第19章 叮，獲得水煮牛肉！
卓小凡走進廚房，此時周盈還沒有來。
“系統，打開菜譜！”
為了讓顧客們吃得開心，卓小凡每周都會學一道新菜推出。
這也是百味屋生意火爆的原因之一。
“滴，菜譜已打開。”
卓小凡瀏覽著菜譜中的菜品，經過再三考慮，卓小凡做出了決定。
“系統，我選水煮牛肉！”
“滴，財富值扣款成功！”
隨即，有關水煮牛肉的做法，就出現在了卓小凡的腦海中。
于是，卓小凡決定先把這道水煮牛肉做出來試試。
同時，卓小凡又通知了洪宇，讓他趕緊到店裏來。
等洪宇來到店裏的時候，卓小凡也已經將所有的材料準備好了。
牛肉用的是黃牛裏脊肉，這樣做出來的水煮牛肉才夠鮮嫩。
牛裏脊去掉筋膜，切片。
用生粉加少許水泡水淀粉，與鹽、料酒一起將牛肉片抓勻入味。
豆瓣剁細碎，姜蒜切成未。
窩筍切片，蒜苗切寸段，留下一棵粗些的蒜苗裝盤用。
留下的蒜苗橫切成薄片，與香菜葉一起備用。
起鍋燒油，將窩筍和蒜苗炒至斷生，加少許鹽調味，盛入碗中“墊底”。
清鍋后下油炒香花椒粒，再爆香姜未、蒜未，下豆瓣炒出紅油。
最后下豆豉炒出香味，加入適量的水燒開。
然后加入醪糟汁、鹽和生抽調味。
逐片放入牛肉，煮熟后撈出擺在“墊底”上。
再盛入適量的原湯。
撒上花椒粉、蒜苗切片，燒開一些熱油澆在上面。
最后加入香菜葉，一份水煮牛肉就做好了。
洪宇看著剛出鍋的這道水煮牛肉，眼中滿是震撼之色。
這還是他第一次，看到卓小凡做菜的過程。
整個過程，可以用行云流水來形容。
“快嘗嘗！”
卓小凡對洪宇說道。
洪宇拿出手機，拍了幾張水煮牛肉的照片。
如今，卓小凡推出的新菜，洪宇已經不采用直播的方式了。
而是由他直接發微博，告知粉絲，百味屋推出新菜品了。
照片拍完，洪宇迫不及待的拿起筷子，準備試吃。
鮮紅的菜色，加上撲鼻的麻辣香味，讓洪宇忍不住直咽口水。
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