許真真想了想又說(shuō),“或許我們可以這樣,甜品真正定價(jià)可以比對(duì)面的高兩成,可前提是我們把顧客分幾個(gè)等級(jí),才能自圓其說(shuō)。比如,今日下單的升級(jí)為白金顧客,店鋪內(nèi)所有吃食給打八折,也就是今日定的價(jià)格,其他的普通顧客按原價(jià),那便是提高兩層后的價(jià)錢(qián)了。”
楊掌柜愣了愣,腦子飛快轉(zhuǎn)動(dòng)。過(guò)了片刻,才把她的話消化掉。
“此法甚妙!”他激動(dòng)了,“二東家,倘若過(guò)了今日,別的顧客也想升等級(jí),這又該如何劃分?”
許真真放下杯子,“很簡(jiǎn)單啊,再增設(shè)一個(gè)至尊等級(jí),消費(fèi)或者充值一千兩及以上,不但享受七五折優(yōu)惠,還有優(yōu)先排單、送貨上門(mén)、新品試吃、生辰免單、祝福等福利;消費(fèi)七百兩及以上便是白金;消費(fèi)四百兩是白銀,享受九折優(yōu)惠;消費(fèi)二百兩以上為青銅,打九五折。后面這三個(gè)等級(jí)的優(yōu)惠和福利參照至尊的,做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整即可。”
她侃侃而談,所有人聽(tīng)得云里霧里,不明覺(jué)厲。
如玉雙眸灼熱的看著自家親娘,滿(mǎn)臉的崇拜。
楊掌柜拍著大腿大樂(lè),“妙啊,妙極!二東家,真是商業(yè)奇才啊!若您名男子,定是咱這白馬州的十大首富之一。”
許真真給他倒了一杯酒,“好了,又不是外人,這拍須溜馬的話,以后就不要說(shuō)了。”
楊掌柜苦笑,他可不是拍馬屁,是真心這么覺(jué)得。
不過(guò),有才華而不自知才是最難能可貴的吧。
他細(xì)細(xì)琢磨,仍然有不明白之處,“這充值又是何意?”
“就是先給錢(qián)再消費(fèi)。”
“啊?”生意還能這么做?
所有人的嘴巴都張得大大的,驚愕又有些懷疑,“這甜品不是日常必需品,會(huì)有人愿意花費(fèi)這么多銀子嗎?”
“是啊,若是這等級(jí)讓別的顧客不喜,豈不是得不償失?”
許真真笑了,“不會(huì)。來(lái)咱們鋪?zhàn)淤I(mǎi)甜品的都是富裕人家,懂得這等級(jí)的規(guī)則,也更容易接受。為了面子,他們會(huì)卯足了勁往上爬的。”
楊掌柜茅塞頓開(kāi),激動(dòng)的滿(mǎn)臉紅光,“二東家,若按您這法子,咱鋪?zhàn)尤者M(jìn)斗金是指日可待呀。”
林師傅的人卻有些犯嘀咕,“為了那一點(diǎn)臉面,花這么多錢(qián),值得嗎?”
一千兩,哪怕一百兩,對(duì)于他們來(lái)說(shuō),是天文數(shù)字。這么多錢(qián),買(mǎi)什么東西不好,卻要花在那點(diǎn)虛名上,有錢(qián)人的心思真是難捉摸。
楊掌柜笑了笑,“越是富有之人,越愛(ài)攀比。咱們這客戶(hù)等級(jí),更是一種身份的象征,哪個(gè)不想要?”
林師傅搖搖頭,他是真不懂有錢(qián)人的心理。
許真真道,“林師傅,您改日挑幾個(gè)拿手甜品加上冰塊,一起推出去。我這幾日也琢磨幾個(gè)新品,希望能出爆款。”
林師傅不住點(diǎn)頭。
她又道,“楊掌柜,你可以將糕點(diǎn)和甜品做捆綁銷(xiāo)售,或者做些促銷(xiāo)活動(dòng),沒(méi)有等級(jí)的顧客消費(fèi)滿(mǎn)多少,送些糕點(diǎn)或者小禮品。”
“多謝二東家提點(diǎn)。”楊掌柜歡喜地搓搓手,“方才您說(shuō),還有更多售貨法子……還請(qǐng)您指點(diǎn)一二。”
許真真給他和林師傅跟前的酒杯滿(mǎn)上,笑道,“怎么?這些單子加起來(lái)怎么也有幾十單了,再靠著圩日的人流量,和日漸積累的口碑,這單子會(huì)越來(lái)越多,你還嫌不夠忙?”
楊掌柜端起酒杯淺酌一口,笑瞇瞇的,“二東家,這顧客就是銀子,哪有嫌多的?對(duì)面的趾高氣揚(yáng),目中無(wú)人,老朽恨不得將他們的顧客統(tǒng)統(tǒng)收過(guò)來(lái),看著他們關(guān)門(mén)大吉才好。”
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