第83章 九轉大腸！
對于洪宇叫自己卓大師的話，卓小凡也只是笑了笑。
如今也有些顧客，喜歡叫他卓大師。
但卓小凡還是覺得卓老板這個稱號，聽著更為舒心一些。
另一邊，卓小凡雖然沒有回答洪宇的問題，但卻開始了手上的動作。
今天他要做的這道新菜，有些重口味。
但是卓小凡相信，一定會有許多顧客喜歡吃這道菜的。
新鮮的豬大腸洗凈，加入醋和少許鹽裏外涂抹揉搓，除去粘液污物。
漂洗完之后，將豬大腸放入開水鍋。
加入蔥、洪、料酒燜燒熟后撈出。
再將豬大腸切成合適長度的段，二次放入沸水鍋中焯過，撈出瀝水備用。
起鍋燒油，待油溫至七成熱時。
將大腸倒入鍋中，炸至呈現出金黃色是，撈出瀝油。
鍋中留些許底油，下蔥洪蒜末爆香。
再倒入適量清水，加入生抽、醬油、鹽、糖、紹酒、醋、雞精調味。
待水燒開后，放入大腸。
大火再次燒開，轉小火將大腸煨透。
待湯汁粘稠時，加入胡椒粉、肉桂粉、砂仁粉。
最后淋入一勺花椒油，撒上香菜末。
起鍋裝盤，一份九轉大腸就做好了。
洪宇在取餐窗口看著這道剛出鍋的新菜，心中怨念不斷。
難怪卓小凡事先不告訴他新菜品的名字呢！
原來是用豬大腸做的菜！
要知道，一般人，可是接受不了這個味道的。
“老洪，快拿去試試！”
卓小凡笑著說道。
洪宇一臉嫌棄的端起盤子，苦著臉說道，
“我可是不試這道菜嗎？”
卓小凡望著天花板，裝作沒聽見。
洪宇見狀，無奈的說道，
“算你狠！”
然后，洪宇就端著這盤九轉大腸，找了一個邊角的位置坐下。
說心裏話，洪宇確實有些接受不了這道菜。
畢竟豬大腸這玩意兒，他一想起來心中就覺得有些不舒服。
但是，洪宇到底還是選擇了接受命運的考驗。
只見他拿出手機，直接打開了直播。
因為今天是星期六，洪宇的粉絲接收到他上播的消息后。
短短幾分鐘，就有許多人涌入他的直播間。
畢竟，百味屋星期六推出新菜，洪宇進行首試，已經是慣例了。
如果洪宇哪周星期六沒有播，這些粉絲才會覺得奇怪呢！
見有粉絲涌入，洪宇便開始了他的表演。
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