這老不休說得一通廢話，自詡賽夫人知音，既捧了賽夫人，也不弱了自己。話中之意密不透風，言罷便是拂袖輕笑，老奸巨猾之心性非先前的書生可能比。
賽夫人聽了也是滿面笑容：“先生抬舉了，民婦也是粗通茶禮，并不深究，不如先生這般知之甚解。”
“哈哈哈，老夫也是略懂一二，略懂一二也！”賈先生歡喜異常，回頭朝夏商道：“這位后生，不知你有何高見吶？別只知投機取巧，卻無真才實學呀？”
“正是，還請夏先生品評一二。”賽娥面帶微笑，擺出請的手勢。
夏商并未著急開口，淡定自若地將青瓷茶壺捧在手里，細細端詳著。
“夫人要你品茶，你看壺作甚？”先前的書生乘機插上一句。
夏商淡淡地看了他一眼，大有看傻b的味道，再將茶壺輕輕放下：“先前夫人說自己粗通茶禮，夏某在此倒是有幾分懷疑。”
“哦？”賽娥有些好奇，“先生且試言之。”
“那夏某就直言了。據我觀察，夫人只算得愛茶，卻不懂茶，連最基本的泡制之法都不懂。”
此話一出，左右兩人暗自好笑，心說這愣頭青好生幼稚，也不想想自己處在何種位置，且不論對與不對，當眾讓賽夫人難堪必不會有好果子。
回頭一看，賽夫人的臉色果然有些陰沉。
方才說粗通茶禮只是自謙之詞，她愛茶多年，天下各種名茶都嘗過，對茶道亦有所研究。今日竟被一乳臭未干的小子說是連最基本的泡茶都不會，心中如何能不怒？
但是，賽娥身份擺在面前，不可當眾失態，只得冷眼看他還有何話可說。
“賽夫人，您今日泡的茶和用的壺不搭，這花茶哪有用瓷壺沖泡的？瓷壺帶有沙土氣，泡制的茶味濃且稠，但花茶味輕且香，用瓷壺泡制便讓花茶的味濁了。”
一聽這話，賽夫人心頭一驚，收斂不悅追問的：“不同的茶也要選不同的壺？”
“自然！世人皆知飲不同酒需不同酒杯，卻不知飲茶亦是如此。一茶一杯一壺一爐，天生便是絕配，其中一環出了問題就不對味。其中繁重的工序并非故弄玄虛，而是愛茶之人為追求極致口感而遵循的一份偏執。
曾有言，寧可食無肉，不可居無竹，無肉令人瘦，無竹令人俗。我觀這院中青竹叢生，想來夫人也是個脫俗之人，既愛茶，便該追求茶之極致。”
“茶之極致？”賽娥若有所思，“這倒是不曾想過的，那先生說花茶當陪那種壺？瓷壺當陪哪種茶？”
“瓷壺當配味重湯濃之黑茶，銅壺配綠茶，銀壺配紅茶，至于花茶嘛……當是琉璃壺最與之相配。就面前的瓷壺而言也并非好茶器，外表浮夸，圖案花哨，少了一種沉穩和低調。
好茶器講究胎體均勻，不俗不雅，用不得過多技法也少不了必要修飾，需點綴得當，用最純凈的方式來詮釋茶器的美。只有簡單才不打擾茶，不打擾水，也不打擾人，這才稱得上好茶器。”
“先生所言，民婦聞所未聞，今日當真是開了眼界。先生可還有高論？”賽娥是個好奇之人，聽夏商所言大為驚訝，心中歡喜，話音有些激動。
“茶泡得久了，水溫度不夠，味道差了許多。夫人即是愛茶之人，需知茶講究的是溫度和時間上的微妙的變化。水熱則茶香，溫度若失去了半分，茶香便失去了十分，更別提喝茶時的舒心了。還原茶的溫度，是對茶的基本尊重，馬虎不得。”
“還原茶的溫度，是對茶的基本尊重……哎呀，妙極妙極，先生當真是一語點醒夢中人呀。民婦從此不敢自稱懂茶之人了。日后，先生在府中可要多多指點……”
話沒說完，賈先生輕咳了兩聲：“咳咳……賽夫人，先前不是說有數題考校嗎？僅憑一題就讓此人入選，未免有失公允吧？”
賽娥這才意識到自己的失態，平了平心態，把話回到正題上。
“好了，第一題品茶各位已有作答。那進入下一題作詩。”
作詩沒什么特別的，任何場合都可能遇到。這種考試就跟現代學生寫作文一樣，人人都會，但真要寫好卻又很難，是基本功的直接體現，也是最容易看出文人學識的一種途徑。
在場三人都信心滿滿，沒有任何疑問。
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