘗百草）、西周說（武王伐紂-貢茶）、秦漢說（孫皓以茶代酒、王肅茗飲）、六朝說（達摩禪定）。茶具體的起源時間，我們不得而知，但是可以確定在四千年前，我們的祖先就應經開始使用茶，種種文字表明我們的祖先在3000多年前已經開始開始精心培植利用茶樹，茶的起源和存在，必然在人類發現茶樹和利用茶樹之前。所以茶的起源西周說、秦漢說、六朝說自然削弱了很多，只能作為中國茶文化的發展來

茶的起源：

現在茶文化的過程——“茶之為飲，發乎于神農氏，聞與魯周公，興于唐，盛于宋，發展與明清”

1發乎于神農氏

神農氏

上古時期的神農氏，因發現火種造福人類，被稱為炎帝，神農嘗百草的故事大家都非常熟知了。神農是個知識淵博的學者，更是一位經驗豐富的植物學家。并且有著很高地衛生覺悟，就是喝開水。相傳，有一天神農在一棵茶樹下，支起鍋煮水喝，幾片嫩葉飄入鍋中，鍋內的水清澈鮮美，芳香四溢，喝完后神清氣爽，茶就被發現了。后代假托神農氏之名所著的《神農食經》載曰“茶茗久服，令人有力，悅志”。另外還有一個傳說，說神農有一個水晶肚子，“神農乃玲瓏玉體，能見其肺肝五臟”。他嘗百草，嘗到茶的時候，看到茶在肚子裏查來查去，查通茶。

另一個傳說是“神農嘗遍百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。（《神農百草經》）相傳神農氏吃了一種草后不幸中毒，幸得茶葉汁流入口中才保住性命。從此茶就成了解毒的特效藥。”。《神農百草經》的成書不會晚于西漢初年，至少在當時，我們祖先已經認識到茶的藥用功效了。

2聞與魯周公

首先我們要認識一下魯周公。周公，姬姓，名旦，周文王姬昌第四子，周武王姬發的弟弟，曾兩次輔佐周武王東伐紂王，并制作禮樂。封國于魯（今山東）。以其曾祖太王所居周地為采邑，故稱周公。周公是西周初期杰出的政治家、軍事家、思想家、教育家，被尊為“元圣”和儒學先驅。

周公一生的功績被《尚書·大傳》概括為：“一年救亂，二年克殷，三年踐奄，四年建侯衛，五年營成周，六年制禮樂，七年致政成王。”

其所著《爾雅》中列出了茶，重要的是在他那個時代就將茶列入貢品。那時，要成為貢品的產品，必經上下百官認認真真定論，世間百姓一一公認，方可認定。《華陽國志·巴志》記載，大約在公元前1025年周武王姬發率周軍及諸侯伐滅殷商的紂王后，便將其一位宗親封在巴地，這是一個疆域不小的邦國，今四川的奉節、宜賓，陜西的秦嶺以南，四川的涪陵等地區。巴王作為諸侯國君，理所當然要向周武王上貢。《巴志》中記載了這樣一份貢品清單：五谷六畜、桑蠶麻纻、魚鹽銅鐵、丹漆茶蜜、靈龜巨犀、山雞白鴙、黃潤鮮粉。

東晉常璩撰寫的《華陽國志·巴志》記有“以茶納貢”、“園有香茗”兩處茶事,《茶經述評》等當代很多茶文化著述認為,這兩處茶事可追溯到“武王伐紂”的周代。《茶經述評》在“《茶經—之源》述評·茶的祖國”如是說:“晉代常璩在公元350年左右所撰的《華陽國志·巴志》中說:‘周武王伐紂,實得巴蜀之師,著乎《尚書》……其地,東至魚覆,西至僰道,北接漢中,南極黔涪。土植五谷。牲具六畜。桑、蠶、麻、苧,魚、鹽、銅、鐵、丹、漆、茶、蜜……皆納貢之。’這說明早在公元前1066年周武王率南方八個小國伐紂(見《史記·周本紀》)時,巴蜀(現在的云南、貴州的部分地區)已用所產茶葉作為‘貢品’。”

貢品，必然珍貴，除日雜品之外的貢品，都是珍品行列，但巴王上貢的茶卻又是珍品中的極品。《巴志》在這份“貢品清單”后還特別補充註明：“其果實之珍者，樹有荔枝，蔓有辛蒟，園有芳蒻香茗”。也就是說，上貢的茶不是深山荒野中的野生茶，而是專門有人精心培植的茶園裏的好茶。從這一點可想而知，那時的巴蜀就有了專門種茶的人了。

貢茶的出現，用幾千的時間促進著中國茶文化的發展，更直接或間接的影響著每一個王朝的興衰。

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西漢時期就出現了茶葉市場

《僮約》本是一份與僮仆“便了”的合同契約，其中提到的“武陽買茶”這件涉及商品茶的事實。并且有確切的時間-公元前59年的農歷正月十五，成為出現中國最早的茶葉市場。

王褒(前90年-前51年)，蜀資中(今四川省資陽市雁江區昆侖鄉墨池壩)人。西漢宣帝神爵三年(前59年)正月裏，王褒寓居成都安志裏一個叫楊惠的寡婦家裏。楊氏家中有個名叫“便了”的髯奴，王褒經常指派他去買酒。

便了因為王褒是外人，老替他跑腿很不情愿，又懷疑他可能與楊氏有曖昧關系，于是有一天，他跑到主人的墓前傾訴不滿，說:“大人您當初買便了時，只要我看守家裏，并沒要我為其他男人去買酒。”

王褒得悉此事后，當時就氣不打一處來，一怒之下，在正月十五元宵節這天，以一萬五千錢從楊氏手中買下便了為奴。

便了內心極不情愿，可也無可奈何，于是他在寫契約時向王褒提出:“既然事已如此，您也應該向當初楊家買我時那樣，將以后凡是要我干的事明明白白寫在契約中，要不然我可不干。”

本想借此為難一下王褒，減輕自己的工作的便了沒有想到王褒本就是擅長辭賦，精通六藝之人，王褒為了教訓便了，使他服服貼貼，便寫下了一篇長約六百字題為《僮約》的契約，列出了名目繁多的勞役項目和干活時間的安排，使便了從早到晚不得空閑。

契約上繁重的活兒使便了難以負荷，他痛哭流涕向王褒求情說，如是照此干活，恐怕馬上就會累死進黃土，早知如此，情愿給您天天去買酒