夏夫人是江南人士，飲食清淡、註重養(yǎng)生，家中擺飯幾乎不吃臘味。夏知府自來又是對夫人說一不二的，但他身為蜀人，久不吃臘味，甚是想念。此時一見，饞蟲大動，先夾了一片香腸。
這香腸八分瘦兩分肥，熏得正好，切得又薄。瘦肉緊實，不柴不松，肥肉晶亮，呈透明狀。剛送到嘴邊，便是一股濃郁的臘味香氣。
夏知府點評道：“這香腸定是用上好的柏枝熏的，才能保存這種香氣。明之啊，今年過年你家若是熏了，可得給我送兩斤來。”
蜀地過年，有親戚朋友之間互贈臘肉、香腸的習(xí)俗。你送我一方臘肉，我送你一節(jié)香腸，送來送去，也算不得什么貴禮，不過是嘗嘗對方家的味道，保持著聯(lián)系。
京城侯府，從來是互相送人參、鹿茸等珍貴補品的，未聽得誰送臘味。裴屹舟楞了一下，幸而想起曉珠之前提過幾句，當(dāng)下應(yīng)了。
說話之間，又上了蒜苗回鍋、辣子雞丁、青椒肉絲、清炒鳳尾，三葷一素四個炒菜。
葷菜皆是重口味的經(jīng)典川菜，尤其是蒜苗回鍋，肉片半肥半瘦，切得紙片兒一般薄，裹了醬油和豆豉，與蒜苗一起送入口中，又香又油，又咸又辣。
夏知府其心甚悅，與裴屹舟等人討論著公務(wù)，便吃完了一碗白米飯。
炒菜之后，是燉蒸菜，同樣是四個：香菇燉雞、海帶豬蹄、蒸酥肉、蒸糯米。
其余的倒也罷了，蒸酥肉與蒸糯米，卻值得說道。這是蜀地吃席中的兩道必備菜。
糯米摻了白糖，上綴紅棗，又甜又糯，又香又稠，代表著一年的豐收。
而蒸酥肉，制作較為麻煩。淀粉裹肉，入油鍋炸制成酥肉，下墊紅薯或土豆，上蒸籠小火蒸一夜，才有了糯香軟爛的口感。
尤其因為要蒸一夜，平常人家沒那閑工夫，便只有吃席時才能吃了。
四涼四炒、兩燉兩蒸[1]上完，夏知府也吃得飽了，正想喝一碗甜湯換換口。最后一道銀耳蓮子紅棗湯便上來了。
因前些菜皆是經(jīng)典川菜，油多味重，這道湯倒是做得清淡，只有微甜。但夏知府吃下蓮子，卻覺微微發(fā)苦——原來，這蓮子竟是沒有剝?nèi)ド徯牡摹?
蓮子心苦，憐子辛苦。不僅吃得滿意，寓意也得當(dāng)，夏知府略略一想，便明了其中的意味，這是指他女兒喬裝打扮混入侍衛(wèi)隊裏呢。
當(dāng)即，她哈哈大笑，拍了拍裴屹舟的肩膀。
午宴時間已了，曉珠松口氣，在廚房裏收拾鍋碗瓢盆。
她以前，無論在沈府還是在來福客棧，都有幾個打雜下手的。如今，自己操持這樣兩大桌列席，又沒有幫手，著實有些累。裴靈萱心疼曉珠，竟然破天荒地來幫她的忙。曉珠洗碗，她就用抹布擦干，兩個人說說笑笑，干得不亦樂乎。
到了最后一摞碗，曉珠卻覺出了不對勁兒來，怎的越洗，水越黑了？她抬頭一看，房梁上竟然蹲了一個人，戴個瓜皮小帽兒，笑嘻嘻的，正往盆裏丟碳渣子呢。
“刺……刺客！”曉珠摟住靈萱，就要往外跑。
瓜皮小帽兒騰地從房梁上翻了個筋斗，躍了下來，攔在她倆面前。
“兩位美人兒別怕，我不是刺客，是來貴地做客的。”
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