第68章 捉蟲
顧朝朗回來的很快,時樂還在揉面呢,顧朝朗就推門進來了,估摸著是一送去說了兩句話就回來了,時樂也知道他的性格,只開口問道:“伯娘可說什么了?洗手準備吃飯吧,面湯馬上就做好了。”
顧朝朗把碗順手洗了,一邊往櫥柜走一邊道:“沒說什么,只讓你過兩天去她家玩。”顧朝朗說話的功夫把碗筷放到桌上,又把粽子也端了過去,只等著時樂正在切的面湯了。
面湯確實很容易熟,剛倒進鍋裏不久已經浮起來了,時樂用筷子攪了攪,又煮了片刻就把鍋拎下來,招呼顧朝朗拿了磨好的糖,兩人就開始吃飯。
想著粽子不易消化,而且現在還有些燙,兩人先吃的是面湯,淡口的,加糖甜口的,或是加豆瓣醬辣口的,滋味各有不同。
時樂煮的不多,他吃了兩碗,顧朝朗吃了三碗,剛好吃完,兩人就開始剝粽子,方才沒做什么記號,這會兒也看不出來是什么餡兒的,時樂一邊拆線一邊道:“猜猜這個是什么餡兒的?”
顧朝朗一楞,“甜的。”
時樂已經拆開了,“哈哈,猜錯了,是臘肉的,給你吃這個。”
顧朝朗淡定接過,又把自己剝好的甜粽子遞過去。
吃過粽子,顧朝朗收拾碗筷,時樂把剩下的粽子都收到了地窖裏,最近天氣漸漸熱起來,雖說一晚應該不會變味,但是時樂想著以防萬一還是決定放到地窖去。
今日閑了一日,明天又要開始干活了,田裏的水稻要追肥,剛耕過的地也要種一些大豆,不能空著。
不過這些活計都不趕時間,也不是很累,顧朝朗一個人就能干完,時樂就沒有跟著去,早上比顧朝朗晚起片刻,上山耙松針,撿柴火,下午除了家務事,就是給顧朝朗做夏天的衣裳。
一忙就忙了十多日,眼看就是夏至了,夏至素有吃面的習俗,這個時候正是家家戶戶收了新麥的時候,吃面也有嘗新的意思。
夏至面有吃熱湯面的,也有吃冷淘的,即消暑的涼面,時樂做的就是冷淘。
冷淘做法也多種多樣,原味冷淘,槐葉冷淘,甘菊冷淘等,時樂想著上回的槐花飯味道很好,便決定做槐葉冷淘,雖然味道肯定沒什么關系,但是都是槐樹上的嘛。
時樂這日早晨上山的時候就帶了籃子去摘槐葉,做冷淘的槐葉要槐樹高處最青嫩的葉子,做出來顏色更好看,味道也更好。
槐樹雖然不算高,但是樹頂的葉子也不好摘,時樂久違地爬了一次樹,他也不敢爬太高,就抱著樹干開始摘葉子,瞧著摘夠一筐就開始往下移,比上樹時利索多了。
竹筐就放在樹下不遠處,裏頭裝滿了松針,因為要拎籃子,所以時樂今日就沒有裝的太滿,害怕下去的時候摔了,前兩日剛下過雨,這會兒山上的小路有些地方還是濕的,一不小心就會滑倒。
時樂到家時院門還是鎖著,顧朝朗下地還沒有回家,他把門打開進去,也沒有再關上,就半掩著,不然一會兒顧朝朗回來的時候還要叫門。
時候不早,做面條步驟又有點多,時樂就沒有收拾柴火,把竹筐背去后院放到墻角,就拎著竹籃回屋做飯。
洗手,清洗槐葉,燒火,熱鍋燒水,等水燒開把槐葉放進去焯水,撈出后磨出細、濾清、搗汁和面、和好的面團是青綠色的,顏色十分好看。
然后搟面,切成面條,放進鍋裏煮熟后迅速撈出,放進提前晾涼的開水中浸泡一下,再加入調料拌勻。
時樂準備了一個小碗裝調料,裏頭加醋、鹽,醬油,花椒粉,蔥花香菜等,另準備了一個碗裝豆瓣醬,兩人吃辣的程度不同,到時候各自添醬調味。
時樂做飯時十分投入,都沒發現顧朝朗是什么時候回來的,他做完去院子裏想瞧瞧顧朝朗可回來了,就看到顧朝朗正在后院收拾柴火,正是早上時樂背回來那一筐。
時樂也沒走近,就站在竈房門外喊,“快回屋吃飯,今兒吃面條。”
顧朝朗頭也沒回,只大聲應道:“馬上來,我把這一點兒松針堆起來。”
時樂遠遠看著剩下的松針不多了,就沒有再催促,轉身回竈房拿碗筷盛面。
兩人除了吃辣以外其他口味都很相似,時樂拌完自己的涼面后把顧朝朗那碗也添了調料。
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