第122章 路已成!只待金榜題名!
楊鴻話畢,現場一些人的臉上便出現了思考之色。
其實,楊鴻說得并沒有錯。
因為這道菜,本身是有一個大前提的。
那便是,圍繞茄子這個食材來做菜。
所以,一切味道都應該為茄子而服務!
而卓小凡的紅燒茄子,完完全全的茄子本味。
所以,也就更加符合這道菜品的前提。
想通了這些,這些觀眾便由衷的為卓小凡感到高興。
而臺上,卓小凡得到這個結果之后,心中也滿是興奮。
因為不管怎么說,他的菜品得到了七位評委的一致認可。
而且,還是跟嚴明這位大師比拼的結果。
而此時嚴明,臉上則是一片釋然之色。
否則,他就不會站在這個舞臺上了。
對于這個結果,嚴明也一點都不驚訝。
就像他之前說的那樣,如今的這個時代,是屬于卓小凡他們的。
只見嚴明看向卓小凡,大笑著說道,
“小卓,恭喜你!”
卓小凡神色覆雜的看向嚴明,恭敬的回道,
“大師,小子也恭喜您!”
嚴明眉角微翹,滿意的點了點頭。
緊接著,楊鴻又點評了荔枝肉和麻婆豆腐。
荔枝肉菜品成色帶紅,形似荔枝。
其質地脆嫩,酥香味佳,酸甜可口的味道,也使得七位評委好評連連。
但最終,荔枝肉只得到了九十九分。
差的那一分,扣在了最終的溫度上。
因為評委品評的時候,這道荔枝肉的溫度,已經稍稍涼下來了。
所以從口感上來說,稍微差了一點。
而麻婆豆腐,卓小凡之前就在百味屋推出過。
這次再次拿出,卓小凡做得那叫一個得心應手。
麻婆豆腐成菜麻、辣、鮮、香、燙、翠、嫩、酥。
將川菜麻辣味型的特點展現的淋漓盡致,讓七個評委吃得異彩連連。
尤其是陳忱這位川菜大師,更是給卓小凡的這道麻婆豆腐,給出了一個極高的評價。
最終,卓小凡的麻婆豆腐,得到了滿分。
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