聽著啤酒鴨這個名字挺簡單，似乎只要準備啤酒和鴨子就可以了。事實上，這兩樣的確是主要的食材，但配料也要很多。
青辣椒、紅辣椒、姜片、八角、桂皮、香葉、冰糖、醬油、胡椒粉，油和鹽這兩樣更加是不必說的。
棠為民買來的鴨子干凈整潔，一點鴨毛都沒有。棠溪非常滿意，一下子就切好成塊，清洗掉血水后放在一邊瀝干水分。
又去看豬蹄子準備得怎么樣了。
揭開了鍋蓋，撲面而來的蒸汽，同時還有濃郁的香氣撲鼻，棠溪閉上眼等蒸汽過后，看了看豬蹄子，湯汁已經開始收了。
再等幾分鐘就可以盛起來。
而另外的灶臺上煮著的大米也開始沸騰。
棠溪要加快速度了。
得虧后廚這邊不止兩個灶臺，棠溪還可以繼續忙活。
清洗好大鍋后，放入冷水和姜片，棠溪將差不多瀝干血水的鴨子倒進去。
開水焯過的鴨肉撈起來再繼續瀝干放在一邊候著。
轉手，棠溪清理好鍋中的熱水，重新洗一遍，灶臺下的火依舊，很快就干水了，倒入了油。
一下子就熱了，噼里啪啦地響著，濺著。
棠溪沒理會那些濺起來的油，利索地倒入焯過水的鴨肉，來回翻炒，等鴨肉表面的油脂翻炒出來，表面微微發黃的時候，再加入姜片等配料繼續翻炒。
翻炒了一段時間后，棠溪感覺差不多了，再一次加入適量的冰糖和醬油，等鴨肉表面上色后，倒入啤酒。
一直等沒過鴨肉最上層。
最后蓋上鍋蓋，大火煮沸后轉小火。
兩道葷菜準備妥當了，棠溪得空擦了擦額際上的汗水，轉身去找青菜。
廚房有不少備用的青菜，但棠溪都沒有用，而是看了看周圍，確定沒有人經過，棠為民他們也不會突然進來。
棠溪才敢從系統里面拿出青菜，紅/薯葉是一年四季都有的，棠溪拿了一點出來。
放在角落里，和其他青菜放在一起，紅/薯葉看起來格外翠綠水靈。
光是看著就讓人很賞心悅目。
棠溪看了一眼，打來了一盆水，找來了小板凳坐著，一片片紅/薯葉洗干凈。
看著一片片整理好的紅/薯葉，棠溪驀地想起了師父以前說過的話。
“別看紅/薯葉很普通，事實上，它是好東西。”
棠溪當年覺得沒什么，不就是地瓜的葉子，有什么好的。
然而等到了下一回，師父問她，有沒有去查過資料？
棠溪懵了，而且那會兒還是有些少年心性，覺得不以為然。那會兒是什么回答來著？
現在的棠溪已經不記得了，但是她沒有忘記師父說過的話，師父說：“別小看了地瓜葉，它不僅可以提高免疫力，還有止血、降糖、解毒、防治夜盲癥，促進新陳代謝、通便利尿、升血小板、預防動脈硬化、催ru解毒等等功效。”
棠溪搖了搖頭，唇角彎了起來，師父還說：地瓜葉經常食用有預防便秘、保護視力的作用，還能保持皮膚細膩、延緩衰老。”
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