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第兩百七十七章小年（1 / 1）

日子總過得很快，幾日的時光晃晃而逝。

牡丹照常在家教梔子做豆腐皮，妹妹們一如既往的按著規律做事，每一餐牡丹都會做一些補氣血的食物，讓下人端去牡丹臺偏房，念白一個人在偏房，看著書，獨自療傷，倒也過得自在。

村里的大多數人都窩在了家里，家里婆娘們拿出去年的舊衣裳縫補，好給娃兒些做件體面的冬衣，也好抵擋一下寒冬的涼，勤快些的人家，男人們還在地上勞動著，好似不怕那嘩嘩的寒風，女人們在家里做家務，做好一天的熱乎乎的湯飯，等著男人回家，

這不，小年也隨著村里人的腳步，悄無聲息的來了嘛。

臘月二十三，又稱“小年”，是民間祭灶的日子，今日家家戶戶都在忙碌的準備著，白家也不列外，牡丹早上就讓妹妹們不要去店里了，留在家里忙活，

店里的事，各自的下人去盯著就好，這是牡丹第一次帶妹妹們為過年做準備，自然要一家人整整齊齊的，

民謠有“二十三，糖瓜粘”，指的就是每年臘月二十三或二十四日的祭灶，據說，每年的臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。

因此送灶時，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草，其中，后三樣是為灶王升天的坐騎備料。祭灶時，還要把糖（或蜜）融化，涂抹在灶王爺的嘴上，這樣他就不能在玉帝那里講壞話了，曰為：上天言好事。民間傳說，灶王爺上天專門告人間善惡，一旦那家被告有惡行，大罪要減壽三百天，小罪要減壽一百天。

雖然牡丹不信鬼神，但該有的儀式還是會做，畢竟最后的目的都是為了迎接新年，

牡丹先和妹妹們吃了飯，就吩咐下人去準備祭灶神的東西，自己呢，就帶著九個妹妹，芍藥、薔薇抱著兩個弟弟跟在牡丹身后，

一家子人來到廚房，這今日除了祭灶神還要吃灶糖，這灶糖得一家人做出來的才有意義。

祭灶神的貢品不需雞鴨魚肉，更不需牛羊三牲，只需祭上一些“糖瓜”，讓灶神嘗點兒甜頭，在玉皇大帝面前多美言幾句，

古語說“二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天”。灶糖是一種麥芽糖，把它抽為長條型的糖棍稱為“關東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。真關東糖堅硬無比，摔不碎，吃時必須用菜刀劈開，質料很重很細。

如今，這里更多的人用品嘗糖瓜，來度過小年節令，牡丹自然也要這樣做啦，

有富裕人家，還會吃火燒，祭灶節，民間講究吃餃子，取意“送行餃子迎風面”，貧窮人家多吃糕和蕎面，

牡丹不會搞這么麻煩，就做一個，麥芽糖祭灶神好了，麥芽糖的步驟不難，到是農家小孩愛吃的糖，

她在廚房內找來浸泡好的小麥，里面一大桶麥子已經長出芽，將其芽切碎，然后將糯米洗凈后倒進鍋燜熟并與切碎的麥芽攪拌均勻，讓它發酵兩個時辰，直至轉化出汁液。

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