第10章傻柱的新為人處事！升遷了！
送走一大爺后，何雨柱繼續回到后廚幫忙干活。
等到饅頭窩頭鍋蒸了，何玉柱看了眼馬華劉嵐他們準備好的菜看了眼，結果還是萬年不變的白菜、豆腐、粉條……這些菜，
見此，何玉柱心中不禁有些恨鐵不成鋼。
軋鋼廠是做什么的？
是做把鋼材等原材料運進廠里，進行的二次加工啊！
工人們干的都是體力活，不讓他們吃好哪有力氣干活！
“馬華，跟我來！”
何雨柱沒好氣的說了一聲，轉身走向食堂材料庫。
馬華有些不明所以，但還是緊跟在后。
何雨柱看到里面整整齊齊擺放著這些材料，搖了搖頭說道：“給我拿一些豬油，還有次豬板油靠出來的油脂，和一些干辣椒什么的！”
“好好學，先跟我學怎么做好大鍋菜，等你大鍋菜做好了，以后也能去給人家辦紅白喜事做菜。那樣也就有一些額外的收入了。”
馬華知道這是師傅在提點自己，也知道師傅是真的為自己好，想教自己一些真手藝！
“嗯！我知道了！師傅，我一定好好學。”
何雨柱點點頭，沒再繼續說話，隨后便跟他一起將這些材料拿到廚房。
作為食堂的帶班長，怎么做菜還是能說了算的。
只不過，這個時代物質匱乏的問題，讓他不由得想起一句話，巧夫無米之炊！
走到后廚后，便讓這些勤雜工把白菜再切細一些，把蘿卜拿來用刮刀刮成絲兒，等刮出一大盆來之后，又拿鹽和調料把蘿卜絲和白菜絲拌了一下。
再倒入一些面粉和水拌好，就對在一旁看的馬華和楊師傅說，“楊師傅，馬華你們來看我是怎么炸丸子的。”
之前的豬油已經一勺勺的舀入大鐵鍋里，正在用大火燒熱，等油溫差不多的實木把這些拌好面的蘿卜絲，用手擠成一團放入油鍋炸，等丸子漂來就可以了！
“今天先炸丸子，一會兒在做大鍋菜你們看。”何雨柱一邊操作著，一邊說道。
做到一半，撇了眼眾人，見他們此刻全都十分的認真。
隨后就說道：“楊師傅，你來炸一下。”
“馬華，你也來炸，用另一鍋。”
“好。”二人其實心中也是想動手的，聞言后，便迫不及待的開始按照剛剛何雨柱教的開始擠起丸子，然后炸了起來。
何雨柱就這么看著，有錯的地方就前去說明一二。
第一鍋丸子很快出鍋。
“來，先來嘗一嘗味道。”何雨柱先伸手拿起一顆還在冒著熱氣的丸子丟進嘴里。
其余人也紛紛拿起丸子。
“嗯！”
“何師傅，這丸子絕對是我吃過最好吃的，比肉還好吃的感覺！”
一眾人也不知道是真心的還是假心的吹捧著。
何雨柱笑了笑：“既然你們覺得好吃，那今天就多炸一點，而且這丸子等會做菜的時候也可以用。”
這個年代的人，平常里難得吃到什么油水，因此飯量都非常大。
一會兒就用豬油做大鍋菜，先做白菜豆腐粉條油脂丸子菜，再用土豆茄子辣椒油脂做另外一個菜，再單獨用把炸好的丸子當做一份單品。。
這樣，慢慢的工人吃主食的量會減下來！
而且肚子里也有油水，工人干活也會比以前精力好很多。
等楊師傅和馬華把丸子炸好之后。
何雨柱開口說道。
“把鍋里的油起出來，鍋里剩點就行，你們看看我怎么用這油鍋做菜的。”
“這火候再燒大點。”
勤雜工聞言后，點了點頭，而后便加柴吹風。
等火大了后，何雨柱便熟稔的拿起花椒、八角、桂皮、香葉、大料什么的下入油鍋一炸。
然后在用油漏勺把這些香料撈出來，再往鍋里放入干辣椒，油脂。
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