湯大廚倒是沒有在意勞墨還安排有其他負(fù)責(zé)人的事情,畢竟他最多也就是管好廚房,身為廚子又不能親自出去上菜,所以外面必須有服務(wù)生,飯店也得有人管理賬目。
這地方畢竟是美帝嘛,光看這個(gè)酒吧就知道,勞墨的關(guān)系里肯定不光有天朝人,所以湯大廚理所應(yīng)當(dāng)?shù)恼J(rèn)為這是在搞分權(quán),避免飯店里里外外都是熟人,萬一他們勾結(jié)起來,即便最后生意再火爆,沒準(zhǔn)也會(huì)直接把老板給架空了。
“小墨你指的是食補(bǔ)嗎?”湯大廚還是比較在意自己在廚房的話語權(quán),“學(xué)廚的人,多多少少都了解過一點(diǎn)相關(guān)的知識(shí),只是那類東西……俗話說得好,人吃五谷雜糧也生百病,我個(gè)人覺得,還是盡量不要過度宣揚(yáng)食補(bǔ)的功效為好。”
勞墨倒是挺滿意湯大廚的反應(yīng),畢竟哪怕是營養(yǎng)不良呢,最好也是去先去醫(yī)院看病才好對(duì)癥下藥,雖說吃的方面也同樣不容忽視,但想光靠吃填補(bǔ)身體虧損,顯然也不是件輕松的事情——當(dāng)然,前提是他沒有往飯菜里摻魔法藥劑。
但是話肯定就不能說這么直說了,所以勞墨還是從實(shí)際的角度出發(fā),想要稍微扭轉(zhuǎn)一下湯大廚的觀念:“老湯啊,道理我都明白,飯肯定不能當(dāng)藥吃——不過美帝的情況恐怕你還不怎么了解,其實(shí)這邊看病可有點(diǎn)難啊?!?
初來乍到的湯大廚,早就習(xí)慣了天朝相對(duì)廉價(jià)的低端醫(yī)療服務(wù),這話還真讓他有些摸不著頭腦了:“不會(huì)吧,美帝不是發(fā)達(dá)國家嗎?來之前我總聽別人說,這邊的科技水平高、醫(yī)療服務(wù)好,怎么看病還?”
“湯師傅,您有所不知……”坐在旁邊的錢哥露出了一個(gè)苦笑,“就算再好的醫(yī)療服務(wù),針對(duì)的主要也是有錢人,而對(duì)于美帝的普通民眾來說,醫(yī)療支出從來都是個(gè)不容忽視的問題……最近可能有人上門讓您買保險(xiǎn)吧?”
“啊,是有這么回事?!睖髲N有些不明所以,“我尋思我在這邊最多也就是呆上個(gè)幾年,逢年過節(jié)可能還得回去看看,不至于倒霉生什么大病,所以就沒有答應(yīng)。”
“其實(shí)我挺建議您買個(gè)基礎(chǔ)點(diǎn)的保險(xiǎn),不然萬一得了什么急癥,喊趟救護(hù)車可能就會(huì)花掉幾個(gè)月的收入……”
湯大廚直接傻了眼:“什么?在美帝去趟醫(yī)院居然有這么貴?”
“不買保險(xiǎn)差不多就是那樣?!惫烙?jì)自己這輩子都用不著進(jìn)醫(yī)院的勞墨還是肯定了錢哥的說法,“不過你可以放心,我是肯定會(huì)給店里所有員工統(tǒng)一上好保險(xiǎn)的——美帝每年僅僅因?yàn)橐粓黾膊【推飘a(chǎn)的人可有不少?!?
“可是……再怎么精心烹飪的吃食,恐怕也不能代替藥物啊……”已經(jīng)意識(shí)到勞墨想干嘛的湯大廚面露難色,“小墨啊,一個(gè)廚子就算手藝再好,恐怕也不能滿足這樣的要求,你得專門招一個(gè)中醫(yī)才行……”
結(jié)果勞墨立刻搖了搖頭:“且不說美帝這邊的醫(yī)生通常都是上流階層,未必會(huì)屈尊降貴到飯店里工作,就算我真能找來一個(gè)有點(diǎn)能耐的中醫(yī),大量售賣往飯菜里添加了中藥的藥膳也有法律風(fēng)險(xiǎn)……而食補(bǔ)說白了就是針對(duì)性補(bǔ)充營養(yǎng),材料也都是普通食品,只要我們不過分宣傳功效,應(yīng)該就不會(huì)有多少問題?!?
說白了,天朝飲食文化里有許多跟中醫(yī)理論沾邊,但基本又用不到中藥的吃食,像什么養(yǎng)胃清肺、補(bǔ)血養(yǎng)氣、滋陰補(bǔ)陽之類的說法隨處可見,而勞墨想要的也就是披上那么一層皮,方便他能對(duì)癥“下藥”。
“那回頭我就先去找?guī)讉€(gè)菜譜,試著做點(diǎn)相關(guān)的菜品出來吧?!泵銖?qiáng)接受了這番說法的湯大廚只好先行應(yīng)承下來,顯然他過去就沒動(dòng)過這方面的念頭,所以到了這里就只能現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣。
只是沒吃過豬肉還能沒見過豬跑嗎?其實(shí)如今這個(gè)年代,很多菜肴在宣傳時(shí)都會(huì)給自己臉上貼金,而其中最簡單的做法,就是先把原材料的營養(yǎng)價(jià)值給細(xì)數(shù)一遍,然后再說點(diǎn)什么只要補(bǔ)充了相關(guān)營養(yǎng),就能預(yù)防某些常見疾病的羅圈話。
谷/span至于到底能發(fā)揮幾分作用嘛……反正除了忌口,通常也沒有哪個(gè)醫(yī)生會(huì)在看病時(shí)給患者開菜單。
“現(xiàn)在時(shí)候好像也不早了,畢竟昨天已經(jīng)說好了,我是不是先去那邊弄幾個(gè)菜出來?”湯大廚指了指吧臺(tái)后面已經(jīng)等到有些望眼欲穿的酒保,“小墨你還沒嘗過我的手藝呢,等忙完了咱們再邊吃邊聊吧?”
“啊,應(yīng)該的,我光顧著在這里聊天了,差點(diǎn)耽誤了正事?!痹趧谀约旱娘埖觊_業(yè)之前,湯大廚暫時(shí)也就只能在營地這邊幫忙了,非要說的話這應(yīng)該能算成試用期吧。
而錢哥則跟昨天一樣跟過去當(dāng)翻譯了,看樣子他至少要等到湯大廚掌握基本的廚房交流用語之后,才會(huì)回到武家的酒樓繼續(xù)當(dāng)班。
看著進(jìn)到吧臺(tái)里面開始忙碌的湯大廚,勞墨微不可察地點(diǎn)了下頭,雖然這位廚師性格上好像有些搖擺,但人家至少?zèng)]有在他說出搞食補(bǔ)的主意后,就立刻大談該如何夸大其詞去忽悠顧客,看起來確實(shí)是個(gè)比較正直的人。
這倒不是勞墨想要挑剔什么,而是作為老板他認(rèn)為自己至少要了解一下那些比較重要的員工。
老湯姆和吉米怎么說都算是有點(diǎn)交情了,勞墨也知道他們沒膽子搞出什么太大的事情,而能掌控飯店大部分餐飲的主廚,按照重要程度就成了考察的重中之重。
現(xiàn)在從總體情況上來說勞墨確實(shí)比較滿意,所以他就打算招呼提前選定的另外兩個(gè)飯店負(fù)責(zé)人,過來跟以后至少要在一起相處幾年,專門負(fù)責(zé)后廚的同事打個(gè)招呼。
“……對(duì),主廚我已經(jīng)選好了,趕緊到營地這邊來跟人家見上一面,順便再蹭頓午飯說說感想。”隨后勞墨又壓低了聲音,“怎么往飯菜里摻藥的事情再等等,我這邊連菜單都沒有定下來呢……不過下午我應(yīng)該要繼續(xù)去選址了,最多也就是這兩天,等敲定了你們就先過去看看,一定要先把存放藥劑的地方先選好了……好,那待會(huì)兒見。”
掛掉電話后勞墨略微活動(dòng)了一下筋骨,又回想了一下最近一個(gè)多星期經(jīng)歷的事情——大部分不是已經(jīng)解決完了,就是正穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)刈咴谡壷?,只要按部就班的進(jìn)行下去就能完成,通常也不會(huì)發(fā)生什么意外。
現(xiàn)在唯一懸而未決的事情,應(yīng)該就是學(xué)校那邊的亂子了吧?
勞墨打開訊息記錄,想查看一下備忘錄,結(jié)果他連頁面都沒翻,就突然感覺自己身上的召喚技能又被啟動(dòng)了。
咦,居然又是烏鴉福金?
撇了撇嘴的勞墨這兩天正好一直想順著烏鴉,找它的主人艾米麗談?wù)勀亍?/p>
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