马克瓦格纳多特蒙德,伊尔汗,巴塞尔

第52章（1 / 3）

“沈嘉姐, 你這是要干啥??？”這些肉可真夠折騰人啊，又是上鹽又是碼料的。擱廚房裏吹了好幾天，掛那么多肉搞得她心裏都不安穩(wěn), 生怕有小偷盯上, 晚上睡覺前都忍不住過來溜上一圈。

“咱們又不是沒有柴火了，干嘛非要用這個新鮮葉子燒啊。等下凈是煙, 肉都要熏黑?！?

竈上橫牽上一條繩子, 下面的鍋已經(jīng)移開。黑黝黝的竈口直直的對著上方的臘肉，像是要把上方所有東西都都吞入腹中。

接過張麗手中的臘肉掛上，竹子扭成的繩索牢牢栓住, 成為半空中唯一的支撐。

借著張麗的攙扶，沈嘉從竈上下來, “要的就是把它熏黑?！?順手撇了一根柏樹杈遞給張麗, “你聞聞, 是不是有股子香味兒？”

張麗接過，湊近一嗅, “聞著是香?！?

“香就對了?！鄙蚣闻母蓛羰稚系幕?，“我要的本就不是明火，是這上頭的味道。你想想，燃起來的煙繞著轉(zhuǎn)一圈?！?

沈嘉伸手畫出一個圓，“那味兒不就留在肉上了嘛?！?

張麗大為感嘆，“我說你折騰那么大半天是干啥呢。沈嘉姐你怎么就有那么多好法子呢？”

和原來一個天一個地的伙食比起來，張麗早就沒有從前那么饞肉了。原先過年吃的咸肉和現(xiàn)在的鮮肉比起來, 早就沒啥吸引力了。

可她沒想到, 沈嘉把普普通通的咸肉都翻出了新花兒樣。

本來還不甚感興趣, 現(xiàn)在又開始饞了，“到時候肯定很好吃。”

沈嘉挑眉, “我的法子對了去了，變著樣兒能讓你一年吃到的新鮮東西不重樣?！?

其實用柏枝可不止這個作用，燃燒后的柏樹纏繞上臘肉分泌出的油脂，給臘肉整個都鍍上了一層芳香。

同時還能起到殺菌的作用，經(jīng)過熏制后的臘肉也能保存更久。

但是有些東西解釋起來也麻煩，“你要想著吃，就在這裏好好看著，起碼得熏到晚上，面上變了色才行?！?

為了吃的，張麗怎么都不會覺得累，還挺樂呵的，“好啊。”

沈嘉不放心的叮囑到：“你也不要全放柏樹葉，邊上那些東西記得全都要用上啊?！?

雖然柏樹枝熏出來的肉確實好吃，但是用多了總歸是不太利于健康的，加上其它東西綜合會好很多。

“行！我知道了?！?

“我去山上轉(zhuǎn)上一圈，等下回來。”真做起活兒來，沈嘉怎么都比不上從小干慣活兒的張麗。

沈嘉很放心的把這裏都交給張麗，她想去看看山上有什么新發(fā)現(xiàn)沒有。馬上就入冬了，聽張翠蘭兒說往年是要下上幾場雪的，不算小。

到時候一場雪下來，山上剩的東西可就不多了。院子裏好久沒有填新成員了，是時候趁現(xiàn)在趕一波了。

小鋤頭放進背簍，沈嘉都準備走了，張麗卻喊住了她，“沈嘉姐，等一下！”

“嗯？怎么了。”

張麗的眼神有些飄忽，開口也差點底氣，“沈嘉姐，我可以問你一點事兒嗎？”

看著樣子就不是一時半會兒說得清的事情，沈嘉放下背簍，把張麗往裏面吆，給自己騰個位置出來，眼含鼓勵，“有什么事兒，說吧?！?

當姐姐就是不容易，小孩子有了心事你還要負責開導。

張麗有一搭沒一搭的甩著手裏的樹枝兒，看起來有幾分不好意思，“其實也沒什么的，我就是想問問你，你和張夫子是不是，是不是有哪個意思??？”

這想不懷疑都難啊。最近無意撞見沈嘉和張奕鳴二人同處的時候總讓人覺著不對勁。