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第64章百花釀冬菇“我在跟爸爸玩捉迷藏！”……

上午的免費試吃活動進行得還是非常順利的。鑒于真的有太多的客人說晚上還會再來, 并且強烈要求增加更多的食物數量，元心宇決定晚上的免費試吃活動就盡量多做一些。

因為像這種免費試吃活動也不是經常舉辦的，好不容易舉辦一次大家又都這么的喜歡，那不如就增加一點供應吧。

以及晚上的這一場免費試吃活動, 元心宇已經在之前yon平臺上發的通知裏有了預告：會增加新的菜品。這也算是元心宇準備的另一個亮點, 也就是說, 這次免費試吃活動會公布最新的菜單。

所以下午, 元心宇早早就投入到了準備食物的工作當中。元心宇也已經事先學會了百花釀冬菇的做法, 現在就可以直接開始上手做了。

百花釀冬菇的主要食材有冬菇、蝦仁和豬肉。冬菇洗凈、去蒂之后, 元心宇將冬菇反過來擺放在盤中。元心宇又將已經去皮洗凈的馬蹄切成碎末, 放在一邊備用。

處理好冬菇和馬蹄后, 元心宇將豬肉切好，再把上好的鮮蝦挑去蝦線用刀背拍碎，與豬肉兩者按照一定的比例一起剁成泥裝進大碗裏。

豬肉可以選擇稍微帶一點點肥肉的, 這樣混合起來口感才會更加好, 一味的瘦肉蒸熟后容易使肉質發柴。

元心宇將切好的馬蹄碎末倒入裝有蝦肉和豬肉的碗裏, 加入適量的鹽、生粉、蛋清, 順著一個方向攪拌均勻，直到餡料出現膠狀，就是會黏筷子的狀態。

接下來，元心宇把餡料捏成一個個小小的圓球狀，填入反過來放著的冬菇傘內貼緊，擺放整齊后就可以上鍋蒸了。

在蒸冬菇的時候, 元心宇將青菜洗凈用開水焯熟, 等冬菇蒸好后就可以把青菜繞成一個圈擺在盤子的邊緣上。

百花釀冬菇的做法不難，擺盤則比較好看一些，可能更容易吸引幼崽們的目光。

估算著時間蒸得差不多了, 元心宇掀開蓋子，將蒸好的冬菇盤子端出來，擺上青菜。最后一步則是撒上少許蔥花和芝麻，因為有的人可能不喜歡吃這些，于是元心宇也只選擇了部分放而另外部分不放，那么客人就可以根據自己的需求選擇喜歡的。

元心宇正撒著芝麻呢，突然感覺到背后面好像有被什么目光盯著的感覺，于是轉頭看了一下。這一看就發現他的身后，不知道什么時候已經站著幾個陶橪餐廳裏的廚師了。

元心宇從善如流地對站在身后的幾個師傅說道：“幾位要不要嘗嘗看新鮮出爐的百花釀冬菇？這是我們幼崽廚房新上的菜品。”

幾位師傅聽到元心宇這么說，原先背在后面的手都直接拿了出來。元心宇一看，他們每個人都是右手筷子左手碗，看來是早有準備。

師傅們紛紛笑瞇瞇地對著元心宇說：“那我們就不客氣了，看老板做的菜這么香，我們幾個早就忍不住想過來嘗嘗了。”

元心宇笑了笑沒說什么，他往門口望去，正想叫陶橪也過來嘗一嘗這新出的菜色，正巧就見陶橪走了進來，馬上就喊道：“陶橪，快來，給你留了百花釀冬菇，快來試試。”

陶橪一見這邊圍了好幾個人就知道肯定都是來搶食的，趕緊快步走過來想要嘗一嘗這新鮮出爐的百花釀冬菇。

陶橪中午可是嘗了很多幼崽廚房的食物的，那可別說了，吃得整個人都快走不動路了。現在一聽到新菜品，那可得趕緊來試試。

光是看看這擺盤，就能讓人食欲大增。陶橪迫不及待地夾了一朵冬菇，一口咬下去，入口的就是鮮香可口的蝦肉餡和清淡爽滑的冬菇，這順滑的口感，一點都沒有辜負陶橪的期待，他直接就對元心宇豎起了大拇指。

陶橪又看了看身旁的自家餐廳的幾位大廚，也都吃得享受地瞇起了眼睛。看這樣子，陶橪就知道這道美食也已經征服了這幾位廚師。

“好了好了，吃完了趕緊給我干活去，不要在這裏蹭吃的了。”陶橪揮揮手把這幾位偷懶的廚師給轟了回去，讓他們速度工作去，不要圍在元心宇這裏了。

幾位師傅都嘿嘿地笑著跟元心宇說：“老板，這菜真給力！特別好吃，有空的話我們希望能來指教一下。”元心宇趕忙說：“不敢不敢，互相學習！互相學習罷了！”元心宇覺得如果能跟其他料理師一起交流交流一下廚藝，也能讓自己有更多的進步吧。

陶橪攬著元心宇的肩膀說道：“厲害了小宇，真的很好吃，而且這道菜還搭配得營養均衡，我相信晚上的免費試吃活動肯定會火爆的！”陶橪說著也激動了起來，“我剛剛看了yon上的討論，大家都是在夸你的，好多人都想等著幼崽廚房開門營業就帶著自家的幼崽去光顧呢。”

元心宇邊把廚房助手小a機器人切好的食材進行加工，邊說道：“那可太好了，努力還是會有回報的嘛。”

“哈哈，努力不一定會成功，但不努力一定不會成功！”陶橪仿佛也打了雞血一樣，“我走了，先去忙了，你好好做菜，我還是讓幾個服務生過來幫你擺盤什么的。要是備菜的人手不夠，我也再給你安排點人，盡管提。”

“好，我肯定不跟你客氣。到時候我單獨給你留一盤百花釀冬菇，記得來吃哈。”元心宇回著話，手上的動作一直沒停。

“哈哈好的，我也享受一把特權！”陶橪心情愉悅地走了。

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