“二兩銀子？”麻二婆喜歡得合不攏嘴，比出二個指頭說，“我老頭沒死之前去城裏給人栽花木，一個月才掙二錢銀子呢！真是沒想到啊，酒館一個月能掙二兩銀子，這是托了香草的福呀！”
“莫這么說，麻二婆，那不還是汪嫂子肯干嗎？您有個能干的媳婦兒，福氣還在后頭嘞！”許氏笑道。
幾個人都笑了起來，香草又說道：“汪嫂子，那香粑粑賣不長久了，我們得換換菜式。你那醬油雞和甜皮鴨可以拿出來當招牌菜，我這邊也琢磨了幾樣新樣式，再有你可以去找喬大夫抓點補方，做泡酒，又是一條銷路。”
汪嫂子忙點頭道：“這主意好啊！那香粑粑明天還賣不？”
香草道：“再賣幾天就換下來。一來過了這月，材料就老了不新鮮了；二來，我二伯家的景紅嫂子偷偷地從我竈屋裏弄一些走，怕是不能賣獨家了。”
麻二婆氣憤道：“那景紅就是這樣，跟你那二伯娘簡直是一個娘胎出來的。自家人屋裏都不干凈些，早晚會叫人收拾了！”
香草笑道：“你們也不必擔心，只要我們不斷更換新的菜式，她就算識破香粑粑的秘密也沒啥大不了的。”
汪嫂子點頭道：“你說得沒錯！香草，嫂子沒啥腦子，只是肯干，你招呼一聲，嫂子一定跟著你干！”
“嗯！”
兩家人忍不住再次開心地笑了起來，喜兒歡喜得圍著堂屋跑了起來，一邊跑一邊喊道：“我家掙錢了！我家掙錢了！”
經過兩天的琢磨，香草終于把她的新菜式研制出來了。她讓許氏和香珠先嘗嘗。兩人吃進嘴裏后，大感驚訝，比上次吃了椿芽粑粑還驚訝。因為這東西的味道的確太奇怪了，從來沒有嘗過的味道，而且越吃越回味。
“姐，這東西到底叫啥？”香珠迫不及待地問道。
“就叫它竹筒壽司卷吧！”
原來香草利用果醋和糖，鹽調味，做了幾十次的實驗，終于調配出了適合當地人口味的酸甜度。然后她用三分之二的粳米加三分之一的書快蒸熟，仿造壽司的制法，裹進了蛋皮卷，油渣過的醬肉條干筍條，自制的豬肉松和蔥末。最后將這壽司卷裹上一層書快紙，放進煮制過的竹筒內，便大功告成了。
許氏驚訝地問她：“你咋想到的？”
她說：“上次遇見那位半路病倒的人后，我便有了這個主意。他是個走馬道的人，常年在外，身上攜帶的多是粗制硬粑粑。一旦吃久了就容易生病。而我這竹筒壽司卷軟和可口，還易于保存，并且醋對脾胃也好。”
許氏問道：“那這東西賣多少錢一個？”
香草伸出兩只手，比劃道：“十文錢！”
香珠吐了吐舌頭說：“姐，有人肯買嗎？十文錢都快買半斤肉了！”
香草笑道：“一會兒端出去試試不就知道了。”
許氏道：“那你就再做一些，香珠留在這兒幫忙，我先出去看著攤子。”她回到攤位時，張三姑忽然神神秘秘地朝她小跑過來，說道：“三娘，前頭你侄兒媳婦也支了個攤，賣的就是你家的香粑粑嘞！兩文錢一個，比你家還便宜！你咋就讓她把秘方得了？”
許氏不屑道：“我眼睛少，人家手多，防不住啊！”
張三姑一聽就明白了，往地上啐了一口唾沫道：“沒廉恥的東西居然還敢叫賣呢！”
許氏道：“算了，我們家已經不打算賣香粑粑了，由著她去吧！”
張三姑好奇地問：“那你家打算又賣點啥？”
許氏道：“一會兒你就知道了。”
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