并不是說(shuō)吃生的東西就一定不好,但從飲食健康方面來(lái)說(shuō),人類(lèi)就應(yīng)該吃熟食,哪怕有個(gè)五成熟也好。
“帕布,我來(lái)說(shuō),你來(lái)砍肉。”
蘇陽(yáng)當(dāng)即讓帕布砍下了野豬的四條腿,外加把排骨給割了出來(lái),五花肉也來(lái)了一點(diǎn),其余的肉就剁成塊了。
他用木棒弄了一個(gè)簡(jiǎn)易的天平,左右都掛著小竹筐,左邊筐里放著塊約莫一斤重的石頭,利用這個(gè)來(lái)稱(chēng)重,只要重量大于左邊就行。
大家都把陶罐放在手中,眼巴巴的等著呢,孩子們已經(jīng)在吞口水了。
只見(jiàn)蘇陽(yáng)抓起一個(gè)肉塊放到天平右邊籃子里,結(jié)果沒(méi)翹起來(lái),不如左邊石頭重,他又隨便抓了點(diǎn)果子塊莖放進(jìn)去,成了,右邊壓倒左邊,隨后就把籃子里的東西倒進(jìn)一個(gè)陶罐。
“下一個(gè),抓緊點(diǎn)。”
他用這個(gè)方法,算是比較公平的,且不論質(zhì)量,至少在重量上大家都差不多。
原始人不懂天平原理,但也能漸漸看出這么做的好處,對(duì)蘇陽(yáng)也就更加信服了。
一塊塊的肉被分了出來(lái),長(zhǎng)老們的肉也送去了,選的是豬肚子那塊最肥的,就是帶著咪|咪那一塊,放在現(xiàn)代是劣等肉,現(xiàn)在卻是以肥為美,太瘦的沒(méi)市場(chǎng)。
“咔嚓!”豬頭被砍成了兩半,也不知道什么時(shí)候開(kāi)始,獵物的頭雖然也用來(lái)祭祀,但偶爾有時(shí)候也拿來(lái)吃了,主要是在外面的時(shí)候。
豬頭里面的核桃肉與腦花給扣了出來(lái),放進(jìn)了野人的陶罐中,這可是好東西,以形補(bǔ)形。
他又把豬龍骨,也就是脊椎骨給剃了出來(lái),脊骨比排骨便宜一半,但其實(shí)上面的肉是差不多的,燉出來(lái)的湯也會(huì)比排骨更濃,也是好東西。
“大家可以用木炭拔掉豬毛。”這是個(gè)小技巧,用手同時(shí)捏住豬毛與木炭,就可以把毛扯下來(lái)了。之前已經(jīng)把大部分毛扯掉了,省略木炭去毛這一步驟也沒(méi)關(guān)系。
一頭豬的肉沒(méi)有分完,內(nèi)臟也暫時(shí)先掛了起來(lái),比如豬肝煮熟后,也可以熏成臘制品。
豬蹄砍了下來(lái),前蹄會(huì)比后蹄的肉多,更好吃。另外旋了兩個(gè)肘子下來(lái),也就是豬蹄上面那部分豬腿肉,相對(duì)肥膩,燉出來(lái)無(wú)法抵擋。
兩口相對(duì)最大的陶被架在了爐子上,蘇陽(yáng)依次分別往其中放入了排骨、龍骨、豬腿肉,想了想,把核桃肉也放進(jìn)去了,讓野人與他一起吃。
剩下的豬蹄處理起來(lái)就麻煩了,豬毛弄不干凈,如果放進(jìn)陶罐,可就壞了一鍋好湯。
人都是被憋出來(lái)的,死了張屠夫,不吃帶毛豬,這話(huà)好像比喻不對(duì)。他為了不吃帶毛豬蹄,終于想到了脫毛的辦法,用樹(shù)脂就可以。
之前為了制作箭矢,用樹(shù)脂來(lái)粘羽毛,所以多收集了一些樹(shù)脂,現(xiàn)在正好派上用場(chǎng)了,樹(shù)脂的粘性非常強(qiáng)悍,放在陶罐里一煮就會(huì)融化,然后把豬蹄放進(jìn)去裹上一層樹(shù)脂,等冷卻后就可以把樹(shù)皮連帶豬毛給扯下來(lái),立馬變成光溜溜的大白豬蹄。
想到就做,一次就成功,蘇陽(yáng)都有些佩服自己的,裝樹(shù)脂的陶罐留著,可以反復(fù)使用,還有六頭豬的蹄子等著呢。
豬蹄被砍成了四瓣,也放進(jìn)了陶罐中,結(jié)果因?yàn)橹蟮氖澄镞^(guò)多,只好再次分了兩個(gè)陶用來(lái)煮。
趁著這會(huì),先烤點(diǎn)排骨來(lái)吃,大冬天吃飽了才有暖和的睡覺(jué)。人在饑餓的時(shí)候,身體也會(huì)感覺(jué)到越來(lái)越冷,一旦吃飽后,頓時(shí)就會(huì)有滿(mǎn)血復(fù)活的感覺(jué),等飽暖之后,就該做點(diǎn)造人的羞羞事兒了。
另外四個(gè)野人也已經(jīng)來(lái)了,與小夏一起坐在蘇陽(yáng)旁邊,而其余族人有些已經(jīng)端起陶罐回居住的山洞了,多以家庭為單位。也有跑長(zhǎng)老那里去的,能混到多余的吃食。
當(dāng)然,更多的族人就留在這個(gè)山洞中煮東西吃,人多熱鬧也暖和,鼻息間全是肉香味,讓人流連忘返。
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