第101章 華夏廚王爭霸賽
隨即，洪宇就將這塊兔肉放進嘴中。
一股冰冰涼涼的感覺，刺激著他的舌尖。
然而，待口腔中的熱度將兔肉外表的冷度化解掉之后。
一股香辣的兔肉味，瞬間在口腔中爆發開來。
這種一冷一熱的感覺，給味蕾帶來了極致的體驗。
尤其是在嚼了幾下之后，兔肉的香，混合香料的香。
兩種不同的香組合在一起，形成了一種新的辣香。
這是獨屬于冷吃兔的味道。
好半晌之后，洪宇這才開口說道，
“在品嘗了這塊兔肉之后，我終于知道卓老板為什么要用急凍的方式，來處理這道菜了！”
“菜品在出鍋的時候，香氣四溢！”
“但是如果用平常的方式冷卻，不但耗費時間，而是香味也會逐漸散去！”
說到這裏，洪宇頓了頓，隨即繼續說道，
“但是，如果用急凍的方式！”
“就可以瞬間鎖住這股香味！”
“而且由于冷凍的時間不長，所以當我們品嘗這道菜品的時候，菜品的溫度也逐漸升了上來！”
“這個時候，當我們夾起兔肉放進嘴中的時候。”
“利用口腔的溫度，使得那鎖住兔肉香味的冷度直接消散！”
“這個時候，冷吃兔的香味就會在我們口腔中爆發出來了！”
在洪宇介紹的時候，店裏其他的顧客，也在開始點這道冷吃兔了。
當這些人看到卓小凡將菜品放進急凍室之后，原本心中還有些擔心。
但當他們取到菜品，品嘗了第一口之后。
他們之前的擔心，直接煙消云散了。
就如洪宇所說的那樣，這種一冷一熱的感覺，真的太過美妙了。
同時，那股冷又不至于讓人難以接受。
于是乎，百味屋店內又上演了一出鬼哭狼嚎的戲。
畢竟，兔肉處理得好的話，味道真的太美味了。
而有了這些打前陣的人，那些還在觀望的顧客也開始排進了隊伍中。
當越來越多的人，品嘗到這道冷吃兔之后。
洪宇那邊的直播，也逐漸接近了尾聲。
只聽洪宇說道，
“在我看來，卓老板的這道冷吃兔，打一百分都不止！”
“為什么呢？”
“就是因為這帶皮的兔肉！”
“如果這兔肉沒帶皮，那就只有一百分！”
“可如果加上了這皮，那味道絕對錦上添花的！”
說著，洪宇夾起盤中的最后一塊兔肉嘴中，隨即對直播間的觀眾說道，
“美味的成就，或許就是在這一點細節上面！”
“同時，也歡迎大家到百味屋品嘗這道冷吃兔。”
“……”
冷吃兔的推出，使得百味屋瞬間就收獲了一大批新的粉絲。
就像洪宇說的那樣，美味的成就，或許就是在一點細節上面。
因為冷吃兔并不是卓小凡的首創，在江州市其它的餐廳，也有這道菜。
但是，那些餐廳的兔肉，是剝了皮的。
無論廚師將其做的多么美味，但始終都會差一點感覺。
而正是差的這一點，使得卓小凡做的這道冷吃兔，更受顧客的歡迎。
看著越來越多的陌生面孔來到百味屋，卓小凡心中隱隱有一種成就感。
當更多的人認可百味屋之后。
也代表著有更多的人，開始認可卓小凡他這個人。
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