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第60章（2 / 3）

兩人沒在屋裏多留，顧朝陽剛踏出屋門，時樂和李秋芳也跟著出去，等顧清上了轎子，時樂低聲安慰了李秋芳幾句就轉身往竈房去，今日他掌勺，不能再耽擱時間了。

李秋芳則站在原地，一直看著接親的隊伍走遠，直至連嗩吶聲都消失不聞才慢慢回了院子。

時樂走進竈房的時候，裏頭不少人在忙活著，時樂和眾人一一打了招呼，就準備炒菜。

菜都是提前切好裝盆的，一盆一盆的支在竈房裏，其中南瓜尤其多，裝了兩盆，還沒等時樂上手，來幫忙的姚春桃等人已經把南瓜端到另一個竈臺上了。

“樂哥兒，你忙活炒菜吧，煮個南瓜我們來就行?！?

時樂笑了笑，“那真是太謝謝了，若是沒有大家幫忙，今晚這飯我肯定做不出來?！?

又是一陣寒暄笑鬧，時樂才挽起袖子準備炒菜。

先做的是酸菜魚，魚片是提前腌制的，酸菜也切好備著了，時樂用鍋刷把鍋和鍋鏟又洗了一遍，燒干水漬，低頭看了一眼竈火，見燒得正旺，這才開始倒油。

熱鍋燒油，炒香酸菜，加入泡辣椒，花椒等調料，倒入清水煮沸，再加入魚片，等魚肉變白可以用鍋鏟輕輕翻一下，因為魚片特別容易碎，所以一定要註意力道和角度。

酸菜魚的香味本就十分濃郁，更別說這一大鍋了，魚片剛下鍋片刻，院裏的人已經聞到了酸香味兒，因為放了辣椒所以有一點微嗆，激得竈房裏的人直打噴嚏。

魚片奶白，因為浸滿了湯汁還帶著一絲微黃，翠綠的蔥段點綴其上好，更加誘人。

不過時樂這會兒可沒有心思想面前這鍋酸菜魚有多鮮美，他一見魚熟了，就趕忙招呼一旁的人端著盆過來盛魚，竈臺不是很大，盆支在上面得用手扶著一些，時樂雙手舉著大鍋鏟，一個用力便盛起來一大勺。

等魚都盛出來，時樂才松了一口氣，用筷子夾了一塊魚片放到嘴邊，吹涼了才塞進嘴裏。

這可不是偷吃，哪個大廚做飯不先嘗嘗咸淡呢，更何況時樂是個新手，方才放鹽的時候他都有些手抖，生怕放多了，這會兒嘗過才放下心，鹽味略淡，湯汁裏肯定剛好夠。

接下來就是春筍炒肉，涮鍋擦干，加入清水燒開，把筍片放進去焯水，撈出瀝干，熱鍋燒油，加入五花肉片炒出香味，加入蔥姜蒜辣椒調味，倒入筍片，加鹽和醬油繼續翻炒，最后盛到盆裏。

剩下的兩個菜都是快手菜，肉沫炒香打散，加入豆角翻炒，可以稍微多炒一會兒，確保豆角炒熟，然后調味出鍋，最后就是清炒白菜，蔥末蒜末炒香，加入白菜翻炒，調味即可。

時樂炒好菜就退到一旁，方才精神一直緊繃著，加上那個鍋鏟很長，用起來十分費力，這會兒緩過神只覺手臂酸疼，額頭上都是汗珠。

他掏出懷裏的帕子擦了擦臉，就在角落看著竈房裏其他人有條不紊地盛菜裝盤，然后招呼外頭的年輕小伙子拿著托盤進來裝菜，按次序端菜上桌。

他也不知道今天的飯菜算不算成功，不說色香味俱全，起碼是色香俱全的，接下來就看大家滿不滿意了。

時樂沒急著出去，站在竈房門口看了一眼院子，桌子都坐滿了，四處紅彤彤的，也不知顧清到了沒有，可吃上飯了……

等竈房裏的菜都端出去時樂才回了堂屋，屋子裏也擺了一桌，坐著李秋芳和時樂的堂嫂并幾個親近的親戚，還有一個位置是特意留給時樂的。

一行人匆匆吃完，時樂和堂嫂一起招呼親戚，李秋芳則放下碗筷去院子裏招呼其他人。

等做客的客人漸漸告別離開，有兩桌人才剛開始吃飯，這兩桌就是負責幫忙的，方才其他人吃飯的時候她們一直忙著添飯加菜，現在才得空坐下。