這種爐灶便是連李府都沒有，因那爐圈雖然并不難打造，卻不屬于農具炊具之流，一般的鐵匠鋪是不允許打造的。
顧盼只聽賀大娘說過，今日里居然見到了，一時十分新鮮，便湊了上去，自己觀察了一番，隨后從旁邊的稻草堆里抽了一束稻草，對著爐灶虔誠地拜了兩拜，“小女今日借貴地寶灶一用，還請灶神勿要責怪。”
話罷，顧盼把手里的稻草伸進了爐灶之中引燃，算是完成了拜灶神的儀式。
一旁看著的杜彌勒暗暗點頭，小丫頭是個懂事的，沒有仗著少爺撐腰就越過規矩去，看來這教導小丫頭做菜的是個高人。
顧盼隨后站起了身，左右觀望著，不時拿起架子上的菜翻一翻，聞一聞，又把豬肉翻揀了個遍，就有看不過去的伙夫嘲笑道：“這是沒進過廚房的，還真是新鮮，什么都要看上兩眼。”
李祈正慢悠悠地晃了過來，和顧遠南并肩而立，看著小丫鬟鼓搗，聞言擔心地看向顧遠南，輕聲道：“那小丫鬟不會是在逞能吧？”
顧遠南拍了拍李祈正的肩膀，對著杜彌勒一努嘴巴，李祈正自然地望了過去，微微一征，杜彌勒一臉嚴肅地盯著顧盼的一舉一動，那架勢，活活像是兩軍對壘，將帥單挑。
李祈正登時也放了心，要說這將軍府的伙食難吃，那是事實，但也偶有例外，就比如這個死懶死懶的杜彌勒肯迂尊下廚的時候。
李祈正只有一次因緣際會嘗了這杜彌勒的手藝，當下就驚為天人死活賴在將軍府不肯走，最后住了三天就被將軍府豬狗不吃的東西給生生逼走了。
顧盼翻揀了一番后，從架子上拿了幾樣素菜下來，分別是一捆小蔥，一塊水靈靈的豆腐，數顆綠油油的菠菜，兩個西紅柿，又取了幾個雞蛋，舀了半碗面粉。
看得杜彌勒暗暗點頭，這小丫頭倒是會選，這幾樣菜都是早上拿來的，最是新鮮，其他的卻都有些老了。
不過，她拿這些食材，準備做什么呢？
顧盼一旦開始做飯，神色便專注起來，眼里再無旁人，她身上仿佛帶了一股魔力，讓旁人無法把視線從她身上挪開，便是灶上的火頭們也都沉默了下去。
顧盼取了蒸鍋，里面做上水，上面放好蓋簾，把爐圈卸下來兩個，爐火捅的旺旺的。
這邊伶俐地把菠菜和小蔥摘揀了，又用清水泡上，又把面粉倒進盆里，舀出來半碗剛剛燒溫的水，一邊倒水，一邊拿著筷子攪動面粉，片刻功夫，細碎的面粉成了一碗大小均勻，粉撲撲的珍珠面丸。
這是水已經大開，顧盼加了一個爐圈，把火勢調的小些，又把豆腐切了幾刀，裝碟坐了上去，蒸了少許功夫，把熱氣騰騰的豆腐端了出來。
顧盼端下蒸鍋，換了個炒勺，加了半勺麻油，這邊隨手就把蔥花切成碎末，又把波菜也剁碎了。
鍋里的油開始冒泡，顧盼趕緊抓了點蔥花丟進去，屋子里登時飄出一股蔥香，隨后把那鍋燒開的熱水倒了進去。
片刻功夫，那鍋本就開過的熱水再次沸騰起來，顧盼把珍珠面丸丟了下去，隨后把幾個雞蛋打碎，蛋清蛋黃都倒進了碗中，抓了雙筷子，攪動了不知道多少圈，李祈正看的頭都暈了，那雙手怎么能轉的那么快。
顧盼探頭看了眼鍋，見珍珠丸子都漂了起來，便揚起手里的碗，把蛋湯洋洋灑灑的甩進了鍋里，最后把菠菜末往里一丟，將起鍋時又加了點鹽。
一鍋熱氣騰騰地珍珠翡翠湯便做好了。
她又把豆腐取過來，澆了些醬油，撒上蔥末，最后把西紅柿洗了之后，快刀削皮切片，撒上白糖，一碟白玉翡翠，一碟紅玉碎鉆，看著就食指大動。
李祈正把扇子往腰間一插，迫不及待地上前，伸手抓了一片西紅柿就送進了嘴巴里。
兩只眼睛瞬間睜大，不可思議地道：“奇怪，西紅柿什么時候變得這么好吃了。”
杜彌勒面色凝重的抽出一雙筷子，輕輕夾起一片，就見中間薄薄一層只剩下柿種，嘆為觀止地道：“老夫掌廚多年，這么厲害的刀工也不過見過三次。”
他頓了一頓，又道：“西紅柿本身酸澀，一般人家做這道西紅柿拌糖時，西紅柿多是切成塊，吃起來先甜后酸，這小丫頭刀工厲害，加上灑白糖的手法也甚是高明，在入口前西紅柿的酸澀就已經被白糖全部中和了，吃到嘴里自然酸甜可口。”
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