“對啊，咱大隊部又不是沒有合適的人選。”

溫雨晴早就料到這種情況，她耐心解釋道：“咱鹵味坊需要向肉聯(lián)廠采購豬大腸，你們也知道豬大腸挺搶手的，即便早早就去排隊也不一定能買到。若是讓郭師傅的兒子來鹵味坊上班，他保證每天向我們多供應(yīng)幾副豬大腸。”

其實還有一個原因溫雨晴沒有說，收東西的時候肯定有那愛占小便宜的想濫竽充數(shù)，若是用本大隊的人采購，溫雨晴擔(dān)心他們抹不開面子，睜一只眼閉一只眼，用外面的人就不用擔(dān)心這一點。

聽到溫雨晴的解釋，趙支書擺了擺手，“他們?nèi)羰悄芴峁┓€(wěn)定的豬大腸，給一個名額也行。”

趙支書都發(fā)話了，大家心裏就算心有不滿，也不好再說什么，不過還是有人不死心的問，“要不要再招個會計？”

“會計暫時由我擔(dān)任。”鹵味坊還沒開起來呢，現(xiàn)在肯定要開源節(jié)流，不過溫雨晴還是給大家畫了一張大餅，“大家也不用太著急，只要鹵味坊發(fā)展的好，招人是肯定的。”

聞言，幾人皮笑肉不笑的扯了扯嘴角，在他們看來，一個鄉(xiāng)下的小坊子再發(fā)展也就這樣了，還能招啥人？這些人說不定哪天都得裁掉兩個呢。

這時，小馬帶著王秀蓮三人走了進(jìn)來。

“你們?nèi)齻€以后去鹵味坊上工，溫雨晴是你們的領(lǐng)導(dǎo)，具體做什么聽她安排。”

聽到趙支書的話，三人終于相信這是真的了，一個個激動的面紅耳赤的。他們都覺得一定是家裏祖墳冒青煙了，不然咋能被選中呢，要知道大隊可有上千人呢，這真是千裏挑一了。

趙支書可不管他們怎么想，交代完三人后，又對溫雨晴道：“他們要是做的不好你想怎么處理就怎么處理，不用問我。”

知道趙支書是在給自己撐腰，溫雨晴感激的看了他一眼后，這才轉(zhuǎn)頭看向王秀蓮三人。

因為一直上學(xué)的原因，溫雨晴和社員們并不是很熟，只知道王秀蓮和趙富貴大概三四十歲，孩子和她差不多大。李大頭年紀(jì)最小，剛剛成家。

以后她就是三人的領(lǐng)導(dǎo)了，溫雨晴也不準(zhǔn)備和他們套近乎，“今天你們先將大隊食堂收拾出來，明天正式上工，具體每個人負(fù)責(zé)什么，廠規(guī)紀(jì)律這些，等忙完了我再和大家細(xì)說。”

三人離開后，溫雨晴從趙支書借了紙筆，然后根據(jù)大家提的問題，擬出一張收購方案。為了避免不必要的麻煩，方案寫的非常詳細(xì)，連哪天收購哪個小隊的物資都寫上了。

待小馬拿著采購明細(xì)離開后，姚春香迫不及待的問道：“雨晴啊，社員們的都安排妥了，咱大隊干部家的什么時候收啊？”

她家攢了幾十個雞蛋，本來打算留給小姑子坐月子，現(xiàn)在鹵味坊高價收購，那肯定要賣鹵味坊。

“下午吃完飯收。”早點收，大豆也能提前一晚泡上，明天就可以拿到縣城去賣。正好明天是周末，人流量也會大一些。

本來因為招工的事，眾人心裏多少有些不舒坦，不過這份不舒坦在聽到溫雨晴的話后瞬間便消散了，賣物資可是實打?qū)嵉暮锰帲瑩?dān)心溫雨晴反悔，溫雨晴話音落下后，幾人便急匆匆的跑回家準(zhǔn)備去了。

溫雨晴從大隊部回到家的時候，大骨頭已經(jīng)煮好了。

洗了手后，溫雨晴和溫雨舜一起啃大骨頭，這是溫雨晴穿到這裏后第一次吃肉，香的她想把舌頭吞掉。

姐弟倆吃的滿嘴流油，這年代刷鍋水都看不到油星子，若是滿嘴是油的走出去，肯定遭人嫉妒。溫雨晴特意將唇角的油擦了又擦，才向大隊食堂走去。

大隊食堂應(yīng)該是哪個大戶人家的房子，院子特別大，都是青磚的。

屋子裏有個大堂，大堂旁邊有十多間單獨(dú)的屋子，廚房裏面有四個竈臺。

越看溫雨晴越滿意，這個大食堂不管是辦公、做鹵味、做豆制品、還是儲存物資都夠了。最關(guān)鍵的是房子保存的很好，不用重新修整了。

唯一的缺點就是屋子太空了，連桌椅板凳都沒有，這些東西只能以后慢慢添置了。

溫雨晴到的時候，食堂已經(jīng)收拾完了。

“你們怎么收拾的這么快？”溫雨晴問。

王秀蓮用圍裙擦了擦手，“我們中午沒回去。”

大多數(shù)老板都喜歡這樣勤奮的職工，不過溫雨晴對三人的做法并不讚同，“身體是革|命的本錢，這又不是著急的事，趕緊回去吃飯去。”

見溫雨晴臉色嚴(yán)肅，三人都有些緊張，“我們都吃過了，家裏人給送的窩窩頭。”

聞言，溫雨晴再次感覺意識到這個年代的人是真窮，而且不是一個、兩個這么窮，是所有老百姓，包括國家都這么窮。

以前覺得國家用幾十年的時間帶領(lǐng)十幾億老百姓過上富足的生活，是偉大的創(chuàng)舉，是人類的奇跡！如今身處其中，又覺得幾十年太漫長了，人生又有幾個幾十年？像她這個年紀(jì)的還好，年紀(jì)大的根本活不到那時候

倉廩實而知禮節(jié)，衣食足而知榮辱，只有全國人民都過上富足的生活，國家才能發(fā)展的更好，這也是為什么國家要扶貧。

安逸的工作，富足的生活溫雨晴已經(jīng)享受過一次了，這一世她想換一種活法。

溫雨晴知道自己目前能力有限，所以她給自己定的目標(biāo)也很簡單，就是先帶領(lǐng)白楊大隊發(fā)展，慢慢的輻射到周邊大隊，再到整個公社、縣、市、省，乃至全國……

溫雨晴不知道自己最后能走到哪一步，不過她會朝著這個目標(biāo)不懈努力！

食堂已經(jīng)收拾出來，暫時沒什么事了，溫雨晴便讓李大頭和趙富貴去鹽堿地采鹽，讓王秀蓮去打一缸水回來，她則回家取早晨買的豬大腸、豬骨頭，以及鹵水和鹵味包。

鹵水可以重覆使用，而且越鹵越香，因為每次鹵制食物時，食物中的鮮香物質(zhì)有一部分會融入到鹵湯中，所以鹵的次數(shù)越多，鮮香物質(zhì)越豐富，鮮味越足，香味也就越濃，也就越美味。

未免配方?jīng)叮瑴赜昵缣匾鈱Ⅺu味包裏的調(diào)料全壓碎了。

一般的鹵水什么都可以鹵，即便鹵不同的食物，也不會壞鹵水，不過鹵大腸的鹵水和一般鹵水不太一樣，因為豬大腸異味大，即便處理的再干凈，一直鹵豬大腸的話，多少還是會讓鹵水變味。

溫雨晴打算再熬一鍋鹵水，之前那鍋鹵水專門鹵豬大腸，新熬的這鍋鹵正常食物。

回到大隊食堂后，溫雨晴就開始熬制新的鹵水，順便教王秀蓮怎么熬。

鹵味坊開起來后，溫雨晴不可能整天在廚房裏忙碌，煮鹵味這塊溫雨晴打算交給王秀蓮，所以她教的非常認(rèn)真，王秀蓮學(xué)的也很用心。

這邊鹵湯剛熬上，小馬便尋了過來，“溫隊長，大伙兒把東西拿過來了。”

聞言，溫雨晴洗干凈手，告訴王秀蓮如何控制火候后，便跟隨小馬走出了大隊食堂。

此刻食堂外面已經(jīng)站了不少人，每人身邊都有幾堆東西，有用籃子裝的，有用布兜裝的，也有蛇皮袋裝的，顯然將家裏能賣的都搬過來了。

溫雨晴出來后，便開始組織大家收購，小馬是記分員，溫雨晴讓他幫忙記賬，她則負(fù)責(zé)檢查食品質(zhì)量，趙支書也在一旁幫忙把關(guān)。

土豆、大蘿卜、木耳和野生山菌這些都是過冬必備，也都能鹵，不過溫雨晴聽過不少吃木耳中毒事件，具體什么原因她也不清楚。