餃子戲法
“沒關系，你不必喜歡自己的全部過去，也不必釋懷。你只需知道，過去的作用是把你帶到現在，這就夠了。”—約翰.史崔勒基
最初的最初，他覺得自己與這個家格格不入，他總是小心翼翼，客氣疏離。
但不知從何時起，沈楠逐漸融入了家庭，待他遲鈍地反應過來時，他早已是家裏的一份子。
那是某年新春，媽媽一擼袖子，邊拌著肉餡，邊朝廚房道：“沈楠，幫我把冰箱裏的餃子皮拿過來，沈竺，接碗水端過來。”
“哎！”兄弟倆同時應下，一個盛了餃子皮，一個端了水，雙雙來到餐桌面前。
媽媽拌好肉餡，招呼著他們坐下，“洗手了吧？”
沈楠點頭，沈竺問道：“媽，今天吃餃子？”
“對啊，咱三一起包，效率還高呢！”
她先包了一個做示范，手心一片餃子皮，食指沾水在皮邊畫個圈兒，她挑了勺肉餡包進去，“這餡啊不能太滿，不然把餃子皮撐破了。”
只瞧那手靈巧，手法嫻熟，把皮一翻，一折，轉瞬成了個鼓鼓囊囊的小包，又仔細沿著邊捏出紋樣，不過眨眼的功夫，一個憨態可掬的餃子便已成形。
媽媽顯然十分滿意這第一個作品，她把餃子放到托盤中，“看清楚了嗎？接下來你們試試。”
沈楠全神貫註盯著母親的動作，他覺得像變戲法一般有趣，一個餃子皮在手裏弄弄，轉眼換了模樣。沈竺戳了戳沈楠，“你看懂了嗎？”
沈楠“嗯”了一聲，沈竺咋舌，“行，行吧，試試就試試。”
兩個孩子都是第一次包餃子，動作笨拙，漏洞百出。
要么餡放的太多，要么就是把那薄皮給弄破，包了半天，餃子沒包幾個，手上臉上全是面粉，弄得跟花貓似的。
母親指著這倆小花貓咯咯笑，待笑夠了，她方才正色，“熟能生巧嘛，慢慢來，咱不急。”
包餃子本身沒有太大的難度，逐漸上手后，雖沒有大人包的好，但也不至于散架了。
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