琇姐兒不疑有他,上前一步,攙扶起這可憐的姐姐,體貼地道:“那咱么回去吧,送飯的應該也快到了。”
兩個人和和氣氣的回來了,玨姐兒見她們兩手空空,蹦下椅子,到了顧盼身邊,親熱地挽起她的手臂,打趣道:“姐姐,我肚子好餓呢,飯哪里去了?”
一旁的琇姐兒臉上還有紅印未消,此時卻是有些怕這個二姐的,但一想到大姐的憨傻,又忍不住替她出頭道:“大姐姐有些頭暈,我們就回來了。”
顧盼立刻配合地*了一聲,方才她在日頭下走了那么久,臉蛋曬的紅紅的,加上她本就生得有些黑,卻真像是曬壞了。
玨姐兒不疑有他,連忙攙扶著顧盼坐下,又親自倒了盞茶水給她,語重心長地道:“姐姐以后這個凡事喜歡親力親為的毛病可得改改了,有些事情,咱們親自去做了,那叫體察下情,但有些事情,若是勞動了手腳,就是跌了份了,定然會叫那幫子勢力的丫鬟婆子瞧不起。”
顧盼心里暗道,不錯,就是這個道理,自己昨日里只怕就是事必躬親,才叫那幫子丫鬟輕瞧了去。
顧盼心里對玨姐兒大是贊同,面上卻呆呆地看著玨姐兒,傻傻地問道:“那方才妹妹親自給我倒茶,不也是跌了份了么?”
玨姐兒被她一句話堵的心口里一口氣險些提不上來,哎呦,這個大姐姐真是個傻的不成?
一旁的王燕兩位嬤嬤也為之側目,兩個人暗暗搖頭,這個大小姐,只怕是教不成樣子了,看樣子還是尋機勸勸侯爺夫人,若是將來給大小姐尋親,只挑那種家里人口簡單的小門小戶最好。
玨姐兒生著悶氣的功夫,幾個丫鬟魚貫而入,宛平趕緊指揮她們在外放了桌椅,擺了碗筷。
按理說,王燕兩個嬤嬤雖然身份上比旁的嬤嬤要高貴些,卻也沒有資格和幾個小姐共同用餐的,只是這餐桌上的禮儀卻也十分重要,便坐了下來一一講解。
王嬤嬤端坐椅上,先從握筷舉筷說起:“吃飯的時候講究一個雅和靜,若是食物尚在嘴里,趕上主人敬酒,豈不是大為尷尬?”
玨姐我腦子靈活,很快便舉一反三:“那做主人的,豈不也要時時查看客人的進食情況,盡量避免客人的尷尬?”
王嬤嬤滿意地點了點頭:“不錯,所以即使吃飯之時,也要眼觀六路,耳聽八方。”
她頓了下,因見玨姐兒冰雪聰明,由衷生了幾分喜愛,便忍不住又多說了幾句:“同時也要注意旁人都說了什么,酒席之上,最是容易得到各種消息,這個卻是要以后慢慢領悟了。”
這話說的深奧了,除了玨姐兒,連顧盼也有些似懂非懂,但她有一個優點,不懂的先背下來,之后如同老牛反芻一樣,慢慢回味。
這次也是一樣,王嬤嬤的話,顧盼一字不漏的默記在了心里,他日若有機會再驗證便是。
接著幾人準備開動,王嬤嬤又逐一指導:“喝湯的時候,手不要抬的太高,頭微微下垂,掩住唇口,以口就湯,避免湯灑出來或者被人看到吃相。”
燕嬤嬤在一旁補充道:“吃菜的時候,盡量不要夾些湯汁過多容易濺灑的菜肴,過于細小碎微的也不要吃,蔬菜葉子過大最好也不要,選擇那些可以一口吃下然后合上嘴巴,慢慢咀嚼的菜肴,這樣才不會失禮。”
幾個小姐聽的仔細,一一記下了,顧盼卻想的更多,她本是灶上出身,卻反向思考,琢磨起如何燒制菜肴能讓客人們既滿意,又不會因怕失禮而畏手畏腳。
像是湯汁過多,便可以在上菜之前濾掉湯汁,又或者多加些淀粉,讓湯汁更濃郁些,細小碎微的不妨用小碗單獨盛放,再配上湯匙,那蔬菜葉子過大更是簡單,加上還要注意夾的什么菜啊,吃到嘴巴里的時候,又要想著頭低下去多少,含在嘴巴里怎么嚼掉。
一頓飯下來,幾個小姐都只吃了半飽,放下筷子的瞬間卻又齊齊松了口氣,像是從酷刑中解放出來一般。
顧盼最是不習慣,比以往吃的任何一頓飯都要累,她心里有些懷念以前在灶上當丫鬟的日子了,這千金小姐,真不是人做的啊。
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