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第151章來(lái)一份粉蒸肉！（1 / 2）

第151章來(lái)一份粉蒸肉！

而隨著越來(lái)越多的顧客登門(mén)，卓小凡也要準(zhǔn)備開(kāi)始工作了。

等到卓小凡進(jìn)入廚房之后，洪宇則帶著趙迅開(kāi)始排隊(duì)點(diǎn)餐。

兩人取到餐后，就選了個(gè)店內(nèi)最角落的位置，開(kāi)始吃了起來(lái)。

在中途，趙迅看著百味屋店內(nèi)絡(luò)繹不絕的顧客，也是非常的驚訝。

雖然她早就聽(tīng)說(shuō)過(guò)百味屋的名聲，但是沒(méi)想到會(huì)這么受歡迎。

突然，趙迅對(duì)洪宇說(shuō)道，

“我有些不明白，你跟卓老板是怎么認(rèn)識(shí)的！”

洪宇聞言，笑著說(shuō)道，

“這個(gè)說(shuō)起來(lái)，那就往前推好久了！”

“那個(gè)時(shí)候，卓老板的店裏可就只有他一個(gè)人！”

“……”

時(shí)間來(lái)到晚上，隨著最后的一個(gè)顧客離開(kāi)，卓小凡結(jié)束了一天的忙碌。

而洪宇兩人，一整天都是待在了百味屋。

洪宇點(diǎn)了一些百味屋的特色菜品，趙迅吃得不亦樂(lè)乎。

而經(jīng)過(guò)一整天的觀察，趙迅心中的那點(diǎn)誤會(huì)，也算是全都消除了。

因?yàn)橼w迅無(wú)論怎么看卓小凡，都覺(jué)得他不會(huì)是那種人。

誤會(huì)解開(kāi)，洪宇懸著的心也算是落地了。

而趙迅，也沖過(guò)被百味屋圈粉了。

隨著時(shí)間一天天的過(guò)去，卓小凡在經(jīng)營(yíng)著百味屋的同時(shí)，自身的廚藝也在不斷的增長(zhǎng)。

同時(shí)，按照百味屋以往的慣例，卓小凡又要推出新的菜品了。

經(jīng)過(guò)兩天的挑選，卓小凡最終確定了新菜品。

新的一天來(lái)臨，百味屋也迎來(lái)了新的一天。

因?yàn)檎切瞧诹詠?lái)到百味屋的顧客比往常更多。

同時(shí)，一些百味屋的老顧客要知道，卓小凡又要推出新菜品了。

因?yàn)楹橛钤缇驮谖⒉┥献龊昧祟A(yù)熱，所以許多顧客早早的就來(lái)到了百味屋排隊(duì)等候。

而洪宇，也是在趙迅的催促聲中，早早的來(lái)到了百味屋。

趙迅也想親眼看看，洪宇一直在做的事情。

畢竟，兩人之間相處下去的基本，是要彼此了解。

在經(jīng)過(guò)異常火爆的早高峰之后，時(shí)間來(lái)到了上午十點(diǎn)。

洪宇在眾多顧客的註視下，來(lái)到了點(diǎn)餐窗口。

而趙迅，則是不明所以的看著洪宇。

但接下來(lái)的一幕，卻是讓趙迅跌破了眼球。

在洪宇站好之后，一大隊(duì)人馬迅速的排了上去。

整個(gè)隊(duì)伍，直接排到了百味屋的店外，而且人數(shù)還是不斷的增加。

百味屋店內(nèi)，洪宇看著廚臺(tái)前的卓小凡說(shuō)道，

“卓老板，來(lái)一份粉蒸肉！”

而在洪宇點(diǎn)餐之后，卓小凡就開(kāi)始了新菜品粉蒸肉的制作。

首先，將上好的五花肉切成薄薄的長(zhǎng)條，用布搌干水分盛缽中。

搌干水分的五花肉加入精鹽、醬油、甜面醬、腐**、洪末、黃酒、味精、白糖一起攪拌均勻，放到一旁腌制備用。

再將稻米下入鐵鍋中，置微火上炒制。

等到稻米至成黃色時(shí)，加桂皮、丁香、八角再炒三分鐘后起鍋。

把炒好的稻米磨成魚(yú)籽大小的粉粒，制成五香米粉。

老藕刮洗干凈，去掉藕節(jié)，切成三厘米長(zhǎng)、一厘米粗的條。

藕條內(nèi)加鹽、適量的五香粉拌勻，放到一旁腌制入味。

另一邊，將腌漬好的五花肉用五香粉再拌勻。

再將拌好的五花肉，皮貼碗底，整齊地碼在碗內(nèi)，兩邊鑲?cè)鈼l。

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