一般的鍋巴是用糯米做的,但是棠溪擔(dān)心衛(wèi)景曜的消化系統(tǒng)不好,對(duì)糯米難以消化,積食。
就想到了鄉(xiāng)下的大鍋飯,厚厚的一層飯焦,也算是鍋巴的一種。
而她今天要做的是普通的米飯,加上鹽、五香粉、面粉、一點(diǎn)點(diǎn)的玉米粉和糯米粉,以及雞蛋,全部攪拌在一起后,揉成一團(tuán),醒至三十分鐘后,用面搟搟成薄薄的一層后,用小刀劃分好大小,再用竹簽在上面扎孔。
熱油燒至七成熟左右就依次下鍋,油炸成兩面金黃,撈起瀝干油份。
最后均勻撒上花椒粉、辣椒粉以及鹽。
就完成了。
毛若蘭萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到鍋巴還有這種做法,用力地吸了一口香氣,不由得舔了舔唇瓣,不大好意思地問(wèn)棠溪,“現(xiàn)在能嘗一嘗嗎?”
“當(dāng)然可以。”棠溪抬眼從廚房的小窗戶看出去,天色微明,得要著手準(zhǔn)備中午餐了。
“媽,你先拿著出去,這一份我不打算帶回學(xué)校,留著給小輝當(dāng)零食。”棠溪看著這并不多的鍋巴,要是帶回學(xué)校肯定不夠齊天樂(lè)一個(gè)人吃。
還是留著周六去衛(wèi)家的時(shí)候再做一份。
“對(duì)了,媽。鍋巴是油炸的,很容易上火,也別讓小輝吃太多,跟王有財(cái)家的兩個(gè)孩子分一分。”棠溪是知道的,王有財(cái)家的特意叮囑了那兩個(gè)孩子帶著小輝玩。
十里巷也沒(méi)有幾個(gè)同齡的孩子,小輝一個(gè)人無(wú)聊,不然上一世也不會(huì)自己跑去荷花池那邊,溺水身亡了。
王有財(cái)家的有心了,棠溪也不能白白接受別人家的好意,一來(lái)二往,這樣的交往才長(zhǎng)久。
毛若蘭點(diǎn)點(diǎn)頭應(yīng)下來(lái)了,“我知道了。”
別說(shuō)是小輝了,就連是她看著鍋巴也忍不住想要多吃兩塊,脆口帶著咸辣,香味十足。
“溪溪,我覺(jué)得這鍋巴可以放入菜單里去。”毛若蘭又嘗了一塊,不過(guò)看了看碗里的鍋巴沒(méi)多少了,也知道小輝貪吃,還要分給街坊鄰居,她一個(gè)人吃兩塊就足夠了。
端著放出去之前,毛若蘭還是深深地吸了一口香氣,也算是滿足了。
轉(zhuǎn)身的時(shí)候看著指尖上沾有的一點(diǎn)辣椒粉,毛若蘭悄悄地吮了一下手指,可謂是心滿意足了。
棠溪?jiǎng)傓D(zhuǎn)過(guò)身來(lái)就看到了一幕,有些無(wú)奈地笑了笑,但她什么都沒(méi)說(shuō),當(dāng)做是沒(méi)有看到,又轉(zhuǎn)身回去繼續(xù)忙活了。
——
棠溪看著無(wú)論何時(shí)何地都是狼吞虎咽的齊天樂(lè),嘴角禁不住抽搐了好幾下,忍不住提醒他,“沒(méi)有人跟你搶……”
“不是搶不搶的問(wèn)題,而是你做的太好吃了!”齊天樂(lè)用力地吞下一口粥,舒適到長(zhǎng)呼氣,“真的,太太太好吃的。”
尤其是今天做的山藥蛋黃粥,粥香四溢那是無(wú)可非議的,另外山藥粉糯,一口咬下去,隱隱可見(jiàn)晶瑩的銀絲,四周沾著淡淡的金黃蛋液,香甜中又有粥香和雞蛋的味道。
“明明是那么普通的食材,到了你手里,完全顛覆了我對(duì)山藥和雞蛋的認(rèn)知。”齊天樂(lè)瞇起眼,再去咬一口山藥,滿心滿臉都是幸福。
棠溪喜歡看到食客的滿足,可眼下看著齊天樂(lè)過(guò)分的夸大,不免也有些汗顏,轉(zhuǎn)頭去看衛(wèi)景曜。
這一段時(shí)間以來(lái),棠溪幾乎沒(méi)有看到衛(wèi)景曜有過(guò)多余的表情轉(zhuǎn)換,似乎一直都是淡淡的,沒(méi)有什么可以激發(fā)他的情緒。
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