——“驢肉火燒補血補氣又補虛，物美還價廉吶！”
“呸，你才虛，老子身體倍棒不缺銀子。”
……
或成功或失敗，展記全都顧不得，無數雙坐等吃面的眼睛齊刷刷看向餐車。
崔銀蓮深呼吸一口平覆情緒，先搟出面條下鍋，然后從車內桶中抓出一條幾斤重的草魚，刀柄擊魚頭，刮鱗破腹清洗對切魚身。
接著便是一段花活，只見她手起刀落，盤中立時出現一片片薄如蟬翼，白裏透粉的魚片來。
現場是一片叫好，大酒樓裏不缺這手，耐不住小攤小販裏從未有過，本有高湯香味吊在跟前，后有快刀削魚，待到此時，眾人已對味道有了幾分信心。
魚片妥當后，熟得剛好的面條被撈到大碗中，湯只盛了一半，接著便是平鋪一層魚片再撒上蔥花，這卻還沒完，車邊原還有個燒得正旺的小爐子，崔銀蓮正要將小鐵鍋中的芝麻油燒熱。
眾人探頭張望，不明白這是要做什么，卻見人一手舉鍋，一手提勺，竟是將熱油分別澆淋在，每一碗的蔥花魚片之上。
“滋啦——”
熱油導致魚片收縮瞬間可食，隨著香氣四溢，湯清肉嫩蔥翠且油水剛好的一碗魚片湯面，被小子們端到了食客面前，附贈的還有每人一份，散發咸香味的醬碟。
桌上的筷筒以最快的速度被清空，會吃的，先來一口湯，著急的，已是一口魚片一口面條，感受卻是一樣的，鮮，如何會這般鮮！香，如何香得這般有層次卻又分外和諧！
再有愛吃重口些的，挖上一筷子濃醬入湯，拌上幾拌，頓時更合心意。
另一頭，魚骨被崔銀蓮抹上薄鹽放入小鐵鍋，煎至兩面金黃后，她直接將魚骨撈至大碗碟內分到各桌，她道：“這是贈送的。”
除了敞亮，還有何好說，也不用食客們再說些什么，只看他們吃得頭也不抬，崔銀蓮便放松了肩背，知道她成了！
崔銀蓮等展顏開懷，路人眼巴巴等位，兩邊攤子將零散生意做得心不在焉之時，族長帶著大批人馬來了。
老爺子機靈啊，快到的時候，急急將人分派成幾波：“要是生意好，你就當自己是路過的，要沒人，你們千萬要裝不認識，好吃二字必須說得大聲，說得驚天動地。”
東風街本就人多，幾批人從前后路口散進去，等第一批晃到展記時，帶頭的族長有些懵，桌子坐滿了，這很好，可怎么有幾個抹抹嘴，油光還未擦干凈，錢也不見放，怎么就說要走呢？
“嗝，也就那樣吧，魚片也太少了，面多不頂用啊，改進改進，下回我肯定還來光顧。”
展木生的臉色當時就有點不好看，更別提年輕氣盛的小子們，崔銀蓮急忙應聲：“百樣人百樣口味，展記也會盡心做得更好，歡迎您下回再來！”
誰都看懂了什么狀況，那幾人卻是理直氣壯地坦然起身，這時族長疾行幾步敏捷坐進騰出的位置上，老爺子短須顫顫：
“市井街頭，竟有如此刀工，好香！什么？才十二文？還買一送一！店家啊店家，你虧大了，但是我喜歡！快給我來上一碗！”
他又朝后頭喊：“鄉親們，趕緊過來，我占住位置了！”
部分非要等等位置的路人就：“……”老頭子壞得很。
崔銀蓮憋著笑只做看不見，轉回到臺面處開始清理，準備做下一鍋。
關無艷低頭問李寶珠：“讓你帶的頭繩給我。”
兩根長長紅頭繩遞到關無艷手中，她將兩方寬袖伸到展和風跟前：“給我綁上，綁緊些。”
展和風手忙腳亂一通綁完，背上已是冒出細密密汗珠來，關無艷到了車后，抽出一方凳子開始殺魚。
若論快狠準，無人能出關無艷左右，端碗張望的食客甚至沒見多少動作，只覺刀影刷刷幾下，一口？或是三口面下肚？當然是指吃得慢的，卻見魚片魚骨已是分裝完畢。
展木生負責提水換水，小子們想了想還是回去了典租行，先搬幾張桌椅加上再說，那邊正好還有他們鄉親守著，指不定還幫忙做生意了，兩廂一抵銷，正正好。
一通忙碌，族長吃完，如愿將十二文拍在桌上，瞇著眼回味無窮地感嘆：“好吃，真好吃啊！”
遛鸚鵡的大爺已是吃上第二碗，同齡人大概自有某種默契和懂得，他同是瞇著眼看族長，心說：“此人言行浮夸，倒叫自己一句不錯卡在喉嚨，不好再說了！”
鸚鵡不懂，鸚鵡只叫：“香，香，吃，我吃！”
鸚鵡被放下銅錢的主人帶走，一撥又一撥食客坐下，剩余鄉親們再無用武之地，也不再裝路人了，輪流著到展記跟前恭賀一遍，便鉆回到集市街中，思量各家買些什么，或自己能不能也賣些什么。
雖然鄉親們并非富貴模樣，但架不住人多便力量大，從古至今都是個硬道理，越熱鬧的地方越有人來，多少有些生意的其他攤主，見到展記人多勢眾后，便再不敢多嘴多舌。
關無艷本要歇一陣，偏偏就出了幺蛾子。
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