第二天一大早，天還剛剛蒙蒙亮，陳棋就出現在了城區另外一個較大的菜場，大龍市場。
在市場外面的馬路上，他端出4個木盆子，里面放著的，分別是黃鱔、泥鰍，還有田螺和田雞。
為了怕田雞亂跑，還用一個化肥袋給扎緊了。
生意很快就開張了，那些城里人看到有賣田螺的，紛紛停下了腳步。
“小伙子，你這田螺怎么賣？”
陳棋沒有秤，還是老辦法，“大姐，我這也沒秤，反正就是一碗，一碗肯定超過一斤了，你給3角錢就行。”
“3毛啊？行。”
一看滿滿一大碗田螺只要3毛錢，一下子就圍上了來群人，你要一碗，我要一碗，很快滿滿一大盆子的田螺就要賣完了。
田螺，就是大號的螺絲，肉還是蠻多的，是最好的下酒菜之一。
陳棋眼瞅著大伙兒都只買田螺，卻看都不看黃鱔和田雞，心里有點急：
“哎，大姐，這么粗的野生黃鱔你不買點？你這拿回去油里這么一炒，香得很吶。”
一個中年婦女猶豫了一下，還是搖搖頭，拿著田螺就離開了。
接著陳棋又吆喝了幾遍，還是沒有人來買，這下他就奇怪了，心想是不是越中人都不吃黃鱔和田雞的嗎？
這市場調研沒做好？
旁邊賣青菜的一位大爺看到陳棋那干著急的樣兒，心有不忍，便提醒道：
“小伙子，你這樣直接賣不是成的，人家城里人不會殺黃鱔和田雞，所以你整條整條賣是賣不出去的。”
陳棋一聽，知道這老頭有譜，便趕緊拿出一個桃子遞了過去，討好般問道：
“大叔，一瞧你就是有豐富經驗的人，你瞧我這應該怎么賣才行呀？”
那老頭接過水蜜桃，挺滿意的，便提醒道：
“那還不簡單，你就吆喝，誰買你的黃鱔和田雞，你幫忙殺好收拾好不就成了？”
陳棋打了一個響指：“大叔，你太聰明了。”
也難怪，這黃鱔和泥鰍滑不溜秋的，摸上去挺惡心，而田雞就是青蛙，跳來跳去抓都不好抓。
關鍵不是惡心，關鍵是城里多少都有點小潔癖，你讓他們去殺生，有些是不忍心，有些是怕麻煩，怪不得他賣了半天都沒有賣出去。
找到了問題所在，陳棋就知道怎么辦了。
殺條黃鱔，宰只田雞，對于他這樣的外科醫生一點難度都沒有。
于是陳棋敢緊大聲吆喝：“來，賣黃鱔泥鰍來，還有又肥又嫩的大田雞來，8角錢一斤，包殺包切絲來。”
果然，吆喝聲馬上就吸引了一些早上來買菜的女人們。
“小伙子，你這黃鱔能幫忙殺好？能不能切成鱔絲？”
“大娘，那必須的，你要切多細的鱔絲，我就給你切多細，保證讓你滿意。”
老太太馬上就蹲了下來：“這黃鱔，真夠肥的，來吧，給我來幾條，不過你得幫我切成好了。”
旁邊的菜農因為平白得了一個水蜜桃，便主動幫陳棋稱分量了，黃鱔價格貴，估錯了斤量那可都是幾角錢的損失。
老太太動作迅速挑了最粗的三條黃鱔，菜農一稱：“三條，兩斤，1塊6毛錢。”
陳棋這時候手上已經拿著一把手術刀，沒辦法，他也沒別的刀，最拿手的只有手術刀了。
只見他對著手術刀默念幾句：
“刀兄啊刀兄，不要怪我，我也是沒辦法，只好拿你去切菜啦，等回頭我一定把你洗得干干凈凈，再消上幾遍毒。阿彌陀佛，阿彌陀佛。”
拜了半天刀神后，陳棋果斷對準黃鱔就是唰唰唰幾刀，刀刀見血，動作熟練。
不到兩分鐘，三條黃鱔就解剖好了，骨頭歸骨頭，肉歸肉，干干凈凈。
老太太一看就滿意了，“小伙子，你這手藝可不比那些大廚差呀，給，錢拿著。”
這年頭也沒有什么塑料袋，要么是幾根稻草一捆，拎著就走，要么就是自己要準備好竹籃子或網兜。
有人第一個吃螃蟹，馬上就有第二個人跟上。
醬爆鱔魚絲，這在“越菜”里面可是很有名氣的，也是老百姓比較喜歡的一道菜，當然這菜也只有城里人吃得上。
就是燒法需要熱油爆炒，一盤菜下來說不定二兩油就沒了，農村人一年四季也分不到幾兩油，誰肯舍得炒鱔絲呢。
一上午下來，陳棋也忘了已經添加了多少次黃鱔田雞，反正拿出來多少就賣掉多少。
生意好到旁邊賣菜的老頭都有點懷疑人生了，腦子里想的也是明天不賣菜了，晚上也去抓些黃鱔田雞來賣。
黃鱔泥鰍田雞都是一斤8角，田螺一斤3角，陳棋光是一個早上就已經賺了80塊錢，樂得他腮幫子都要笑得發痛了。
這賺錢速度，堪比印鈔機了，什么工人，什么干部，那都是浮云。
就在陳棋美滋滋在吆喝的時候，忽然聽到有人在喊自己：
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