我在那邊的店里，學習研究了幾天，基本熟悉了運作模式。
也向資深的店長，請教學習了新員工培訓的模式。
我已經把員工招聘、培訓、調配都制作成了標準流程文件。給各個店長，都完成了第一輪的培訓。
而且在川東縣我那邊，已經安排每家門店都張貼了招聘啟事。
接下來，在鐘陵縣這邊，也會一樣操作。
半個月內，保證會把新一批的員工，培訓到位。”
劉敏的匯報中規中矩，不過她的工作進度，倒是讓陸澤很滿意。
現在阻礙【絕味包子】發展的，就是人才儲備。
如果員工夠的話，陸澤甚至可以十個縣一起開店。
【絕味包子】資金周轉不過來，陸澤可以從【拾光】公司這邊暫借過去。
畢竟，手帳產品如此暢銷，公司的現金流可是非常充裕的。
“劉敏你的工作，進展很不錯，值得夸獎。
下面一位，趙曉卉你先來吧。”陸澤有點了下一位。
趙曉卉翻動著自己的筆記本，找到這一周的工作記錄，開始匯報起來：“陸總，最近一周，我主要就待在鐘陵縣，也是在熟悉店里的運作情況。
不過據我觀察下來，之前所有的店鋪運營管理，都是董事長親自負責的。
可他去了川東縣后，沒有明確指派繼任者。
導致了總店與分店之間的配合，不是很好。
而且，川東縣我也去了一次。
雖然董事長他們在那親自坐鎮，但中央廚房和各分店直接的銜接配合，也沒有達到完美的狀態。
和您之前培訓時講的成熟模式，還很有差距。
我建議，盡快建立完善的人事體系和晉升機制。
員工、店長、主管、區域經理等職位，立即設立。
每個縣設一名主管，由總店店長或中央廚房的負責人兼任，管理所有門店的事宜。
每個市設一名區域經理，管理各縣的市場。
從現在開始，各職能就要安排到位。不然，要談精細化運營，都是空中樓閣。
不趁著現在，盡快把職能安排到位。到時候擴張開了，管理難度會幾何級上升，光憑我們幾個，根本不夠。
現在，就按照這套機制培訓下去。等咱們大舉擴張的時候，就能一步到位。”
趙曉卉說的董事長，自然是指的陸澤父母。
對于老爸老媽的管理能力，陸澤心里有數。
他們以前沒做過生意，不知道什么叫工作優化。也不懂得，如何把包子店的運轉效率，不斷提高。
趙曉卉剛說完，會計陶佳雨急忙補充道：“沒錯，陸總，曉卉說的問題，也是我想說的。
現在只有兩個縣，我還能和每個店長對接資金管理。
要是以后市場多了，我就是有三頭六臂，也不可能和每個店長，都對接的過來。
如果設立主管，由他們先負責每日的營收資金管理，然后再和我們財務對接，這樣效率就會提高很多。
總不能以后包子店拓展到上百個縣城，我都一個個跑過去和每個店長對接現金管理工作吧？”
“嗯，你們說的都是目前包子店最關鍵的問題。
之前我已經想到了，只不過沒有提前說，就是希望你們能在工作中，親自發現這些問題。
關于人事體系和晉升機制，就由劉敏、曉卉、小雨三人盡快商定出一個章程出來。
人員儲備，是制約【絕味包子】發展速度的重中之重，希望你們多費心去研究。
先摸索出一套能夠快速復制的模式，哪怕粗糙點也不怕，以后再慢慢優化調整。
至于董事長那邊我去溝通，讓他們全力配合。
我希望在半個月內，完成這個改造過程。”陸澤淡定地回應道。
劉敏、趙曉卉、陶佳雨三人，紛紛點頭答應了下來。
陸澤又朝著兩位市場專員望了過去，示意該他們匯報了。
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